真空熱縮包裝技術在冷鮮肉中的應用

冷鮮肉品綠色健康，為廣大消費者所歡迎。但是，由于冷鮮肉品產地距離消費地較遠，運輸與銷售過程中易于腐爛變質；同時，在冷鏈運輸過程中的包裝較大，顏色較深，在銷售環節中，不容易被消費者接受。為了能夠確保肉品能在生鮮的狀態下冷鏈運輸，我們建議以下包裝方案：

A、真空熱縮包裝

    1、目的：真空熱縮包裝采用的是具有高阻隔性能的真空熱縮袋子，阻氧性能高，0-4℃的溫度條件下，采用這種包裝的生鮮豬肉保質期可長達40天，生鮮牛肉可達60天。

    2、工藝：真空熱縮包裝的包裝過程為利用大型的真空包裝機，肉品真空包裝后，放入87攝氏度的熱水中浸泡1秒鐘后離開，并迅速放入冷水中，以達到真空袋熱縮的目的。

B、真空熱縮包裝的優勢：

    1.外觀美觀。

    2.很大程度控制了肉品的出水。

    3.鮮肉口感柔嫩，特別是在運輸過程中會繼續肉品的嫩化。

    4.增強封口強度，減少破袋率。

    5.真空袋經熱收縮后厚度增加了，阻水性和抗穿刺性提高了。 水果蔬菜采用真空包裝達到理想狀態貨架期，更要關注前道處理工藝。四川專業真空包裝機品牌排行

我國包裝設備發展三十年來取得巨大成績，面對市場的需求，延伸閱讀:自動化成了包裝機未來的發展方向。目前我國自動化包裝機與國外還是有差距，主要在包裝設計、技術開發、功能性上還有待進步。在社會的發展中，自動包裝機行業時刻面臨著考驗，面對日益走高的原輔材料價格、面對不斷提高的勞動力成本，強調包裝機企業應該重視經營質量，有效的提升包裝機行業的經營質量給各行業新的支持，先，應該清楚地意識到，知識經濟時代包裝機企業的社會處境已經發生轉型設備，自動包裝機設備已經從歷史上的單純加工型企業步入了介于二產與三產之間的、為客戶提供所需服務的一個嶄新行業。 江蘇質量真空包裝機品牌排行江蘇大江智能裝備有限公司有專業的真空包裝機設計研發生產的團隊.

江蘇大江智能裝備有限公司有專業的真空包裝機設計研發生產的團隊，真空包裝機是以塑料或塑料鋁箔薄膜為包裝材料，對液體、固體、粉狀糊狀的食品、糧食、果品、醬菜、果脯、化學藥品、藥材、電子元件、精密儀器稀有金屬等進行真空包裝的機器，經真空包裝的物品可以防止氧化、霉變、蟲蛀、腐爛、受潮，延長保質保鮮期限。特別適用于茶葉、食品、醫藥、商店、研究機構等行業，而且它還具有外型美觀、結構緊湊、效率高、操作簡便等優點。

江蘇大江智能裝備有限公司生產的真空袋也稱減壓包裝，是依據大氣壓原理進行的，真空袋的主要作用是除氧，以有利于防霉爛變質。真空包裝就是把包裝袋內和食品細胞內的氧氣用抽氣機抽掉，使微生物失去“生存環境”，抑制細菌等微生物的繁殖，避免了物品氧化、霉變，同時對某些松軟的物品，經全自動真空包裝機包裝后，可縮小包裝體積，便于運輸和貯存。真空包裝只需要完成兩個動作即可，抽空氣和封口，嚴格意義上只能叫做隔氧包裝，主要運用在一些休閑食品上。 食品真空包裝機的主要工作原理就是通過對真空袋的抽真空工作,以延長所包裝食物的保質期限和貯存效果。

    公司生產的包裝機主要用于：肉制品、豆制品，各種辣條以及面勁系列，火腿、香腸、蔬菜、水產、辣椒、板栗、竹筍、蘆筍、水煮筍、山野菜、糧食、肉串、臘肉、豆干、餡料、醬菜、調味品、果脯、海產品、紫菜、食用菌、雞蛋、冷凍食品、大蒜、酵母、中藥、化工產品、進行84d4fdc1-6b61-46ec-8385a，以達到隔氧、保鮮、防蟲、延長產品保質期、保鮮期、提高貨物價值和檔次。采用阻隔性（氣密性）優良的包裝材料及嚴格的密封技術和要求，能有效防止包裝內容物質的交換，即可避免食品減重、失味，又可防止二次污染。84d4fdc1-6b61-46ec-8385a容器內部氣體已排除，加速了熱量的傳導，這即可提高熱殺菌效率，也避免了加熱殺菌時，由于氣體的膨脹而使包裝容器破裂。A、該84d4fdc1-6b61-46ec-8385a機可有效地防止脂類品氧化和好氧性細菌繁殖而引起的物品壞和變質，達到保質、保鮮、保味、保色，以利延長儲存時間，便于運輸以及被包裝物品的出口創匯。B、該設備采用抽真空的方式，是包裝袋內呈現高度真空狀態，可以有效抑制細菌等微生物的繁殖，避免了物品氧化霉變和壞，同時對某些松軟的物品，經人包裝后，可縮小包裝體積，便于運輸和貯存。真空包裝機,裝袋機,適用于糧食,粉類,顆粒料,化工化肥,礦石,冶金等,包裝美觀,效率高,操作簡單。黑龍江好的真空包裝機客戶至上

真空包裝必須以高溫殺菌才能實現理想貨架期，二次滅菌處理對食物的品質產生很大的影響，失去了原來的美味。四川專業真空包裝機品牌排行

臺式真空包裝機結構合理,性能穩定,維修方便 。大江生產的臺式真空包裝機在外觀和品質等方面都始終處于市場的重要地位,獨特的真空蓋省力鉸鏈裝置降低了操作者的勞動強度。江蘇大江智能裝備有限公司擁有二十多年的行業技術沉淀，是國產首臺真空置換保鮮技術氣調包裝機的生產企業，中國真空置換氣調保鮮技術的先行者。長期以來給中糧、正大集團、永輝彩食鮮、牧原股份、盒馬生鮮、叮咚買菜、樸樸、新希望集團、紐瀾地、溫氏、廈門銀祥、德州扒雞、周黑鴨、張飛牛肉、南京桂花鴨、費列羅中囯工廠等大型食品企業及電商平臺提供優良設備及完善的服務。 四川專業真空包裝機品牌排行

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