氣體混合系統是重要部分,要設計氣體混合腔的形狀、大小和內部結構。混合腔可以設計為圓筒形或方形,內部設置螺旋形的氣流通道或攪拌裝置,以確保氣體充分混合。例如,采用螺旋形氣流通道的混合腔,通道的直徑和螺距要根據氣體流量和混合效果進行計算和優化。包裝機械部分包括進料裝置、封口裝置和裁切裝置。進料裝置要根據產品的形狀和尺寸設計合適的輸送帶或進料槽,如對于圓形的水果,可以設計帶有弧形凹槽的輸送帶;封口裝置可以采用熱封或壓封的方式,根據包裝材料的性質選擇合適的封口溫度和壓力;裁切裝置要確保裁切的包裝邊緣整齊,精度在 ±0.5mm 以內。半自動氣調包裝機適用于包裝量較小、產品種類多樣且對包裝速度要求不是特別高的場合。浙江氣調包裝機標準
氣體混合系統:查看氣體混合系統的精度和穩定性。精度高的機器能夠更準確地控制氣體比例,如誤差在 ±1% 以內的氣體混合系統優于誤差在 ±3% 以上的系統。同時,系統的穩定性也很重要,能夠在長時間工作中保持氣體混合比例的準確性。了解氣體混合系統的流量調節范圍,以確保能夠滿足不同產品的包裝需求。例如,有些機器可以在很寬的流量范圍內調節,能夠適應從少量氣體填充的小包裝到大量氣體填充的大包裝的各種情況。包裝機械部分:包裝尺寸范圍是一個重要參數。要選擇能夠滿足自己產品包裝尺寸要求的機器,包括小包裝尺寸和比較大包裝尺寸。例如,產品包裝尺寸在長 10 - 50cm、寬 5 - 30cm 范圍內變化,就要選擇包裝尺寸范圍覆蓋這個區間的包裝機。包裝速度和精度如前文所述,要根據自己的生產需求和產品質量要求來選擇。同時,還要考慮包裝機的封口質量,如熱封方式的封口溫度調節范圍、封口強度等,確保包裝封口牢固,防止氣體泄漏。廣東全自動盒式氣調包裝機各種氣體通過各自的管道進入混合裝置,在裝置內部按照預設的比例進行混合,將混合好的氣體直接充入包裝內。
氣調包裝機和普通包裝機在多個方面存在***差異。氣調包裝機:可以***延長食品的保鮮期,保持食品的品質,如色澤、口感和營養等。包裝后的食品外觀漂亮,不會像真空包裝那樣出現產品擠壓變形、外觀收縮等現象。消費者可以輕松打開產品包裝,無需使用特殊工具。普通包裝機:主要起到保護產品、方便運輸和儲存的作用。對于易腐、易氧化等食品,其保鮮效果相對有限。氣調包裝機:廣泛應用于肉、禽、魚以及果蔬等新鮮食品、熟肉制品、面包糕點等焙烤食品的包裝。適用于需要長時間保鮮、保持食品原有品質和口感的場合。普通包裝機:適用于各種產品的包裝,包括食品、飲料、醫藥、日化等多個行業。對于保鮮要求不高的產品,普通包裝機即可滿足需求。
氣調包裝機主要充入的氣體包括氮氣(N2)、氧氣(O2)和二氧化碳(CO2),這些氣體根據被保鮮食品的類型以一定比例混合后充入包裝內。氣體成分及作用:氮氣(N2):性質:惰性氣體,與食品不起化學反應。作用:作為填充氣體,與二氧化碳、氧氣組成復合保鮮氣體,可以形成一層保護膜,防止微生物的侵入和繁殖,同時保持包裝內的氣體環境穩定。氧氣(O2):性質:具有氧化性。作用:保持鮮肉色澤,維持新鮮果蔬的需氧呼吸,同時抑制大多數厭氧菌的生長。但需要注意的是,氧氣濃度過高可能會導致食品氧化變質,因此需要根據食品類型嚴格控制氧氣含量。二氧化碳(CO2):性質:具有抑制微生物生長的作用。作用:通過減緩新鮮果蔬的新陳代謝速度,延長其保鮮期。同時,二氧化碳也是保鮮氣體中的主要抑菌成分,可以抑制大多數細菌和霉菌的生長繁殖。半自動氣調包裝機則相對價格較低,適合中小型企業使用。
氣調包裝機的維護周期:氣體純度檢查:每月應該檢查一次氣體的純度。使用氣體純度分析儀,確保氮氣純度在 99.9% 以上,二氧化碳純度在 99% 以上,氧氣純度在 99.5% 以上。如果氣體純度不符合要求,可能會影響包裝產品的質量和保質期。管道內部清理:定期(每月)清理管道內部,可以使用壓縮空氣將管道內可能殘留的雜質吹除。同時,檢查管道是否有破損、老化或彎折的情況,特別是管道的接頭處,容易出現氣體泄漏,發現問題應及時更換受損的管道部分。紙質薄膜是以紙為基礎材料制成的包裝膜。湖北冷鮮肉氣調包裝機
食品行業:廣泛應用于肉類加工企業、果蔬生產企業、熟食加工企業等,對各類食品進行包裝保鮮。浙江氣調包裝機標準
氣體混合系統的日常維護會影響氣調包裝機的哪些性能?包裝效率:影響原理:日常維護中的任何一個環節出現問題都可能影響包裝效率。例如,流量控制器不準確會導致包裝過程中需要頻繁調整參數;閥門和管道出現故障可能需要停機維修,這些都會耽誤包裝時間。具體表現:如果氣調包裝機在包裝過程中頻繁出現問題,包裝速度就會下降。原本每分鐘可以包裝 30 包產品,由于設備故障和頻繁調整,可能會下降到每分鐘 20 包甚至更低,從而降低了整體的包裝效率。浙江氣調包裝機標準