西鳳酒為地理標志保護產品。西鳳酒是我國**古老的歷史名酒之一，它始于殷商，盛于唐宋，距今已有三千多年歷史鳳翔古稱雍，為周秦發祥之地，有歷代酒鄉之稱。這里文化積淀十分豐厚。仰韶文化遺址有二十余處，龍山文化遺址更多，秦公大墓轟動世界，雍城遺址和蘇東坡任職時興建的東湖園林等名勝古跡***全國。《史記.秦本紀》上記述的秦穆公，賜酒為盜馬“野人”***；《酒譜》記載的秦晉韓原大戰秦穆公獲勝后投酒於河以勞師的典故發生在這里。可見，當時的雍地不但有釀酒業，而且出現了古老的佳釀。這里自古以來盛產美酒，唯以柳林鎮所釀造的酒為上乘。上海晟桀實業有限公司，西鳳酒整箱經銷，鳳香型白酒，全系列在售。上海華山論劍20年西鳳酒代理

西鳳因其特殊的制曲中高溫曲，熱曲最高溫度為60℃。西鳳大曲的工藝可以概略為：選用清香大曲的制曲原料而不采用清香大曲的培養工藝，采用了高溫培曲工藝而不選用濃醬香大曲的制曲原料。和釀造工藝，釀造出的西鳳酒**一格，具有清芬、濃郁的曲香，集清、濃香型大曲二者兼一的優點。

產品特點清雅而不淡薄，濃郁而不釅膩，醇香典雅、甘潤挺爽、諸味諧調、尾凈悠長。西鳳酒的工藝特點與清香型、濃香型、醬香型、米香型白酒有著明顯的區別，具有獨特的鳳香型特點。 上海華山論劍8年西鳳酒多少錢上海晟桀實業有限公司供應汾酒，古井，國窖，五糧液，茅臺，國臺，洋河，國緣，舍得，西鳳等國產品牌白酒。

西鳳酒具有“醇香典雅、甘潤挺爽、諸味諧調、尾凈悠長”的香味特點和“多類型香氣、多層次風味”的典型風格。其“不上頭、不干喉、回味愉快”的特點被世人贊為“三絕”、譽為“酒中鳳凰”，因而在全國具有***的代表性和深厚的**基礎。

西鳳酒曾獲1915年美國舊金山巴拿馬萬國博覽會金質獎、1992年第十五屆法國巴黎國際食品博覽會金獎等八項國際大獎，蟬聯四屆全國評酒會“國家名酒”稱號，先后榮獲“中華老字號”、“**”、國家原產地域保護產品、“國家地理標志產品”等稱號。

自古代釀酒文明發展史來看，自發酵酒逐步成熟之后，現代白酒的前生，蒸餾酒步入歷史的舞臺。考古發現，至少在西漢時期，中國已有蒸餾技術。多種史料佐證，中國蒸餾酒確切起源于唐代，而傳統的大曲發酵、甑桶蒸餾技術發展大約成熟于宋元時期。西鳳酒是中國**早的蒸餾酒之一，是現代白酒的發端。

以酒成禮、以酒酬功、以酒載道、以酒承史，西鳳酒可以說是中國**早的國家用酒，是“國酒之母”。西鳳酒的歷史也同時體現了華夏文明的厚度。 西鳳酒“鳳香型”把清香型和濃香型二者之優點融為一體，香與味、頭與尾和調一致，屬于復合香型的大曲白酒。

西鳳酒的釀造工藝極具特色

輔料要求及處理：西鳳酒釀酒原料采用高粱。高粱投產前需經過粉碎，要求粉碎度達到通過1毫米標準篩孔的占55—69%，未通過的為8—10瓣，整粒在0.5%以下。大曲粉碎后通過1毫米標準篩孔的占35—40%，未通過的占一半。

西鳳酒制曲，西鳳酒所用輔料為高粱殼或稻殼，但輔料投產之前必須采取篩選清蒸，以排除輔料味。輔料清蒸條件為圓汽后蒸30分鐘。輔料用量控制在比較低水平，即投料量的15%以下。，酒海貯存：“酒海”是用柳條編的大型血料紙酒簍，用來貯酒，貯存3年后勾調出廠。

上海晟桀實業有限公司，位于上海寶山區，線下專業經營各類品牌紅白酒，西鳳酒價格優惠。上海華山論劍8年西鳳酒多少錢

西鳳酒海陳藏五年價格，整箱六瓶裝。批量采購更優惠上海晟桀實業有限公司。上海華山論劍20年西鳳酒代理

華山論劍西鳳酒從選水、選糧、技法、窖藏到口味調制，精致嚴苛的全程手工精釀，造就了中國柔雅型年份酒典范的***品質。華山論劍西鳳酒的酒質歷練過程，就是追求***的過程。水。汲取柳林鎮鳳凰泉原址百米深處天然礦泉水釀造。此泉水質清澈、甘甜純洌，優于國家標準。西鳳歷來貢酒、參展用酒皆以此泉水釀制，故，此泉亦有“西鳳魂”之稱。糧。以產自西鳳專屬生態糧食園區的高粱、大麥、小麥、豌豆釀造。每粒糧食都經數十道工序分揀、干燥、存儲、清洗，籽粒均勻、養分平衡，全程無添加劑、無污染。上海華山論劍20年西鳳酒代理

上海晟桀實業有限公司在同行業領域中，一直處在一個不斷銳意進取，不斷制造創新的市場高度，多年以來致力于發展富有創新價值理念的產品標準，在上海市等地區的食品、飲料中始終保持良好的商業口碑，成績讓我們喜悅，但不會讓我們止步，殘酷的市場磨煉了我們堅強不屈的意志，和諧溫馨的工作環境，富有營養的公司土壤滋養著我們不斷開拓創新，勇于進取的無限潛力，上海晟桀實業供應攜手大家一起走向共同輝煌的未來，回首過去，我們不會因為取得了一點點成績而沾沾自喜，相反的是面對競爭越來越激烈的市場氛圍，我們更要明確自己的不足，做好迎接新挑戰的準備，要不畏困難，激流勇進，以一個更嶄新的精神面貌迎接大家，共同走向輝煌回來！