2008年1-5月32,142,2008年1-6月29,171,2008年1-7月27,198,2008年1-8月43,235,2008年1-9月39,296,2008年1-10月41,337,2008年1-11月34,372,2008年1-12月39,403,安徽2008年1-2月271,592,2008年1-3月590,1,186,2008年1-4月453,1,498,2008年1-5月541,2,076,2008年1-6月624,2,685,2008年1-7月593,3,287,2008年1-8月708,3,999,2008年1-9月682,4,681,2008年1-10月640,5,332,2008年1-11月739,6,121,222008年1-12月765,6,900,福建2008年1-2月39,90,2008年1-3月56,148,2008年1-4月59,208,2008年1-5月61,313,2008年1-6月78,401,2008年1-7月67,469,2008年1-8月69,536,2008年1-9月69,605,2008年1-10月71,681,2008年1-11月78,760,2008年1-12月81,836,山東2008年1-2月12,24,2008年1-3月12,36,2008年1-4月14,53,2008年1-5月14,71,2008年1-6月24,96,2008年1-7月17,113,2008年1-8月17,130,2008年1-9月23,154,2008年1-10月23,178,2008年1-11月48,232,2008年1-12月24,257,數據來源米博會，國家統計局2009年1-4月我國華東地區大米產量情況分析噸本月產量本月止累計本月同比增長本月止累計同比增長上海2009年1-2月12,19,2009年1-3月16,34,2009年1-4月22,56,87江蘇2009年1-2月366,675。如果發現有的米粒外觀過白、過于鮮亮、光滑，有可能是礦物油上光的。吉林大米熟制
2009年1-3月558,1,232,2009年1-4月476,1,708,浙江2009年1-2月30,55,2009年1-3月39,92,2009年1-4月30,123,安徽2009年1-2月515,935,2009年1-3月680,1,617,2009年1-4月628,2,254,福建2009年1-2月52,107,2009年1-3月69,178,2009年1-4月62,225,山東2009年1-2月27,54,2009年1-3月27,81,2009年1-4月25,106,數據來源米博會，國家統計局四、2007-2009年3月華中地區大米產量情況2007年我國華中地區大米產量情況分析噸本月產量本月止累計本月同比增長本月止累計同比增長江西2007年1-2月139,286,2007年1-3月243,556,2007年1-4月199,756,2007年1-5月241,998,2007年1-6月269,1,257,2007年1-7月253,1,472,2007年1-8月213,1,685,2007年1-9月219,1,905,2007年1-10月187,2,093,2007年1-11月201,2,297,2007年1-12月232,2,529,河南2007年1-2月78,169,2007年1-3月88,257,2007年1-4月104,362,2007年1-5月101,461,2007年1-6月123,592,2007年1-7月115,708,2007年1-8月132,840,2007年1-9月134,974,2007年1-10月127,1,103,2007年1-11月155,1,259,2007年1-12月195,1,487,湖北2007年1-2月173,377,2007年1-3月279,662,2007年1-4月297,958,2007年1-5月389,1,347,2007年1-6月452,1,802,2007年1-7月298,2。廣東大米東北大米種植在極其肥沃的黑土地中。
東北有機大米儲藏措施1．適時通風。從東北有機大米全年儲藏的角度看，東北有機大米在冬季通風有利，既能降溫，又可散濕。在夏季，對于短期內供應周轉的東北有機大米，采用包裝堆放，合理通風也可作為一種臨時措施。對于需要儲存過夏或已有發熱生霉趨勢的大米，在春夏季不宜采取拆堆攤晾、敞口散濕或機械通風等辦法，因為這時正值高溫多濕季節，采取這些方法降溫散濕效果不大，反而容易為糧食的強烈呼吸與蟲霉繁殖提供充足的氧氣，往往會加速大米霉變、陳化，應該盡量避免。2．低溫密閉。冬季加工的東北有機大米，如水分、雜質含量在安全標準以內，趁冬季通風，使糧溫降低至10℃以下，春暖前密閉儲藏，一般可延長管期1個月左右。3．"雙低"儲藏。"雙低"儲藏，對抑制大米呼吸強度，防治蟲霉為害，保持大米色澤與香味，延緩有機大米陳化有效果，也是保證高水分東北有機大米過夏的較好辦法。東北有機大米儲存注意方面編輯在我國眾多大米中，東北有機大米憑借其美味又營養贏得了廣大消費者的喜愛，不少家庭認準了這種有機大米無污染、口感好，不惜多花錢買上一些食用。可是越是好大米越是易發霉生蟲，該怎么辦？筆者總結了幾個幾點在此與大家分享：一、如何注意防蟲。
這樣也不會影響大米原有的口感。2、花椒水洗米袋保存法花椒是一種自然的抗氧化物，不僅具有特殊的香味，還有驅蟲作用！使用方法如下：將20至30粒花椒放入鍋內，加適量清水放置爐火上煮出花椒香味后端鍋關火，將裝米的口袋放入煮好的花椒水中浸透后取出晾干，然后將大米再倒入口袋內。這樣就可以有效防止大米生蟲了。3、堆山法保存法把生蟲大米堆成小山，米蟲喜歡有氧環境，故而會慢慢爬到山峰處透氣，這時候把整個“山峰”鏟走就可以了。4、白酒驅蟲保存法將大米放入干凈的容器內，用一酒瓶裝50克至100克白酒，開口埋入米中，瓶口略高于米面，將容器密封，可防止大米生蟲。但大米的貯藏時間不能晚于春末夏初，容器口一定要封嚴。5、大蒜保存法在米箱子中的不同位置放入幾瓣大蒜，然后蓋緊米箱蓋，防蟲效果也非常不錯。6、干海帶防蟲保存法干海帶具有很強的吸濕能力并具有殺蟲和抑制霉菌的作用。保存大米時，大米和海帶以100比1的比例混裝，經10天左右取出海帶晾干吹干透，然后再放回米中，這樣反復幾次后即可防止米霉變和生蟲。7、橘皮保存法將吃橘子剩下的橘子皮曬干，然后放在大米里。橘子皮的味道不僅可以驅蟲，而且會使大米有清香味。陽光雨露充足，又有純凈無污染的灌溉用水，生長周期一般五個月左右。
夏季是萬物生長，蔥郁茂盛的時期。大自然陽光充沛，熱力十足，萬物都借助這一自然趨勢加速生長發育。這炎熱的天氣，也讓米缸里的米蟲開始作祟。那么米里究竟為什么會長蟲呢？長蟲的米還能吃嗎？如何才能把米里的蟲子驅除呢？大米為什么會長蟲？米里長蟲是一種自然現象。一般說來有兩個原因：一個原因是糧食還在地里時，本身就帶上了米蟲的卵。大米中淀粉含量很高，其次是蛋白質，一般情況下不會生蟲，因為大米中的水分活度值很低(即含水量很少)，而蟲卵的生長發育需要水的存在。當大米所處的環境，溫度達到20℃-40℃、濕度達到65°-95°時，只需要一周的時間，蟲卵就孵化出來了。周圍的大米給它們提供了充足的營養，很利于生長發育以及繁殖下一代。另一個原因是，家家戶戶年年買米，年年生蟲，有些蟲卵藏在米缸底、米袋縫、墻縫、地縫里。當家中有大米，氣候又適宜時，這些蟲卵便孵化出來爬進米袋，又開始繁殖。米里的蟲是什么？米蟲指的是：大米里的蛀蟲。學名為米象，又稱象鼻蟲。常在谷物中被發現，因為繁殖速度快，為谷物中主要的害蟲之一。米象的幼蟲如蛆，白色，在米粒中生長，化蛹、羽化也都在米粒中，以米為食，掏空米粒，身體會沾滿白色的米粉，并于米堆上交尾產卵。綠色食品大米等同于發達國家普通安全標準食品，有機食品大米等同于生產國或銷售國安全標準食品。津南區本地大米
大米的碳水化合物主要是淀粉，在咀嚼的過程中，受到唾液淀粉酶的影響。吉林大米熟制
大批勤勞而勇敢的山東人來到了東北,開墾拓荒;彼時東北人煙稀少,野獸成群,拓荒者與財狼為鄰,與虎豹爭食,所以說現在的東北人比較虎,估計就是從那時那環境里鍛煉培養出來的,不虎活不下去.扯遠了,還是嘮東北大米.聊東北水稻,要區別中國水稻和東北水稻是兩個概念:世界水稻起源于中國,但是是在長江流域.早在7000年前,我國長江下游的原始居民已經完全掌握了水稻的種植技術,并把稻米作為主要食糧.早的水稻種植于杭州灣和長江三角洲近海一側.水稻在我國推廣種植后,很快傳到了東亞近鄰國家.大約在3000多年前的殷周之交,我國水稻由舟山群島北傳到朝鮮、日本,南傳越南.漢代,中國水稻傳到菲律賓.公元5世紀,水稻經伊朗傳到西亞,然后經非洲傳到歐洲.新大陸被發現后,再由非洲傳到美洲以至全世界.那東北水稻怎么來的?東北水稻由朝鮮傳入我國東北.是的,沒錯,在由朝鮮傳入之前,我們東北吃小米,吃面,吃高粱.九一八事變之后的歌曲《松花江上》,里面唱的是我的家在東北松花江上,那里有森林煤礦,還有那滿山遍野的大豆高粱.是大豆高粱,而不是稻田麥浪,所以東北種植水稻歷史并不長。吉林大米熟制
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