餃子是一種歷史悠久的民間吃食，吃餃子也是中國人在春節時特有的民俗傳統。因為取"更歲交子"之意，所以深受老百姓的歡迎。民間有"好吃不過餃子"的俗語。每逢新春佳節，餃子更成為一種必不可少的佳肴。在中國許多地區民俗中的，除夕守歲吃"餃子"，是任何山珍海味所無法替代的重頭大宴。除了北方將餃子作為節日美食外，南方人也在一定的場合中食用餃子。餃子起源于張仲景的時代，"餃子"又名"交子"或者"嬌耳"，是新舊交替之意，也是秉承上蒼之意，是必須要吃的一道大宴美食，否則，上蒼會在陰陽界中除去你的名字，死后會變成不在冊的孤魂野鬼。你想想，我國祖先對此是多么的重視啊!無論怎樣，為除掉一年的晦氣您也要在除夕吃一頓"餃子"。遠方的人們都會跋山涉水回鄉和家人過冬節吃餃子，以示有個圓滿的歸宿。蒸堯香以早餐為主打，同時兼顧午餐和晚餐。煎餃鋪
具有去油膩效果的健康飲品有很多，如茶水、果汁等，但與餃子搭配**為適宜的還是要數我國的傳統飲品酸梅湯了。酸梅湯是由烏梅、山楂等數種天然原料熬制而成，含有豐富的微量元素、粗纖維等營養物質，尤其是其中富含的花表素更是一種植物化學物質，可以極為有效的幫助身體排出油膩。而且酸梅湯的味道雖酸，但它卻屬于地道的堿性飲品，肉類等酸性食物吃多了，攝取了過多的油脂，導致血液酸化。喝點酸梅湯還會有助于我們保持體內血液酸堿值的平衡。而且酸梅湯的味道酸甜可口，比起苦澀的茶水和甜膩的果汁更為適宜搭配菜肴飲用。煎餃鋪公司秉承“客戶為尊、服務為榮、創意為先、技術為實”的經營理念。
生煎餃子：
1.準備好食材。
2.瘦肉和芹菜剁成末，加料酒和鹽腌制一下。
3.將芹菜肉末放在餃子皮上。
4.將中間的皮子捏下黏連。
5.右邊的皮子朝中間折疊。
6.左邊部分也朝中間折疊。
7.依次完成。
8.鍋中放少許油，下餃子煎制。
9.底部煎至黃亮就倒入適量開水，加蓋燜煮至汁水收干，再煎一分鐘即可出鍋。
面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，能養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴。豬肉為人類提供質量蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
年夜飯有吃餃子的傳統，但各地吃餃子的習俗亦不相同。有的地方除夕夜吃餃子，有的地方初一吃餃子。吃餃子是表達人們辭舊迎新之際祈求愿望的特有方式。餃子的諧音"交子"即新年與舊年相交的時刻。過春節吃餃子意味著大吉大利。另外餃子形狀像元寶，包餃子意味著包住福運。據文獻記載，春節時候吃餃子這種習俗至遲在明代已經出現。那么尤其值得注意的是，到了清代，這種習俗已經非常***，已經把它固定下來。這種習俗和中國古代的計時法有關系，中國古代用十二地支來記錄每一 天的時間。食物營養健康，價位親民，老少皆宜。
餃子來源于古代的角子。餃子的原名為"嬌耳"，是我國南陽人醫圣張仲景首先發明的，距如今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國人 民喜愛的傳統特色食品，又稱水餃，是中國民間的主食和地方小吃，也是年節食品。有一句民謠叫"大寒小寒，吃餃子過年。"餃子多用面皮包餡水煮而成。中國各地餃子的名品甚多，如廣東用澄粉做的蝦餃、上海的鍋貼餃、揚州的蟹黃蒸餃、山東的高湯小餃、沈陽的老邊餃子、四川的鐘水餃等，都是受人歡迎的品種。價格實惠，便宜就是硬道理 歡迎來電咨詢！煎餃鋪
"民以食為天"，隨著回歸自然食品的興起，傳統美食越來越受到人們的青睞。煎餃鋪
蒸堯香餐飲是昆明一家小吃研究與技術開發、餐飲項目項目、餐飲咨詢與策劃服務為一體的綜合性餐飲發展企業，蒸堯香的所有餐飲項目，即可固定經營地點，又可流動經營，四季經營，沒有淡季，只有旺季，易操作，靈活性強，為實現餐飲老板的夢想而服務，為解決微型餐飲個體、企業難題而服務。
1、小籠包：皮薄鹵足、鮮香美味，深受男女老少的喜愛。
2、包子：皮薄餡多，松軟好吃，還可以做各種花樣。
3、煎包：個頭大、**、味道鮮美，風味獨特、深受食客愛戴。
4、水餃：皮薄餡嫩，味道鮮美，形狀獨特，營養健康。
5、煎餃：以面粉和肉餡為主要食材制作成水餃，放涼后用油煎制而成。煎餃表面酥黃，口感香脆。
6、蒸餃：籠蒸餃多種形態、多種口味，以燙面為主，軟潤適口，餡心飽滿、多樣，如豬肉、海鮮、醬香、南瓜、白菜等各呈異香。一頓餃子多種感受，受到食客們普遍好評。
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