螺螄湯味牛肉粉是廣西柳州小吃，以辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味、柳州特有的牛肉粉粉、加上發酵的酸筍、花生、油炸腐竹、黃花菜、蘿卜干，牛肉等配料及煮爛螺螄的湯水調和而成。從八十年代的誕生一直到2024年，螺螄湯味牛肉粉一直只存在于柳州的街邊小店。現象級的紀錄片綜藝《舌尖的中國》播出，第十分鐘，螺螄湯味牛肉粉出現了。這檔節目帶火了無數食品，甚至導致這些食品產業背后的股價升值。螺螄湯味牛肉粉作為比較大受益者之一，立馬被人從街邊小店放進了線下商場和線上電商的預包裝袋里。一碗牛肉粉，牛肉的鮮嫩與粉條的勁道，演繹出美味的傳奇。廣西制作懷螺香牛肉粉共同合作

如今，螺螄湯牛肉粉已經不僅是一種美食，更是柳州的一張亮麗名片，為柳州的經濟發展注入了強大動力。它創造了大量的就業機會，帶動了當地農民增收致富，同時也推動了柳州的文化旅游產業發展。全國各地的游客來到柳州，不僅是為了品嘗那一碗美味的螺螄湯牛肉粉，更是為了感受這座城市獨特的魅力和文化底蘊。展望未來，螺螄湯牛肉粉產業仍有著巨大的發展潛力和廣闊的市場前景。相信在各方的共同努力下，螺螄湯牛肉粉將繼續書寫屬于它的輝煌篇章，為地方經濟和美食文化的發展做出更大的貢獻。高產懷螺香牛肉粉價目表牛肉軟爛入味，兩者搭配得恰到好處，仿佛在味蕾上奏響了一曲美味的交響樂。

要去除螺螄的腥味，可以嘗試以下方法：清洗：將螺螄放入清水中，用手搓洗幾遍，洗掉表面的污垢和雜質。剪尾：用鉗子剪掉螺螄的尾部，這樣可以讓螺螄更容易入味，也能去除一部分腥味。焯水：將螺螄放入開水中焯水，加入姜片、料酒或白酒等去腥調料，煮1-2分鐘后撈出，用清水沖洗干凈。腌制：將焯水后的螺螄放入碗中，加入適量的鹽、料酒、姜片、蔥段等調料，腌制15-30分鐘，讓螺螄充分吸收調料的味道，去除腥味。炒制：在炒制螺螄時，可以加入一些去腥的調料，如姜、蒜、辣椒、料酒、醬油等，炒出香味后再加入螺螄翻炒均勻。加入香料：在煮螺螄湯時，可以加入一些香料，如八角、桂皮、香葉、草果等，這些香料可以掩蓋螺螄的腥味，增加湯的香味。此外，在購買螺螄時，要選擇新鮮、無異味的螺螄，并將其放在清水中養一段時間，讓螺螄吐盡泥沙和雜質，這樣也能減少螺螄的腥味。

螺螄湯牛肉粉正式開售。作為螺螄粉零售化業務試水產品，螺螄湯牛肉粉并不供于堂食，而是一款預包裝產品，供消費者外帶、外賣或網上下單直郵到家，拿到后需顧客自行加熱再食用。上市之前，網友對于螺螄粉開賣螺螄湯牛肉粉這一操作就褒貶不一。上市后，市場對于這款產品的熱情似乎也十分有限。

發售當天，中國商報記者前往北京市朝陽區幾家門店進行實地探訪。據了解，螺螄湯牛肉粉系列共有兩款產品：原味牛肉粉和大片牛肉粉，售價分別為14.9元和19.9元。 坐在街邊的小店，望著熙熙攘攘的人群，品嘗著那碗美味的牛肉粉，仿佛時間都在此刻靜止只剩下這純粹的美好。

牛肉粉，有著獨特的魅力。它可以在清晨為你帶來活力，在中午為你補充能量，在晚上為你消除疲憊。無論何時何地，一碗牛肉粉都能給你帶來滿足和幸福。它的味道是一種味覺的享受，更是一種心靈的慰藉。在品嘗牛肉粉的過程中，我們可以放松心情，享受生活的美好。一碗牛肉粉，是對生活的熱愛。在忙碌的生活中，我們常常忽略了美食的存在。而牛肉粉，卻能讓我們停下腳步，用心去感受生活的美好。它的制作過程雖然簡單，卻充滿了溫暖和愛意。每一碗牛肉粉都是廚師們用心制作的結果，也是他們對生活的熱愛和追求。品嘗牛肉粉，就是在品嘗生活的滋味。牛肉粉，粉滑肉香，湯汁濃郁，每一口都是滿滿的美味與滿足。廣西有什么懷螺香牛肉粉電話

牛肉粉，牛肉的美味與粉條的細膩，是舌尖上的難忘記憶。廣西制作懷螺香牛肉粉共同合作

食材方面主料不同螺螄粉：主要材料是米粉和螺螄湯，通常會搭配酸筍、木耳、油炸腐竹、花生等配菜。螺螄牛肉粉：在螺螄粉的基礎上加入了牛肉。牛肉可以是鹵牛肉片，也可以是新鮮的牛肉薄片在粉中燙熟，為整碗粉增添了豐富的蛋白質和濃郁的肉香。配菜略有差異螺螄粉：配菜相對固定，一般有酸筍、木耳絲、油炸腐竹、花生米、螺螄、青菜等。螺螄牛肉粉：除了螺螄粉的常見配菜外，由于有牛肉的加入，可能會搭配一些適合與牛肉搭配的配菜，如蔥花、香菜等，以提升牛肉的香味。廣西制作懷螺香牛肉粉共同合作