水果生鮮配送的注意事項：1.保證水果生鮮質量。要想做好水果生鮮配送，就必須保證水果的質量。每種水果都有很多品種，每個品種的水果生鮮口感都略有不同。生鮮配送商要做好本地市場調查，了解當地客戶對于水果生鮮都有哪些偏好需求，哪些品種的生鮮更受歡迎，根據客戶需求進行采購。要跟農戶簽訂好采購協議，保證水果生鮮質量，穩定供應。2.適宜的溫度。水果生鮮對于周圍環境也有著比較高的要求，保持適宜的溫度是很重要的點。夏季，天氣炎熱，水果生鮮都集中到配送車中，空氣流通不好，熱量聚集，就很容易引起水果的腐爛變質。因此要保證水果生鮮處于適宜的溫度，避免造成損耗。冷鏈運輸成為很多生鮮配送商的選擇，能使生鮮在配送過程中處于恒溫條件下，保持新鮮。發達國家的冷鏈生鮮配送意識強。浙江食材生鮮配送業務流程

冷鏈生鮮配送的發展市場怎么樣？發達國家的冷鏈生鮮配送意識強，發達國家把產后貯藏加工保鮮放在農業的首要位置，如美國農業總投入30%用于生產，70%用于產后加工保鮮；意大利、荷蘭農產品保鮮產業化率為60%，而日本則大于70%。歐、美、日等國食品冷鏈生鮮配送率均達到80%～90%，日本果蔬在流通過程中有98%通過冷鏈，果蔬損失率控制在5%以下。美國的蔬菜水果低溫物流更為典型，產品從田間收獲后到消費者的冰箱一直在低溫環境中流通，水果蔬菜在物流環節的損耗率只有1%～2%。寧波果蔬生鮮配送業務咨詢冷鏈生鮮配送貨物的包裝外部不能有突出的棱角及釘、鉤、刺等。

讓生鮮配送整個流程變的順暢，節省人力成本和提高工作效率，應該怎么做呢?1、質量檢測對接。生鮮銷售過程中重要的是保持生鮮質量，只有生鮮質量提高了，才能得到消費者的認可，銷售才能順利進行。生鮮配送和商家之間可以建立生鮮檢測體系，保證生鮮產品的質量。只要生鮮商家和商家間共享一套質量檢測體系，有助于控制雙方成本。只要保證檢測數據合格，將檢測證明交給商家驗收，商家對生鮮的質量放心，就不需要再次檢測了。2、數據共享。生鮮配送系統能實現和商家數據共享，對接效果就更好了。生鮮商家銷售速度是很快的，如果配送效率不高，會影響商家的經營。生鮮商家也可以把庫存數量和銷量與配送商共享，如果商家的庫存快不足的時候，優先對商家進行供應，兩者都可以獲利。

哪些物品可以冷鏈生鮮配送？果蔬冷鏈生鮮配送。水果和蔬菜對于提高人們的生活品質和健康水平具有不可替代的重要作用，而如何讓人們吃上新鮮可口的水果和蔬菜，就是果蔬冷鏈需要解決的課題。果蔬冷鏈，是指在水果和蔬菜從采摘、加工到運輸、儲藏，直至銷售、消費的全過程都采用低溫冷鏈運作，壓制果蔬的呼吸作用和各類微生物的生長繁殖，減少果蔬內部的水分蒸發，從而有效減緩果蔬變質進程、降低營養流失、延長儲存周期的冷鏈流通過程。在這個過程中，果蔬冷鏈的較重要一個環節，就是果蔬產品的運輸過程。運輸環節控制得當，可以很大程度上，減少產品的浪費和提高產品質量。冷鏈生鮮配送過程中空氣容易流通是物件品質不穩定的關鍵緣故。

生鮮配送該怎樣節省成本？減損。易腐易損性是生鮮農產品的主要特征，所以控制好生鮮品的損耗可以節省一大筆成本。1）可靠的員工會從心里為企業出發，搬運工對易損商品比如葉菜類會注意輕拿輕放，采購員需要采購新鮮健康的蔬菜，不能買隔夜菜。2）及時減損，學會分級銷售，毛利互補減損，舉個例子：從市場進100斤土豆，成本價為2元。一般人都會40%左右毛利定價為2.8元1斤。其實這樣做是行不通的，如果真的以這個價格去銷售，你這一批土豆肯定會賣虧本。但是如果想讓這100斤土豆賺到更多的錢就要把它們進行分類，挑出好的20%的好土豆做一級品賣，毛利定到50%都可以。然后挑出差的10%的土豆來做促銷品三級產品銷售，毛利可以定5%—10%或者更低都可以的（小餐館等）。剩下的土豆全部當成二級品去賣，價格中等，毛利可以定30%-40%左右。這樣一來，同樣成本價的土豆我們就會實現盈利。假如10%的三級品中有30%的損耗或者全部報損還是有一級品為三級品的報損而補充的。冷鏈生鮮配送務必達到冷產品需要的溫度。奉化生鮮配送報價

新鮮水是果需要冷藏貨物運輸的。浙江食材生鮮配送業務流程

普通貨物冷鏈生鮮配送包裝標準包括：①貨物包裝要求堅固、完好、輕便，在一般運輸過程中能防止包裝破裂、內件漏出散失。因碼垛、摩擦、震蕩或因氣壓、氣溫變化而引起貨物損壞或變質，傷害人員或污損飛機、設備及其他物品，由于托運人的原因貨物包裝不良污染飛機及其他物品，托運人應承擔賠償責任，向承運人支付污染處理費。②包裝的形狀除應適應貨物的性質、狀態和重量外，還要便于搬運、裝卸、堆放和便于計算數量；包裝外部不能有突出的棱角及釘、鉤、刺等；包裝要清潔、干燥，沒有異味和污染。③民用航空器運送的貨物，禁止使用帶有碎屑、草袋等材料做包裝或草繩捆扎，包裝內的襯墊材料不得外漏。浙江食材生鮮配送業務流程