葡萄酒的存放是需要酒液和軟木塞接觸的,所以放葡萄酒都為平放、倒放和傾斜的放,就是不能讓瓶子直立起來放。如果開瓶后發現木塞是干的,接觸酒的那面沒有酒液,這酒肯定是直立著放的,基本上可以判斷酒氧化了,因為軟木塞是透氣的,如果沒有酒液將木塞的一面泡濕了脹開,木塞就會干縮,導致更多的空氣進來使酒氧化變壞。還有一個辦法判斷,就是打開塞子后,捏捏塞子接觸酒的部分,感覺塞子是不是有正常泡在酒液里帶來的那種彈性;如果很硬,捏不動,也說明酒液長時間沒和木塞接觸,90%可能壞了。至于是不是需要聞木塞,我覺得這是故弄玄虛的,聞木塞不如聞酒來得直接和明顯。常見的軟木塞有哪些區別?嘉興環保軟木塞制造
為什么軟木塞適合封裝葡萄酒呢?這要從葡萄酒的特性和軟木塞的特質說起。葡萄酒需要在低含氧量的環境中儲存,只有適當的氧氣才能促進葡萄酒的陳釀。使葡萄酒“呼吸”且自然成熟是確保酒品味道的重要因素,只有這樣才能品嘗到葡萄酒的較佳狀態,這也是釀酒師想達到的理想效果。如果在顯微鏡下看軟木塞,你會發現軟木的內部由微小的木栓細胞組成的“蜂窩”和復合酸構成,并注滿了類似于空氣的混合氣體。每立方厘米的軟木平均包含4000萬個細胞,一個軟木塞就包含大約8億個細胞。所以,軟木塞里面83%都充滿了空氣。這就是為什么它質輕,有彈性,可壓縮。如果你壓住一邊,另一邊是毫不變形的。當把軟木塞放入瓶口中,不會有外界空氣進入到瓶中去。重慶復合軟木塞怎么使用軟木塞的精加工:磨削->清洗->干燥->分級。
制作天然軟木塞的原材料,是栓皮櫟的整張樹皮。當栓皮櫟的樹齡達到25年(樹干直徑達到70厘米、樹高達到1.30米以上),才可以進行頭次剝皮。每只天然軟木塞含有8億個細胞,每個細胞含有60%的氣體,細胞之間連接為蜂窩狀結構,這種結構使軟木塞具有強有力的彈性,決定了良好的密封性能。在1.5Mpa壓力下,天然軟木塞的收縮率可達85%。軟木塞受到的外壓力釋放后,幾乎立即恢復基原來體積的4/5,約24小時后就可復原。葡萄酒的瓶口直徑通常為18毫米,天然軟木塞的直徑通常為24毫米。裝瓶時需將軟木塞直徑壓縮至四分之一,方可得到較好的密封效果。
軟木塞的妙用:把軟木塞插在不銹鋼爐具的頂蓋手柄上,由于軟木塞耐熱性好,烹飪的時候就不用擔心揭蓋時會燙到手。把針、魚鉤和耳釘等尖利的東西插在軟木塞上,使用的時候方便好找。清洗碳鋼刀具。把軟木塞的一頭和刀具用水潤濕,然后放少量清潔劑在刀具上,用軟木塞輕輕擦洗。拿刀具的時候要小心點,較好把它的一端置于平臺上,以免它亂動傷到手。把軟木塞塞在自行車車把的兩端,它們比橡膠塞更環保也更輕便。給貓咪做玩具。軟木塞可以直接充當貓咪的玩具。當它們在硬地板上滾動時,會吸引貓咪追逐個不停,覺得趣味無窮。自然軟木塞一直以來都是理想的葡萄酒瓶塞,它的密度、硬度適中,滲透性好。
軟木塞是環境保護和可持續發展之間的完美平衡。軟木是一種100%可再生的天然資源。栓皮櫟林是世界上36個生物多樣性熱點地區之一,每年可吸收 1,400萬噸二氧化碳。據估計,每生產一噸軟木塞,栓皮櫟林就可以捕獲 73 噸二氧化碳。采剝軟木不會損害反而可以改善樹木的健康。采收后,樹皮會在接下來的9年內再生,直到下一次采收,同時不斷從大氣中吸收二氧化碳。一棵樹在其200多年的生命周期中較多可采收20次并吸收20噸二氧化碳。生產1,000個天然葡萄酒軟木塞等于從大氣中吸收超過226斤(約250磅)的二氧化碳,這對于具備環保意識的葡萄酒飲用者來說是較可持續的封裝材料。軟木塞紋理結構間特有的縫隙使得微量的氧氣能夠滲入酒瓶內部,與瓶內的葡萄酒發生微氧化反應。嘉興環保軟木塞制造
葡萄酒軟木塞制作有哪些過程?嘉興環保軟木塞制造
葡萄酒使用軟木塞和其它瓶塞的區別:使用金屬瓶蓋的葡萄酒一般而言都較便宜的,好品質的葡萄酒大部分是使用軟木塞。軟木塞是用橡樹的樹皮制造而成的天然物品,彈力和復原性很好,被壓縮至瓶內后能完全密封。不過,干燥時彈力會因縮小而下降,這就是為什么葡萄酒一定要用橫放方式,才能讓軟木塞保濕以保存葡萄酒。由于軟木塞的壽命在30年左右,因此可以保存年份較久的葡萄酒。傳統葡萄酒包裝采用軟木塞,首先是橡木塞,后來逐漸發展到合成塞、1+1塞,再后來還出現了螺旋塞。嘉興環保軟木塞制造
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