餃子是北方人年夜飯桌上必不可少的。主要是在中國大部分地區主要是北方，包餃子、吃餃子，已經成為大多數家庭歡度除夕的一個重要活動。俗話說:"大寒小寒，吃餃子過年。"過年，是中國人一年一度較隆重的節日。為了過好年，舊時農家一進臘月的門檻，就開始忙著過年。從臘月二十三，俗稱"小年"的時候起，就進入了過年的前頭，張彩燈、貼對聯、打掃庭院，準備迎接遠方的親人，過個團圓年。在北方，到了大年三十的晚上，較重要的活動就是全家老小一起包餃子。酵母不僅能改變面團的結構，讓它們變得更松軟好吃，還增加了包子、面包的營養價值。西山區特色餃子

餃子由餛飩演變而來。在其漫長的發展過程中，名目繁多，古時有"牢丸""扁食""餃餌""粉角"等名稱。三國時期稱作"月牙餛飩"，南北朝時期稱"餛飩"，唐代稱餃子為"偃月形餛飩"，宋代稱為"角子"，明朝元代稱為"扁食";清朝則稱為"餃子"。餃子起源于東漢時期，為東漢河南南陽人"醫圣"張仲景**。當時餃子是藥用，張仲景用面皮包上一些祛寒的藥材用來治病(羊肉、胡椒等)，避免病人耳朵受到傷。餃子的制作原料營養素種類齊全，蒸煮法保證營養較少流失，并且符合中國色香味飲食文化的內涵。餃子是一種歷史悠久的民間吃食，深受老百姓的歡迎，民間有"好吃不過餃子"的俗語。每逢新春佳節，餃子更成為一種應時不可缺少的佳肴。西山區特色餃子公司實力雄厚、重信用、守合同、保證產品質量，以多種經營特色贏得了廣大客戶的信任。

【意大利餃子】:餡與中國的大異，干酪、洋蔥、蛋黃是主料，有時也加一些菠菜、牛肉;另外還有一種是以雞肉、干酪做主料，主要調料有黃油、洋蔥、檸檬皮、肉豆蔻。他們包餃子是把面壓成一長條，一勺勺放好餡，在面的邊緣沾上水，再用同樣的一條面片合在一起壓好，然后用刀一一切開。煮餃子的方法則與中國人一樣。【匈牙利餃子】:餡嚴格說來是果醬，連李子、杏、烏梅也腌制做餡。他們用來包餃子的面都要加兩倍一面粉的土豆泥，還要加上許多豬油、雞蛋、糖和鹽，時還要裹上炸好的面包茸。【日本餃子】:日本餃子通常是我們所謂的鍋貼，他們喜歡將餃子煎著吃，并配上魚湯一起食用。日本餃子的形狀和我們類似，內餡常采用章魚和香姜混合物，有一股濃濃的海鮮味和姜的鮮味。【哈薩克斯坦餃子】:哈薩克斯坦風味的餃子是一種蒸餃，用中等大小的鍋蒸制而成。哈薩克斯坦餃子的內陷通常用的是羊羔肉或者牛肉，加上香辛料和黑胡椒。蒸好后在餃子上淋上黃油、酸奶油或者洋蔥醬食用。

羊肉餡餃子:原料:凈羊肉500克、韭黃250克、姜末50克、蔥末50克、花椒5克、雞蛋2個、精鹽5克、胡椒粉3克、料酒15克、醬油20克、香油25克、花生油25克。制法:1.羊肉洗凈剁成細粒;韭黃洗凈切細末;花椒用開水泡成花椒水。2.羊肉末用姜末、蔥末、精鹽、胡椒粉、料酒、醬油、花椒水、雞蛋液拌勻，再加入香油、花生油拌勻，較后加入韭黃末和勻即成。注意:1.羊肉的膻味較重，故須加入花椒水以去膻，同時還應加大姜末的用量。2.韭黃末應較后加入。如無韭黃，亦可用芹菜、香菜代替。全天經營，市場廣闊。

豬肉豇豆餡餃子:食材:面粉、五花肉、豇豆、水、蔥姜、生抽、鹽、雞粉、五香粉、花椒粉、香油做法:1.面粉加水揉成面團，蓋上濕布，餳面30分鐘或更長;2.五花肉切小丁，剁成肉餡兒加蔥姜切末;3.把豇豆角放在沸水里燙一下，過涼水剁成碎末;4.在豬肉餡兒中打入些水用力攪拌勻;5.再倒入生抽、五香粉、花椒、蔥姜末、鹽、香油;6.把剁好的豇豆角倒入拌勻的肉餡兒里;7.然后開始拌勻;拌勻后就可以準備包餃子;8.鍋中燒開足量的水，下入餃子，順鍋邊旋轉攪動，以防粘鍋，待餃子浮上來;9.水沸后，淋上一碗涼水，蓋上鍋蓋，再次煮沸后再淋一碗涼水，共淋三碗涼水后，關火出鍋。公司積極響應國家“中點復興”的號召。西山區餃子店價格

我們以誠信、實力和質量獲得業界的高度認可。西山區特色餃子

6大特色輕松抓住財富1、選址靈活，街頭巷尾，都能開店，流動人口多既能開店。2、簡單一對一，上門駐點教學，學會為止、3、密封，更具市場，更具競爭力，讓利加盟伙伴。4、新品持續研發，無償贈送新技術。5、食材當地采購，節省配送成本，節約運輸時間。6、中小投資回本快，專人指導經營，店鋪迅速上軌。7、口碑保證，云南上百家加盟商的選擇，您合作的***人選。8、產品健康營養、品質豐富，深受各階段人群不同的喜愛。【詳細信息請來電進行咨詢，聯系人梁先生】西山區特色餃子

云南蒸堯香食品有限公司是一家有著雄厚實力背景、信譽可靠、勵精圖治、展望未來、有夢想有目標，有組織有體系的公司，堅持于帶領員工在未來的道路上大放光明，攜手共畫藍圖，在云南省昆明市等地區的食品、飲料行業中積累了大批忠誠的客戶粉絲源，也收獲了良好的用戶口碑，為公司的發展奠定的良好的行業基礎，也希望未來公司能成為*****，努力為行業領域的發展奉獻出自己的一份力量，我們相信精益求精的工作態度和不斷的完善創新理念以及自強不息，斗志昂揚的的企業精神將**云南蒸堯香食品和您一起攜手步入輝煌，共創佳績，一直以來，公司貫徹執行科學管理、創新發展、誠實守信的方針，員工精誠努力，協同奮取，以品質、服務來贏得市場，我們一直在路上！