瀘州特曲、五糧液都號稱是數(shù)百年老窖釀成，貯存期為一年。清香型酒的**汾酒，其原料除高梁外，制曲用大麥、豌豆，制大曲的溫度較上兩種低，不得超過50℃，并用清蒸工藝，地缸發(fā)酵等，貯存期也是一年。米香型白酒其原料為大米，糖化發(fā)酵劑不是用大曲，而是傳統(tǒng)的米小曲，發(fā)酵工藝特點(diǎn)屬半液態(tài)法，而別的香型白酒多屬固態(tài)法。發(fā)酵周期比用大曲的少1/5以上，*7天左右，貯存期一般也較大曲酒少，*3～6個月。盛世鳳凰（三絕白酒），源于【1573創(chuàng)始人賴高淮】配方，用瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝釀造，酒質(zhì)無色透明、窖香幽雅、綿甜爽凈、柔和協(xié)調(diào)、尾凈香長讓老百姓10元錢喝出千元的美酒味道，直指中國白酒行業(yè)【綿柔、濃香、清香】隱藏醬香酒的未來發(fā)展方向.......將拌好酒曲的糧食攏堆保溫，攏成長柱狀，蓋上保溫的毯子，讓糧食自行發(fā)酵24小時。長沙尋找白酒代理

濃香型：又稱瀘香型，以四川“瀘州老窖特曲”為**。濃香型的酒具有芳香濃郁，綿柔甘洌，香味協(xié)調(diào)，入口甜，落口綿，尾凈余長等特點(diǎn)，這也是判斷濃香型白酒酒質(zhì)優(yōu)劣的主要依據(jù)。釀造以高梁為主料，以中溫大曲為糖化發(fā)酵劑，混蒸續(xù)糟法.以肥泥老窖為發(fā)酵容器，發(fā)酵周期達(dá)2—3個月.陳釀期1—3年。除瀘州老窖外，五糧液、古井貢酒、 雙溝大曲、洋河大曲、劍南春、全興大曲等都屬于濃香型，貴州的鴨溪窖酒、習(xí)水大曲、貴陽大曲、安酒、楓榕窖酒、九龍液酒、畢節(jié)大曲、貴冠窖酒、赤水頭曲等 也屬于濃香型白酒。貴州濃香型明星白酒品種較多而質(zhì)優(yōu)，都是濃香型自酒中的*****。齊齊哈爾尋找白酒代理加盟網(wǎng)新手如何做酒水代理。

芝麻香型白酒1、**酒：山東“景芝白干”。2、感官評語：清澈透明、香氣清冽、醇厚回甜、尾凈余香，具有芝麻香風(fēng)格。3、品評要點(diǎn)：（1）聞香以清香加焦香的復(fù)合香氣為主，類似普通白酒的陳味；（2）入口后焦糊香味突出，細(xì)品有類似芝麻香氣（近似焙炒芝麻的香氣），有輕微的醬香；（3）口味較醇厚；（4）后味稍有苦味。盛世鳳凰（三絕白酒），源于【1573創(chuàng)始人賴高淮】配方，用瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝釀造，酒質(zhì)無色透明、窖香幽雅、綿甜爽凈、柔和協(xié)調(diào)、尾凈香長讓老百姓10元錢喝出千元的美酒味道，直指中國白酒行業(yè)【綿柔、濃香、清香】隱藏醬香酒的未來發(fā)展方向.......

哪些白酒適合收藏？***，高度酒更適合收藏50度以上為高度，這類產(chǎn)品價格在50元以上的一般由純糧食釀造，更適合收藏。而50度以下的低度酒里面的酒精更容易揮發(fā)掉，不建議長期保存。第二，收藏有品牌或者有價值的酒收藏白酒和集郵很相近，既講究品牌又講究成套和特殊意義。類似茅臺、五糧液的主打產(chǎn)品都適合收藏，同時一些有品牌的特殊年份、特殊意義、特殊事件的產(chǎn)品是收藏白酒需要注意的概念。第三，醬香型白酒更適應(yīng)長期存放醬香型白酒的特殊特點(diǎn)，使得其存放后口味提升的效果更明顯，比較適合收藏和長期存放。一般酒的釀造工藝。。

③“調(diào)味”工藝：“調(diào)味”是對白酒口感進(jìn)行調(diào)整的工藝，即把合格基酒***調(diào)制成合格產(chǎn)品的全過程，“調(diào)味”并非純指調(diào)味，而是結(jié)合了調(diào)香、調(diào)陳等過程，完成這一過程所用的酒稱“調(diào)味酒”。④“調(diào)味酒”：用特殊工藝生產(chǎn)出來的，含有多種微量香味成份，有特殊感官反應(yīng)的精華酒（高級酒）稱為調(diào)味酒。濃香型的調(diào)味酒大多采用延長發(fā)酵和控制入窖水份，溫度和用曲量及集成時間等技術(shù)措施釀制而成，特別采用120天發(fā)酵期的窖底酒（雙輪底調(diào)位酒）是調(diào)味酒主要來源。繼續(xù)發(fā)酵6-9天，根據(jù)外部溫度來定，糧食充分發(fā)酵。伊犁白酒代理品牌招商網(wǎng)

幾十元的醬香酒能喝嗎？長沙尋找白酒代理

豉香型白酒1、**酒：廣東“玉冰燒酒”。2、感官評語：玉潔冰清、豉香獨(dú)特、醇厚甘潤、余味爽凈。3、品評要點(diǎn)：(1)聞香突出豉香，有特別明顯的油哈味；(2）酒度低，但酒的后味長。盛世鳳凰（三絕白酒），源于【1573創(chuàng)始人賴高淮】配方，用瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝釀造，酒質(zhì)無色透明、窖香幽雅、綿甜爽凈、柔和協(xié)調(diào)、尾凈香長讓老百姓10元錢喝出千元的美酒味道，直指中國白酒行業(yè)【綿柔、濃香、清香】隱藏醬香酒的未來發(fā)展方向.......長沙尋找白酒代理

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