從軟木塞的狀況分辨酒質:我們可以通過軟木塞判斷葡萄酒的有無保存良好,在正常情況下,軟木塞應該底部應是微濕的,其他部分硬實并且富有彈性。如果在捏木塞的時候發現軟木塞很硬,捏不動,木塞出現太干、或者有裂痕的情況,那么你就應該留意這支酒的品質了。因為軟木塞的劣化將導致瓶口無法良好密封,在不能有效隔絕空氣情況下,葡萄酒可能會出現加速氧化或其他不良的變化。從軟木塞的烙印分辨酒質:很多軟木塞上都會有烙印,烙印的內容一般注明了這瓶酒的年份、出產地、酒莊等信息,這些信息應與酒標上是一致的。葡萄酒液可以通過軟木塞自身的微孔接觸微量的空氣,達到呼吸和發育的目的。深圳環保軟木塞費用
如何通過酒液在軟木塞的位置判斷酒質?如果是一瓶三到四年的酒,酒液到木塞的四分之一,如何看瓶陳,有的酒廠的瓶帽上有生產日期,如果沒有,看酒標上的年份。可以陳年三到四年的紅葡萄酒,一般會在橡木桶內放一到兩年后裝瓶。如果是存了八年到十年以上而酒液到木塞的二分之一。當然滲透到木塞比例越小的老酒越是問題不大。如果見到酒液都滲透到瓶口的木塞了,一般是木塞滲漏了,酒很有可能就壞了。葡萄酒的存放是需要酒液和木塞接觸的,所以放葡萄酒都為平放、倒放和傾斜的放,就是不能讓瓶子直立起來放。如果開瓶后發現木塞是干的,接觸酒的那面沒有酒液,這酒肯定是直立著放的,基本上可以判斷酒氧化了,因為軟木塞是透氣的,如果沒有酒液將木塞的一面泡濕了脹開,木塞就會干縮,導致更多的空氣進來使酒氧化變壞。福建合成軟木塞供貨商軟木塞由栓皮櫟的樹皮制成。
葡萄酒軟木塞的等級和分類:放在一臺電動流水線上,將葡萄酒軟木塞按照一定的標準分為不同的等級,有特級、超級到1、2、3級等等,一般是根據葡萄酒軟木顆粒塞表面的粗糙程度和軟木塞表面細孔孔徑的大小,以及軟木塞表面是否有硬木等因素來分等級。等級較低的葡萄酒軟木塞,表面會有很多大小不一的孔,有的孔還是連通的,這樣,如果直接用于封瓶,就有可能溢酒,像這種葡萄酒軟木塞則需進行填充處理,經過填充后的軟木塞叫填充塞。還有一些孔徑特別大的塞和軟木條加工成軟木塞所剩下的邊料,通過粉碎機打碎成顆粒,將這些軟木粒用膠水混合后填入模具中壓制成不同形狀,然后根據需要加工成不同規格的葡萄酒軟木塞,這種葡萄酒軟木塞叫做復合塞。
制作天然軟木塞的原材料,是栓皮櫟的整張樹皮。當栓皮櫟的樹齡達到25年(樹干直徑達到70厘米、樹高達到1.30米以上),才可以進行頭次剝皮。每只天然軟木塞含有8億個細胞,每個細胞含有60%的氣體,細胞之間連接為蜂窩狀結構,這種結構使軟木塞具有強有力的彈性,決定了良好的密封性能。在1.5Mpa壓力下,天然軟木塞的收縮率可達85%。軟木塞受到的外壓力釋放后,幾乎立即恢復基原來體積的4/5,約24小時后就可復原。葡萄酒的瓶口直徑通常為18毫米,天然軟木塞的直徑通常為24毫米。裝瓶時需將軟木塞直徑壓縮至四分之一,方可得到較好的密封效果。軟木塞是環境保護和可持續發展之間的完美平衡。
輕松打開軟木塞的小技巧:1.螺絲開瓶,找到一顆螺絲釘入軟木塞當中,然后用鉗子將螺絲與軟木塞一起拔出,這樣就能打開瓶蓋了。2.毛巾開瓶,用一條毛巾把紅酒底部包裹好,然后在墻面上撞擊,控制好力度,不要太大,這樣一來是能把軟木塞頂出來的。3.鑰匙開瓶,將鑰匙插入軟木塞當中,然后慢慢的旋轉,是可以將軟木塞慢慢地轉動出來的。紅酒的密封之所以要用軟木塞則是因為跟它的保存方式有關,紅酒在保存的時候一般都是斜放或者橫放的,讓瓶子當中的紅酒與軟木塞相接觸,這樣能增強容器密封性,而木質材料遇水之后會膨脹,這讓它的密封效果更好了。軟木塞通常分為兩大類,一類是天然塞,一類是復合塞。湖南橡膠軟木塞哪里買
軟木塞在保存葡萄酒上表現的功能性與其結構密不可分。深圳環保軟木塞費用
如何從小小軟木塞上判斷紅酒的好壞?1、從軟木塞種類分辨,如果一瓶葡萄酒采用整木來做木塞,它應該是有點品質的葡萄酒,因為整木軟木塞帶有很小的氣孔,而好一些的葡萄酒需要一定年份讓其在瓶內慢慢成熟,這種微透氣的軟木有助于葡萄酒的呼吸。如果是用碎木組合起來的軟木塞,一般是普通的葡萄酒,買來后要盡快喝掉的。2、從軟木塞滲透程度判斷,對于陳放了3、4年的酒來說,當酒液滲透到了木塞的四分之一處,甚至是三分之一處其實都是正常的。如果酒液已經滲透到木塞的瓶口部分了,一般意味著木塞已經滲漏失去了密封效用,酒很有可能已經壞了。深圳環保軟木塞費用
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