醬肉包子材料：小麥面粉500克，豬肉500克，酵母粉5克，食鹽1/2茶匙，醬油1湯匙，蒜2瓣，生抽1湯匙，甜面醬1湯匙，水250克，白糖40克，植物油1湯匙做法：1、肉洗干凈后放入冷水鍋中焯去血沫，撈出來用涼水沖干凈浮沫，全部切成肉丁。2、蒜籽切成蒜蓉，鍋熱植物油，燒至五成熱，放入蒜蓉爆香，放入肉丁一同翻炒。3、炒至表面稍有點帶焦黃色，放入鹽、生抽、醬油和少許甜面醬調色調味，翻炒均勻，放入少許清水小火燜五分鐘，湯汁差不多收干的時候就可以出鍋了。4、約400克的面粉混合酵母和白糖，加入250克清水攪拌均勻，放到溫暖的地方發酵一個小時左右。5、發酵至3倍左右大的面團，樣子較稀，沒關系，慢慢再加入100克的面粉，揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜再醒發15分鐘。6、面板上撒上少許干面粉，將醒發后的面團分割成約40克左右的小劑子，將小劑子一一按扁，搟成中間稍厚周圍稍薄的面皮。7、放上醬肉，包成包子，蒸格上抹上油，放上包子坯進行二發，20分鐘，大火蒸12-15分鐘即可，關火后不要馬上揭蓋，虛火繼續蒸5分鐘即可。老面新發，口味**。官渡區特色包子店加盟多少錢

蒸堯香餐飲加盟流程1、加盟咨詢：在確定加盟前，加盟商更好要提前致電或微信了解下項目的基本信息和相關的加盟政策。2、實地調查：投資者到總部實地考察，了解公司的實力和小吃品牌及經營狀況。3、簽訂合同：只要符合加盟資格的加盟商，就可以簽訂加盟合同。4、加盟選址：門店的選址對經營結果有重要影響，也是更為慎重的關鍵環節，因此您在確定地址之前需要進行嚴格多方位的考察，調研、同時也可邀請食點包子專業人員給予堪店協助，小籠包，選址確定后簽署租賃合同。5、店鋪裝潢：待合同簽定完畢后，派專人專項不要錢為加盟商提供裝潢設計方案，并及時落實執行。6、崗前培訓：店鋪裝修完畢，派專業的人員前往加盟商所在地，進行崗前技術培訓，宣傳方式培訓等等。7、開業：與業務經理一起溝通開業時間、籌劃開業方案和進行前期準備。8、新店開業：小吃早點有成熟、完善的開業模式，將協助您的門店在開業之初獲得一定知道度并聚集相關人氣，幫助您今早走上運營正規，并為今后的持續經營做好鋪墊?！驹敿毿畔⒄垇黼娺M行咨詢，聯系人梁先生】云南昆明包子連鎖店鋪早餐機械化操作，按標準化流程操作簡單。

小包子撬動大市場蒸堯香以早餐為主打，同時兼顧午餐和晚餐。食物營養健康，價位親民，老少皆宜，深受廣大食客對美食的消費需求，占據著不錯的市場人氣。一日三餐全覆蓋隨著我國社會越來越快，人們對快餐的信賴程度越來越高，上班族的早餐大豆在路上解決，白領們一般在快餐館享受正餐，晚餐也多數選擇了粥、包子一類的清淡食品。團隊全程助力蒸堯香包子一經上市，消費者火熱追捧便受到了創業者的請青睞，每日選用新鮮食材制作，口味鮮嫩，四餐主食、小食應有盡有，四季熱賣，想不火都不行?！驹敿毿畔⒄垇黼娺M行咨詢，聯系人梁先生】

如何做包子皮：材料：面粉500克、溫水250克；步驟：1、在面粉里加入鹽，白糖，攪拌均勻；2、酵母粉放溫水里溶解，放置4到5分鐘；3、在面粉里一點點加入酵母水，然后和成光滑的面團，面團上蓋濕布醒發2個小時；4、面團醒發至產生了很多細密的小孔，體積比原來大2.5倍左右就說明面團已經發好；5、面團發好以后拿出來再揉一遍，這個過程叫排氣，把面團重新揉成一團；6、面團揉好以后再揉成長條狀，再切成一個個小劑子，劑子搟開就是包子皮。公司目前以實現了產、供、銷一條龍的經營模式。

有兩種發面的方法:1.用面肥發面(通常叫大堿發面)把面肥用水先泡開然后把面粉倒進去合勻，醒8小時待面發起是原來的1倍，然后對堿當面沒有酸味，稍微有一點點堿味，再醒半小時既可，蒸時鍋內放點醋以免蒸出的包子皮有花點，一定要用涼水把包子放進去再通電.2.用酵母發面(通常是快速發面法)配料:面粉500克，干酵母3克泡打粉5克，豆油1兩，溫水(250克--300克)根據面粉的吃水量，糖20克.做法:(1)將面粉倒在案板上，加入干酵母，泡打粉，糖，拌合均勻，扒坑.(2)在坑內加入溫水，放入豆油.抄拌揉合成面團稍醒.大約1小時左右.(3)待面醒好后，做成自己想做的包子，饅頭，花卷.(4)把做好的生坯擺入屜內.鍋內放入冷水.再插電蒸13分鐘既可.(如果蒸饅頭大約在30分--40分如果蒸花卷17分鐘)。我們本著沒有較好，只有更好的宗旨。昆明加盟包子店需要多少錢

公司一直以來深得客戶的信任。官渡區特色包子店加盟多少錢

和面機、壓面機，是開包子店的必備設備，一方面可以幫助提高店中包子產量和效率，另一方面可以保障包子的口感統一，避免人工出現的誤差。那么在選擇這兩款機器時要注意什么呢？一看機器的設備質量和售后服務，蒸堯香覺得，這些機器每天都要用，如果因為貪便宜買到不好的設備，肯定是得不償失的。二要看規格大小，根據自己店面的實際大小和擺放位置來選擇，避免買到不合適的。蒸堯香餐飲是昆明一家小吃研究與技術開發、餐飲項目項目、餐飲咨詢與策劃服務為一體的綜合性餐飲發展企業，蒸堯香的所有餐飲項目，即可固定經營地點，又可流動經營，四季經營，沒有淡季，只有旺季，易操作，靈活性強，為實現餐飲老板的夢想而服務，為解決微型餐飲個體、企業難題而服務。官渡區特色包子店加盟多少錢

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