保持8～9h，燜鍋1～2h后開鍋，待鍋內溫度降到60℃以下時趁熱出鍋。接種在接種箱內進行，用接種鉤（匙、鏟）沿瓶壁挖出黃豆粒至花生粒大小的菌種，接入袋內培養基孔內，每棒2～3塊，隨后扎口。將接好菌的菌袋及時放入培養室培養，室溫控制在25~28℃。一般接種5~7d后，菌絲往下生長，這時檢查菌袋內有無雜菌，發現后及時挑出；接菌15d后，菌種已全部覆蓋料面，這時將溫度降到20℃左右，后期培養溫度寧低勿高，低溫養菌雖然生長發育慢，培養期長，但菌絲粗壯，生命力強，產量高。在養菌期，培養室要經常開門或用換氣扇換氣，保證室內有足夠的氧氣，空氣相對濕度保持在60%。3黑木耳林地仿野生栽培管理措施仿野生栽培，需要在10~12月制作菌棒，3月中旬排棒催耳，4~5月出耳。這樣可以充分利用早春自然環境和氣溫，實現仿野生栽培。。選擇光照適度、離水源較近，但不積水、通風好的林地。北方實行林耳間作，以樹齡3～5年為宜。樹齡過小，起不到遮蔭的作用；樹齡過大，套種行內光照不足，不利子實體生長發育。子實體生長階段常以“3分陽、7分陰”為光照強度界限，確定是否加蓋遮陽網。先在栽培場地四周挖好排水溝，減少地面雜物。在3～5年樹齡的樹林行間進行整地做畦。大胖商貿有限公司黑木耳可做多種菜肴。齊齊哈爾出口黑木耳特產

    利用鍋內余熱將棉塞或紙蓋烘干后即可取瓶，常壓鍋則要再悶6h—8h后再出鍋，出鍋后的料瓶應放置到干凈的冷卻室內冷卻，待料瓶溫度降至30℃左右時，即可用于轉接。接種可在無菌箱內內或無菌室內進行，接種前將料瓶移入無菌箱或無菌室，將試管菌種以及接種鏟、酒精燈、火柴等一起放入無菌箱或無菌室內，按每立方米用氣霧消毒劑4g—5g，或按每m3用甲醛10ml，高錳酸鉀10g氣化薰蒸30min后即可轉接，每支18mm×180mm的試管可轉接6—8瓶，20mm×200mm的試管可轉接8—12瓶。接種后的菌瓶放到室溫28℃—30℃左右的培養室進行培養，空氣相對濕度要求在60%—65%左右，當培養到瓶內菌絲體蓋住料面后，要將培養室溫度降至26℃—28℃左右的條件下培養，一般經25d—30d時間左右可長滿全瓶，即可用于栽培生產。長好的菌種如果暫時不用，應放置到低溫涼爽的場保存，并注意避光，防止出現耳基。（二）栽培袋制備要想獲得黑木耳的速生、質量、高產，生產者必須有一整套科學的生產工藝，認真把握好每一個生產環節。1、制袋時間：東北地區一般代料栽培黑木耳要根據季節安排制袋時間，春耳制袋時間以1—2月份開始制袋，5月初前后排場出耳為宜。秋耳需要在5月下旬制袋，8月上中旬排場出耳。遼寧本地黑木耳熱量大胖商貿有限公司黑木耳夠綠色。

    每袋割小口120～150個，把菌袋碼垛放在大棚內，一般以3～5個菌袋高為好。棚溫保持在20℃～22℃左右，在遮光條件下，棚內濕度控制在70%左右，使耳袋菌絲封住出耳口，不能讓菌袋內水分流失，一般溫度高封口就快。春耳一般在20℃左右3～5天即可封好出耳口，秋耳一般在23℃以上，3天左右能封口為好，因為秋耳期外界氣溫高，棚內溫度也高，菌袋長時間封不上口，菌袋易傳播雜菌。菌袋封口期間注意棚內的溫度、濕度和通風換氣，使用臭氧滅菌機+定時器按雪巍老師提倡的比較近四滅，即給大棚內滅菌，又給棚內的菌袋增氧，當菌袋口封好后就可以掛袋進行催芽管理了。6要考慮吊袋大棚的通風問題將大棚建面二扇門，又方便進車，又方便通風，防止菌袋在開口催芽后，新陳代謝加強，防止棚內木耳菌袋缺氧形成木耳畸形!

    容易使室內形成高溫、高濕的環境，將導致黑木耳栽培種很快出現大量霉菌污染，致使栽培種在發菌期間成品率降低或成批栽培種受霉菌污染導致失敗。上述情況也是目前各地秋季黑木耳栽培戶失敗的重要原因之一。黑木耳秋季栽培成功與否，取決于栽培種的培養質量。因此，栽培種培養期間應嚴格按照上述管理程序進行。待菌絲全部長滿料袋后，室內溫度應降至20℃以下，繼續培養5~10天，再轉入割口育耳！待室內或室外黑木耳原基全部形成后，把菌袋擺入栽培床上。黑木耳秋栽培與春栽培不同之處，即黑木耳春季栽培氣溫逐漸升高，耳黑木耳秋季栽培氣溫從高逐漸下降。因此，秋季栽培黑木耳待原基全部行程并分床管理時，前期澆水管理應做到白天少澆，夜間多澆；中后期澆水管理應做到白天多澆，夜間少澆或不澆。即前期30天由于白天溫度較高，白天不適宜黑木耳生長。因此，白天澆水應保持木耳不卷邊，有慣著濕潤感即可。夜間應加大噴水量，要求勤噴、多噴。噴灑食鹽溶液的目的是預防木耳流耳、爛耳、線蟲為害子實體和雜菌污染，并可增加木耳厚度。夜間應根據天氣變化情況而定，要求少噴水或不噴水。但白天溫度低于15℃時，應在菌袋上面加蓋遮陽網增溫，應經常通風換氣，按常規管理。大胖商貿有限公司黑木耳質量不錯。

    便于操作儲存室儲存菌種不變質衛生、干燥、遮光、通風、溫度1℃～5℃、防鼠害儲存架、換氣風扇、遮光降溫設備、地面撒石灰粉相對應的試驗室母種配料、裝料、分離培養、選育良種、分析檢測相對衛生、有水源、電源、藥品柜、儀器柜、恒溫箱、電冰箱、顯微鏡、天平、超凈工作臺、酒精燈、衛生棉噴霧器、玻璃器皿、瓷盤、空調設備等科研之用4母種母種的分離：選當年生無雜菌污染耳片晾干，以黑、厚、大為佳；經無菌水沖洗幾次，用絲線將耳片腹面向下，另一端掛吊在裝有培養基的三角瓶口部，加棉栓封口，在25℃～28℃溫箱中，接收孢子并培養成菌絲；經鏡檢有鎖狀聯合后，再經純化轉管培養即可。（培養基配方見）：選無雜菌污染，黑厚大鮮耳，經無菌水沖洗幾次，在無菌條件下，切取耳肉中間層（髓層）菌肉，接入試管斜面培養基上，在25℃～28℃溫箱中培養長出菌絲體，再經純化轉管即成。：選產耳多、生長快、健壯、無雜菌的耳木晾干后，在無菌條件下，選取帶有菌絲的耳木片，移在平板培養基上，在25℃～28℃下培養，再經提純，挑取健壯菌絲接在斜面培養基上，培養成熟后，再擴大繁殖。：馬鈴薯200g、葡萄糖20g、瓊脂20g、KH2PO43g、、水1000mL。：馬鈴薯削皮挖去芽眼，稱200g。大胖商貿有限公司黑木耳很出名。鞍山出口黑木耳產品介紹

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    合作社組織農戶進行田間栽培管理和木耳采摘的模式共同推動該地黑木耳產業的發展。該企業致力于打造一個集種植、深加工、旅游為一體的黑木耳科技示范園，目前已經推動黑木耳總部建設成為該地重點調度項目。黑龍江牡丹江：集聚力量建設“世界黑木耳之都”牡丹江致力于將本地打造成“世界黑木耳之都”。從去年的營收來看，該地食用菌栽培規模達到43億袋，總產值達122億元，足可見該地黑木耳產業發展之大。據悉，該地匯聚了120多家菌包廠、70多戶加工型名列前茅企業以及19戶食用菌機械企業，這些企業能夠年產粉碎、袋裝、滅菌等12大類相適配的設備近4萬臺。共同推動該地黑木耳產業的標準化、質量化、產業化進程。新疆烏什：黑木耳變身扶貧金疙瘩該地有個托萬克麥蓋提村，因為地下水位高，土壤堿性大，種植小麥、玉米、番茄等農作物產品質量一直不高，扶貧難度較大。該地考慮到自身適合林下食用菌種植的優勢從浙江引進林下黑木耳種植項目。在黑木耳種植試驗成功的基礎上，該地順勢成立黑木耳菌棒廠，采購高壓鍋爐、粉碎機、攪拌機、接種箱等設備，建成日產3000棒的菌棒生產線推動該地菌棒自產。解決了當地15位貧困戶的就業難題。可以看到，黑木耳產業在我國各地都有所發展。齊齊哈爾出口黑木耳特產

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