貴州大曲——高雅、健康、文化、品位、和諧的酒***,獨特的自然環境培育了品質:貴州大曲是茅臺酒廠生產的,茅臺酒廠坐落在茅臺鎮,茅臺鎮的地址地貌非常的獨特,形成于7千萬年前紫色土層,酸堿適度礫沙含量高,構建了天然的滲水結構,蜿蜒的赤水流經此處,即溶解了紅土中多種對人體有益的礦物質和微量元素,又層層過濾純凈***,香甜可口的清洌泉水。茅臺鎮周圍的高山海拔在1000米以上,而茅臺鎮的海拔在400米左右,年平均氣溫在℃,年平均相對濕度78%,年平均降雨量1088mm左右,由于茅臺鎮地處河谷,風速小,形成了無嚴冬,氣候暖和的特點,十分有利于***白酒釀造環境,十分有利于微生物的棲息和繁殖,此處的自然環境是***白酒釀造的天然保障。第二,獨特的原料資源成就了品質:茅臺鎮周圍河谷紅壤地區盛產的質量紅高粱和小麥是釀酒的主要原料,也是茅臺釀造的紅色淵源,生產所用高粱為糯性高粱,當地俗稱紅纓子高粱,本高粱與東北及其他地區高粱不同的是,顆粒堅實、飽滿、均勻,粒小皮厚,支鏈淀粉含量高,十分有利于釀造,能形成特殊的芳香化合物和多酚類物質等,也是酒幽雅細膩、酒體豐滿醇厚、回味悠長的重要因素,特別值得一提的是富含一定的多酚類物質,適量飲用。
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窖底香型一般產于窖底而得名,己酸乙酯為主要成分。
2.醬香型是構成醬香型白酒的主體香,對其成分目前還未能全部確認,但從分析結果看,其成分**為復雜。
3.醇甜型也是構成醬香型白酒特殊風格的組成分,以多元醇為主,具有甜味。
醬香型白酒酒液具有純凈透明、醇馥幽郁的特點,是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風味融合而成。在釀制過程中不加香料,香氣成分全是在反復發酵的過程中自然形成的。酒度一直穩定在52°~54°之間。在調配時,不加水,都是以酒勾酒。
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此次豬年生肖酒仍舊延續中國傳統文化的思路,將生肖文化、書畫藝術與美酒融合,茅臺豬年生肖酒,力邀***國畫家史國良創作《五福拱門》;茅臺王子豬年生肖酒,邀請中國當代藝術家、設計大師韓美林潛心繪制《福豬獻瑞》。
貴州大曲庚子鼠年生肖酒規格為2.5L,特邀于***畫家文江先生作畫精心繪制“鼠兆豐年”寓意多子多福,并由書法家李明先生題字。
生肖文化、書畫文化、五行文化等文化在茅臺生肖酒上融為一體。在單國強先生來看,大師作品與名酒、生肖結合在一起體現出的歷史性、傳統性、內涵性和長久性,使之具有更強的保存和收藏價值。
茅臺自2014年開始推出生肖酒系列,今年推出的第七款。而2020年不僅是十二生肖新的一次輪回,也是茅臺邁入千億、醬香系列酒邁入百億后的新開始,這為庚子鼠年生肖酒賦予了更多文化和精神層面上的含義。
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貴州大曲獨特的傳統工藝精釀造就了品質:環境優勢加上獨特的工藝,才有這樣好的品質。采用傳統的釀造生產工藝,?其工藝特點為:因態發酵、分層配醅、利用陳年老窖續渣、雙輪底發酵、分層蒸餾、以質摘酒、分級勾兌。所謂以質摘酒,是指蒸餾中掐頭去尾,邊接酒邊品嘗,根據酒質分級貯存,分級勾兌。風格特點是:窖香濃郁、綿柔甘冽、入口甜、落口綿、余味悠長。其生產工藝中很多是白酒的活化石,這些生產工藝是經過無數茅臺人不斷總結積累下來的。正是因為堅持這些獨特的工藝,所以給酒的品質打下了堅實的基礎。
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“賣貴州大曲不僅能夠掙到錢,而且還能參與到公益事業當中來,所以選擇加入貴州大曲的經銷商隊伍。”北京的貴州大曲經銷商董顏波說,“貴州大曲、貴在有您”的品牌訴求及點滴有愛公益活動,讓他覺得做為一名貴州大曲經銷商很光榮。
大商有大愛,大品牌更有大擔當。作為茅臺集團旗下的品牌,貴州大曲扛起了茅臺公益事業的大旗——從2017年開始,貴州大曲貴州省經銷商自愿發起開展“貴州大曲、點滴有愛”公益活動,匯聚億萬點滴之愛,致力于國家精細扶貧和救助弱勢群體等公益事業。 山西原裝貴州大曲生肖酒出廠價格
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