四喜蒸餃【食材準備】面皮部分:面粉、開水餡料部分:鮮香菇、胡蘿卜、青椒、雞蛋、豬肉餡、蔥、姜、料酒、醬油、香油、鹽、胡椒粉【制作步驟】1、面粉中加入開水，揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜放置20分鐘;2、雞蛋炒熟后切成小丁;3、鮮香菇、胡蘿卜和青椒洗凈，切小丁;4、蔥姜切成末，加入到豬肉餡中，打入一個雞蛋，調入適量鹽、料酒、醬油、香油、胡椒粉，用力順一個方向攪打均勻，使肉餡上勁;5、醒好的面團放在案板上揉光滑，分成比餃子皮稍大一些的劑子，搟成面皮;6、在面皮的**放一些肉餡，上下兩邊合攏捏一下，左右兩邊也向中間合攏起來捏緊，分別向四個小斗中填入胡蘿卜、雞蛋、香菇和青椒;7、包好后，入蒸鍋，旺火蒸10分鐘，取出即可食用真心出美味，真誠為顧客。特色蒸餃店加盟中心

餃子的烹調方法，主要是煮、蒸、烙、煎、炸，烤。【和面】多用冷水和面(30度以下的水)。余同餃子皮的和面方法。【做餡】水餃餡菜的水份不宜太大。不宜作水餃餡的菜:如西葫蘆。但可作為蒸餃餡。【蒸】冒大氣后20分鐘可出鍋。當因餃子包的太多而一次吃不完，留著下餐再吃的時候，可以改用煎的方式，其味亦甚佳。習慣上人們都會用食用油把餃子煎熱。不過飲食潮流崇尚健康，多油的食物不太受歡迎。其實單單隔水煎，或用上湯代替食用油來煎餃子，口味也很好。煎餃也稱作鍋貼。西山區蒸餃連鎖店公司自創辦以來，一向以質量求生存，以品種求發展，不斷開拓創新。

蒸堯香特色餃子老面新發，口味選用老面制作，經度獨特技術千錘百煉，皮薄餡大，鮮嫩可口，內爽多汁，深得大眾喜愛。外媒內鮮，健康養生采用上乘料理食材，搭配料理包，生產研發出湯汁飽滿、入味鮮美的餃子。18道工序，特殊每一個餃子經過18道工序，夾起不破皮，翻身不漏底，一吸滿口鹵，味鮮不油膩。品種豐富老少皆宜合理的應用和膳食搭配，不適合老人小孩的營養需求，更適合上班族、白領需求。【詳細信息請來電進行咨詢，聯系人梁先生】

做法一【食材】醬油50克，豬油25克，芝麻油15克，蔥花50克，姜末7.5克，味精1克，花椒面D.5克，精鹽1.5克。精粉500克，豬肉250克，青菜250克。【制作步驟】1、將豬肉剁成餡，加入醬油、精鹽拌勻，再放入花椒面、豬油加入水向一個方向攪動，至攪勻為止，把青菜洗凈剁碎，擠凈水分，放在肉餡內加入味精、蔥花、姜末、芝麻油拌勻成餡。2、把精粉放在案板上用開水燙熟拌成雪花狀，揉成面團，揉勻搓成長條，下成50個劑子，撒點干面按扁，搟成圓形薄皮。3、左手拿皮子，右手抹餡，然后用手順餃子皮邊，從右到左捏合在一起，做成月牙形的餃子。4、將餃子擺在展內蒸10分鐘左右即熟。靈活選擇，隨處可做。

餃子，早已不是一種美食，還是中華美食的大眾美食。它的每一個部分，無一不蘊涵著中華民族文化，是每家平常時候，更是在三十晚上必備的美食，表達著人們對美好生活的向往與訴求。餃子餡的文化芹菜餡-即勤財之意故為勤財餃勤:即勤奮、勤勞;經常，勤密(頻繁)源源不斷，謂之勤財。是對源源不斷的物質財富的祈福;更是對勤勞、務實的祝福。韭菜餡-即久財之意故為久財餃久:即時間長、久遠，謂之久財。是祈福長久的物質財富;更是對天長地久的祈福，但愿人長久--健康、和睦、快樂、幸福。白菜餡-即百財之意故為百財餃百:量詞，即百種、百樣之意，謂之百財。對百樣之財的祈福;或為對新婚燕爾白頭偕老的美好祝愿。香菇餡-即鼓財之意故為鼓財餃鼓:即高起，凸出，香菇的形狀如同向上的箭頭向上、飽鼓之意，謂之鼓財;或為對晚輩表達出希望其出人頭地的美好祝愿。心系客戶，質量先行。五華區特色蒸餃加盟費多少錢

蒸堯香以早餐為主打，同時兼顧午餐和晚餐。特色蒸餃店加盟中心

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云南蒸堯香食品有限公司是一家有著雄厚實力背景、信譽可靠、勵精圖治、展望未來、有夢想有目標，有組織有體系的公司，堅持于帶領員工在未來的道路上大放光明，攜手共畫藍圖，在云南省昆明市等地區的食品、飲料行業中積累了大批忠誠的客戶粉絲源，也收獲了良好的用戶口碑，為公司的發展奠定的良好的行業基礎，也希望未來公司能成為*****，努力為行業領域的發展奉獻出自己的一份力量，我們相信精益求精的工作態度和不斷的完善創新理念以及自強不息，斗志昂揚的的企業精神將**云南蒸堯香食品和您一起攜手步入輝煌，共創佳績，一直以來，公司貫徹執行科學管理、創新發展、誠實守信的方針，員工精誠努力，協同奮取，以品質、服務來贏得市場，我們一直在路上！