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軟木塞的制作過(guò)程就一個(gè)字:久!種下一顆橡樹(shù),到能夠收割,再到制作完成可需要好幾十年的時(shí)間。軟木塞的制作還要從一片片栓皮爍林開(kāi)始說(shuō)起。軟木塞就是用這些栓皮爍的樹(shù)皮制成的。栓皮櫟有兩層樹(shù)皮,內(nèi)層的樹(shù)皮是有生命力的,而外層的樹(shù)皮可以被剝?nèi)ィ挥绊懰ㄆ档纳妗Kㄆ敌枰辽?0年才能夠成熟,成熟后每9年會(huì)自然形成一層樹(shù)皮。一般來(lái)說(shuō),健康的橡樹(shù)正常可以活170年左右。其一生中大概只能收獲17次。其中較上乘的橡木皮將被用來(lái)制成較好的軟木塞,而余料也不會(huì)被浪費(fèi),會(huì)用來(lái)壓制成其他的合成軟木塞。軟木塞普遍應(yīng)用于各種器皿密封,玻璃瓶密封,酒瓶密封、等行業(yè)。福州酒瓶軟木塞價(jià)格多少
從軟木塞的狀況分辨酒質(zhì):我們可以通過(guò)軟木塞判斷葡萄酒的有無(wú)保存良好,在正常情況下,軟木塞應(yīng)該底部應(yīng)是微濕的,其他部分硬實(shí)并且富有彈性。如果在捏木塞的時(shí)候發(fā)現(xiàn)軟木塞很硬,捏不動(dòng),木塞出現(xiàn)太干、或者有裂痕的情況,那么你就應(yīng)該留意這支酒的品質(zhì)了。因?yàn)檐浤救牧踊瘜?dǎo)致瓶口無(wú)法良好密封,在不能有效隔絕空氣情況下,葡萄酒可能會(huì)出現(xiàn)加速氧化或其他不良的變化。從軟木塞的烙印分辨酒質(zhì):很多軟木塞上都會(huì)有烙印,烙印的內(nèi)容一般注明了這瓶酒的年份、出產(chǎn)地、酒莊等信息,這些信息應(yīng)與酒標(biāo)上是一致的。上海復(fù)合軟木塞廠家直銷軟木塞還可以用于其他液體容器的密封,如油、醋等。
軟木塞是有等級(jí)之分的。軟木塞通常分為兩大類,一類是天然塞,一類是復(fù)合塞。天然塞因其沒(méi)有經(jīng)過(guò)特殊處理而得名,天然塞具有外觀多小孔的特征,但是被擠壓進(jìn)酒瓶后小孔因此消失。其他處理過(guò)的軟木塞根據(jù)其表面細(xì)孔孔徑大小、表面是否有硬木和表面粗糙程度劃分為特級(jí)、超級(jí)到一、二、三級(jí)等。等級(jí)低的軟木塞是不可以用來(lái)直接裝瓶的,因?yàn)槠浔砻嫔暇哂泻芏鄥⒉畈积R的孔,縫隙太大,會(huì)引起溢酒。所以這樣的軟木塞要經(jīng)過(guò)進(jìn)一步加工,那就是將小孔填滿,即填充處理。一般工序就是先將處理軟木塞時(shí)產(chǎn)生的軟木屑與膠水混合,接著和軟木塞一起放在處理機(jī)上滾動(dòng),大孔即可填平,生成了沒(méi)有明顯的小孔,但能看出填充痕跡的填充塞。
軟木塞彈出的物理原理:我們都知道很多葡萄酒、香檳這些酒都是通過(guò)微生物的發(fā)酵作用來(lái)制成的,而微生物作為一種生物,反應(yīng)發(fā)酵的過(guò)程并不是只進(jìn)不出的,于是在發(fā)酵過(guò)程會(huì)發(fā)出大量的二氧化碳?xì)怏w。關(guān)鍵是二氧化碳?xì)怏w的密度很小,所以一點(diǎn)點(diǎn)質(zhì)量的二氧化碳?xì)怏w也會(huì)占用很大的體積,再說(shuō)二氧化碳還不會(huì)溶于水,于是乎,隨著酒瓶?jī)?nèi)微生物的不斷發(fā)酵,越來(lái)越多的二氧化碳積累在瓶子里面導(dǎo)致軟木塞被頂了出來(lái),這就是我們常見(jiàn)的,軟木塞突然彈出的現(xiàn)象。軟木塞的材料是橡樹(shù)皮,這種樹(shù)皮很厚,而且是有彈性的。
軟木塞作為好的封瓶用品,軟木塞的制作過(guò)程并不簡(jiǎn)單。軟木塞的原料為軟木,取自栓皮櫟(Quercussuber)。這種樹(shù)的樹(shù)皮可以剝除,用來(lái)制作軟木塞等產(chǎn)品,并且只要在剝除時(shí)注意保持里層樹(shù)干的完整,樹(shù)木便可繼續(xù)生長(zhǎng)。不過(guò),樹(shù)皮采割后,再次生長(zhǎng)需要大約9年的時(shí)間。另外,樹(shù)齡達(dá)到25年的栓皮櫟才可進(jìn)行采割。正常情況下,一棵栓皮櫟的生命約為200年,因此計(jì)算下來(lái),每棵橡栓皮櫟大約可采收不到20次。收割后,樹(shù)皮中的軟木板根據(jù)水分和密度的不同,需要進(jìn)行一個(gè)月至六個(gè)月不等的干燥工序。待到軟木板充分干燥后,便會(huì)被放入大型不銹鋼罐中煮沸消毒,同時(shí)達(dá)到軟化的效果。軟化后的軟木板即可被塑造成瓶塞的形狀,并再次進(jìn)行清洗、消毒和干燥等工序,在這一過(guò)程中,部分瓶塞會(huì)涂上一層蠟。廠家會(huì)根據(jù)質(zhì)量對(duì)軟木塞進(jìn)行分類,并送往裝瓶廠和酒莊。軟木塞制作表面色澤應(yīng)基本一致,無(wú)漂洗斑痕,表面光潔,端面平整,色澤柔和。河北酒瓶軟木塞供應(yīng)
軟木塞可以避免葡萄酒受到外界環(huán)境的干擾。福州酒瓶軟木塞價(jià)格多少
從軟木塞看葡萄酒保存的好壞:如果發(fā)現(xiàn)軟木塞頂部出現(xiàn)了發(fā)霉的現(xiàn)象,千萬(wàn)不要害怕,多半是因?yàn)閮?chǔ)存環(huán)境濕度偏高所致(葡萄酒儲(chǔ)存是需要高濕度環(huán)境,否則橡木塞會(huì)脫水干縮而漏液)。如果酒液浸染未達(dá)到軟木塞頂部,酒質(zhì)是不受影響的。不過(guò)若發(fā)現(xiàn)一瓶年輕葡萄酒酒液已經(jīng)浸過(guò)了軟木塞的頂部,則有可能是由于存儲(chǔ)溫度太高,加之運(yùn)輸不當(dāng)發(fā)生了漏液,葡萄酒有多數(shù)已經(jīng)氧化了。這種現(xiàn)象出現(xiàn)主要是因?yàn)椋耗救c瓶壁之間的空隙較大,空氣進(jìn)入酒中使得葡萄酒過(guò)度氧化,會(huì)加速單寧和多酚類物質(zhì)的氧化分解,從而葡萄酒呈現(xiàn)出香氣寡淡,口感酸度極為突出,結(jié)構(gòu)寡淡無(wú)味等特征。福州酒瓶軟木塞價(jià)格多少