毛木耳有抗血小板聚集作用毛木耳的磷酸緩沖鹽水提取物在試管內(nèi)明顯控制ADP引起的血小板聚集，并阻斷低于16μmol/L的ADP打開血小板釋放5-羥色胺，毛木耳抗血小板作用的有效成分是水溶性的。人口服70g毛木耳后3h內(nèi)即開始出現(xiàn)血小板功能降低，并持續(xù)24h。木耳菌絲體酸提取物體內(nèi)（大鼠靜注10g/kg或灌胃10g/kg連續(xù)15d），體外（25mg/ml，50mg/ml及100mg（菌絲體）/ml）能明顯控制ADP誘導(dǎo)大鼠血小板聚集。醇提取物5g/kg,7g/kg灌胃，共15d,能明顯縮短紅細胞電泳時間。毛木耳酸性雜多糖小鼠腹腔注射試驗結(jié)果表明，該多糖具有促進白細胞增加，抗凝血和降低血小板的作用，其活性隨著多糖分子量和糖醛酸含量降低而增大，即生物活性依賴于多糖在水中的溶解度。毛木耳的外形與黑木耳差不多，但是背后呢，卻長滿了黃色的絨毛，葉片也比黑木耳要厚一些。毛木耳種植

毛木耳栽培方式大部分選用熟料袋栽方式，塑料大棚墻式出耳模式。省時、省工、操作方便，單位面積利用率高。毛木耳屬中溫偏高型菌類。菌絲生長溫度為10-36℃，適20-31℃；子實體生長溫度為18-33℃，適溫度為20-25℃，低于18℃，子實體不易形成或生長受到抑制；高于35℃，子實體停止生長。根據(jù)其生物學(xué)特性，結(jié)合塑料大棚特點，春栽2月上旬制袋發(fā)菌，3月底擺袋出耳；秋栽避開高溫季節(jié)，8月中旬制袋發(fā)菌，9月底擺袋出耳，即“冬養(yǎng)菌，春出耳；夏養(yǎng)菌，秋出耳”。塑料大棚栽培可比露地栽培提前和延后15d左右，且不受雨季影響。大量毛木耳毛木耳子實體膠質(zhì)，淺圓盤形、耳形成不規(guī)則形，寬2-15μm。

升白細胞作用小鼠腹腔注射毛木耳多糖2mg/只，連續(xù)7d，有較好地對抗環(huán)磷酰胺引起的白細胞下降的作用。2.對免疫功能的促進作用毛木耳多糖能增加小鼠脾指數(shù)、半數(shù)溶血值（HC50）和玫瑰花結(jié)形成率，促進巨噬細胞吞噬功能和淋巴細胞轉(zhuǎn)化等。木耳菌絲體250mg/kg，連續(xù)7d小鼠腹腔注射能明顯提高外周血T淋巴細胞百分率；400mg/kg、 800mg/kg皮下注射，共7d，使環(huán)磷酰胺引起的半數(shù)溶血值HC50減少恢復(fù)正常。3.對核酸和蛋白生物合成的影響毛木耳多糖100μg對人淋巴細胞脫氧核糖核酸和核糖核酸合成有明顯促進作用。毛木耳多糖給小鼠腹腔注射100mg/kg連續(xù)4d，對3H亮氨酸摻入小鼠血清蛋白有較弱的促進作用。

毛木耳子實體膠質(zhì)，淺圓盤形、耳形成不規(guī)則形，寬2-15μm。有明顯基部，無柄，基部稍皺，新鮮時軟，干后收縮。子實層生里面，平滑或稍有皺紋，紫灰色，后變黑色。外面有較長絨毛，無色，只基部褐色，400-1100×4.5-6.5μm。常成束生長。毛木耳質(zhì)地比木耳稍硬，適于涼拌，風味如海蜇皮，有“樹上蟄皮”之美稱。生長在柳樹，洋槐、桑樹等多種樹干上或腐木上，叢生。毛木耳是一種中高溫型耳類，在春夏至夏秋栽培。毛木耳生活力強，適應(yīng)性廣，具有較強的抗霉能力。放心毛木耳的生產(chǎn)主要應(yīng)抓好出耳期的通風降溫工作，防止高溫高濕引起雜菌污染和流耳。此外，毛木耳耐堿性較強，通過適當調(diào)高培養(yǎng)料的PH，可以控制雜菌生長。毛木耳脆嫩可口，似海蜇皮，可以涼拌、清炒、爆湯，深受消費者的喜愛。

（1）溫度毛木耳是一種中高溫型菌類，菌絲生長溫度范圍地-37℃，適宜溫度25～30℃，超過40℃菌絲停止生長。子實體發(fā)生溫度18～34℃，以22～28℃適宜，在此溫度下子實體大量發(fā)生，產(chǎn)量高、質(zhì)量好。其擔孢子萌發(fā)的適溫度為22一25℃。（2）濕度菌絲體生長要求培養(yǎng)料含水量60%左右，空氣相對濕度低于70%。若培養(yǎng)料含水量過高，料底積水，菌絲生長緩慢或停止生長。子實體發(fā)育階段要求較高的空氣濕度，出菇房空氣相對濕度應(yīng)為85%一95%，在此濕度下，子實體發(fā)育快，耳叢大、耳片厚。但空氣濕度過高，則易遭受雜菌侵染，引起流耳。這些纖維素對人體內(nèi)許多營養(yǎng)物質(zhì)的消化、吸收和代謝有很好的促進作用。曹縣品質(zhì)好毛木耳作用

生長在柳樹，洋槐、桑樹等多種樹干上或腐木上，叢生。毛木耳種植

原料要干燥、干凈、無霉變、無硬雜物等，玉米芯粉碎成0.5cm大小的顆粒，鋸末過篩，剔除堅硬的雜物。霉爛變質(zhì)培養(yǎng)料影響出耳及產(chǎn)量，不予采用。玉米芯及鋸末吸水性差，應(yīng)提前1d預(yù)濕，各種培養(yǎng)料配置齊全后充分攪拌，濕潤浸透，培養(yǎng)料含水量60-65%，水分過少，影響菌絲對營養(yǎng)物質(zhì)的水解和吸收，活力降低；水分過多，菌絲生長受到抑制，嚴重時窒息死亡，PH值5.0-6.5為宜。拌料后悶1d，中間翻料堆一次，使培養(yǎng)料吸水均勻，切勿混雜有干料，否則消毒不徹底而易染雜菌。裝袋前把料再翻一遍，使料內(nèi)水分更均勻。栽培袋一般用17×42cm 的聚丙烯袋，采用裝袋機，每袋裝濕料約1kg。裝料要求緊實適中、上下松緊一致。毛木耳種植

鄄城縣首佳毛木耳種植專業(yè)合作社屬于農(nóng)業(yè)的高新企業(yè)，技術(shù)力量雄厚。是一家私營獨資企業(yè)企業(yè)，隨著市場的發(fā)展和生產(chǎn)的需求，與多家企業(yè)合作研究，在原有產(chǎn)品的基礎(chǔ)上經(jīng)過不斷改進，追求新型，在強化內(nèi)部管理，完善結(jié)構(gòu)調(diào)整的同時，良好的質(zhì)量、合理的價格、完善的服務(wù)，在業(yè)界受到寬泛好評。以滿足顧客要求為己任；以顧客永遠滿意為標準；以保持行業(yè)優(yōu)先為目標，提供***的毛木耳。毛木耳種植順應(yīng)時代發(fā)展和市場需求，通過**技術(shù)，力圖保證高規(guī)格高質(zhì)量的毛木耳。