醬肉包子內餡材料:
1.鮮肉沫(也可將瘦肉稍微煮熟一下切細丁)
2.黃蔥切丁3、甜醬4、雞精、糖、鹽各適量
做法:
1、鍋中下油，待油溫七成熱是下肉沫炒散，然后放入甜醬、白糖、一點點鹽和少許雞精翻炒一會，然后放入黃蔥稍微炒一下盛出備用;
2、將發酵好的面團取出排出空氣，(關于面團的詳細制作過制作過程見花卷制作)，搓成條分成一個個的小面團;
3、將面團搟成面皮后包入內餡，收口后放入蒸鍋，冷水上屜開大火蒸至水開后轉中火蒸10分鐘即可出鍋。 公司致力于節能環保健康領域，獨具匠心。云南昆明特色煎包店加盟電話
速凍生包子的吃法
速凍生包子，關鍵在于“速凍”和“生包子”。速凍就是要把包子在**短時間內給凍起來，比較好不要超過60分鐘，生包子就是包好了不蒸，直接冷凍。我們把生包子進行速凍，解凍并蒸好之后口感會不會不好了?答案是不會，生包子速凍是在零下30度以上的低溫環境下將包子進行快速冷凍，經過醒發并蒸制后能基本保持食品的原味，因此當速凍生包子在門店蒸好的時候就會和現做現蒸的包子一樣松軟多汁，鮮香可口。 那么速凍生包子怎么吃呢?與市面上常見的速凍熟包子相比，速凍生包子不用復蒸，只需要一次加熱，因此口感上有了極大提升，幾乎可以與現做包子媲美。 云南昆明特色煎包店加盟電話堅持以客戶為中心，“質量到位、服務至上”的經營理念為廣大客戶提供質量的服務。
中國的文化博大精深，中國的山河壯美秀麗。現在就讓我們來看看中國的美食之——包子。說到包子的大家庭，家庭成員還真不少，我知道的就有20幾種，切讓我們來看看吧！1、叉燒包2、奶皇包3、狗不理4、小籠包5、韓包子6、灌湯包7、水煎包8、一品包子9、發面包子10、豆沙包11、豬肉包子12、肉包子13、素包子14、糖包子15、二奶包16、糖三角17、豆包18、粘豆包19、舍利包子20、鹽菜水晶包21、九園包子22、龍眼包子23、蠔油叉燒包24、燒賣25、火燒包
面點一直是頗受追捧的一個行業：投資少，匯報快利潤高。可這風光背后隱藏著多少老板的辛酸：
一、起早貪黑，做包子雖然是一個**的行業，但大多數人受不了時間的煎熬而選擇放棄或改行，包子店一 天的營業額早上占 70% 左右，所以為了準備充足的貨源，多數在凌晨 3、4 點就要起床工作了，下午還要營業到 6、7 點或更晚，如此長的工作時間著實讓很多人吃不消的。
二、工人難請且工資高；由于作息時間的原始，很多人都不愿意選擇這份工作，特別是師傅傅級別的，工資至少在 5000 左右，好吃好吃不說，還得像神一樣的供著。所以師傅是請不起更惹不起的，如果自己干，就不得不受這份罪。
三、產量不好控制，隨著生活水平的提高，包子的種類也越來越多，包子餡種類也越來越多，這就導致有時候顧客需要的沒有，而不需要的還很多，**頭疼的是差包子和剩包子。無論是賣也好、丟也罷，都間接與直接的造成經濟上的損失。
為了解決傳統包子行業綜上所述的問題，我們經過多年的研究實驗，特推出速凍包子產品，給各位商家參考選擇。
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灌湯包就是包子里面有湯。灌湯包以前是北宋皇家食品.開封灌湯包不僅形式美，其內容精美別致，肉餡與鮮湯同居一室，吃之，便就將北國吃面、吃肉、吃湯三位一體化，是一種整合的魅力。開封小籠包子已有百年歷史。風味獨特，是開封有名食品之一。小籠包子選料講究，制作精細。采用豬后腿的瘦肉為餡，精粉為皮，爆火蒸制而成。外形美觀，小巧玲瓏，皮薄餡多，灌湯流油，味道鮮美，清香利口，湯汁醇正濃郁、入口油而不膩。小籠包子**初是由黃繼善主持經營的。他博采各家之長、制成的包子色白筋柔，獨具風味，很受食客贊譽。小籠包子原為大籠蒸制，后經黃繼善師傅的改造，成了小籠包子。 靈活選擇，隨處可做。云南昆明特色煎包店加盟電話
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包子面怎么發，蒸的包子松軟可口。用料：中筋面粉 250克、水 140克、干酵母粉 5-6克、泡打粉（可用可不用） 2克。
直接發酵法的白胖包子的做法：
1. 將以上所有材料混合進行手工揉面，不要少于十分鐘，如果用面包機的話十分鐘就可以了。
2. 揉好的面表面十分光滑，醒3-5分鐘就可以分割開始包包子。
3. 包好的包子直接放在蒸制的鍋里進行醒發。30度左右的室溫醒發60-70分鐘即可，包子明顯增大，表皮用手按下去會馬上回彈至原樣就OK了。
4. 冷水上鍋蒸制20分鐘左右就可以了。關火2-3分鐘后開鍋，一鍋白胖包子就完美呈現了。 云南昆明特色煎包店加盟電話
云南蒸堯香食品有限公司是一家有著雄厚實力背景、信譽可靠、勵精圖治、展望未來、有夢想有目標，有組織有體系的公司，堅持于帶領員工在未來的道路上大放光明，攜手共畫藍圖，在云南省昆明市等地區的食品、飲料行業中積累了大批忠誠的客戶粉絲源，也收獲了良好的用戶口碑，為公司的發展奠定的良好的行業基礎，也希望未來公司能成為*****，努力為行業領域的發展奉獻出自己的一份力量，我們相信精益求精的工作態度和不斷的完善創新理念以及自強不息，斗志昂揚的的企業精神將**云南蒸堯香食品和您一起攜手步入輝煌，共創佳績，一直以來，公司貫徹執行科學管理、創新發展、誠實守信的方針，員工精誠努力，協同奮取，以品質、服務來贏得市場，我們一直在路上！