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來源: 發布時間:2021-12-08

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    但卻不能耐受40℃以上的酷暑,因此黑木耳適合于溫帶地區生長。黑木耳菌絲體在15℃—35℃均可生長繁殖,在14℃以下38℃以上均受到抑制,以25℃—28℃比較為適宜。人工栽培時培養室內初期溫度不能低于20℃,否則菌絲萌發緩,在低溫條件下,黑木耳菌絲體的細胞膜質晶體結構易發生變化,導致菌絲體胞內酶、胞外酶活性降低,細胞壁增厚,使有絲分裂緩慢,影響正常生長。長期處在低于15℃的環境條件下培養剛剛接種的菌絲體,由于接種時的機械性損傷,使一部分菌體細胞組織破裂,細胞中的原生質水液隔絕了空氣,而水液又長期得不到蒸騰,易導致因缺氧而窒息死亡,這往往是接種后不成活的一個重要原因。溫度的長時間過高,易使黑木耳菌絲體內的酶失活而死,在高溫條件下,黑木耳菌絲體內水解酶極易失去活性。(由于酶的特殊性和專一性的原因,不同的種性所含的酶系也不同)這就容易導致細胞膜結構破壞,新陳代謝紊亂,喪失活力。由此,不同的品種在抗寒、耐熱等方面的程度上及比較適宜溫度上也存在著很大的差別。黑木耳子實體在16℃—32℃的氣溫條件下都能生長發育。但是比較適宜的溫度為20℃—28℃。實踐證明,在子實體能夠生長發育的溫度范圍內,溫度低,子實體發育緩慢。大胖商貿有限公司黑木耳好。鞍山出口黑木耳產品介紹

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