貴州大曲作為**早發行生肖紀念酒的茅臺系列酒，有著深厚的生肖紀酒文化底蘊。雖然在發展中遇到過困難，但是隨著時間的推移，目前的貴州大曲生肖紀念酒已經開始走上正軌，市場價格也開始回溫了。作為大容量醬香型白酒的貴州大曲生肖酒十分值得收藏，之前給大家提到過的，醬香型白酒中，容量越大其發生的酯化反應越大，窖藏之后的醬香則是更突出。目前貴州大曲生肖紀念酒在市場上開始復蘇，也正是我們收藏入手的比較好時機。

作為貴州大曲的***款生肖紀念酒，大曲猴作為探索、實驗型產品，其市場發行量并不高。這就造成不僅有著極高的稀有性，而且大曲猴所該有的貴州大曲特性也都有。作為***款，也是相當有收藏價格的一款，大曲猴目前市場開始回溫，市場價格也來到了5900元/瓶左右。對于大曲猴來說，這個價格還有很大的發展空間。

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說到白酒的發展，在**近一年中，白酒行業中發展**為迅猛的就要數生肖紀念酒了。在2018上半年，各款生肖酒在市場上紛紛大展身手，市場價格不斷飆升，尤其是以茅臺生肖酒和茅臺醬香系列生肖酒為**，不僅得到了市場的熱捧，而且引發了白酒行業特別是名優酒品牌的追隨。2015年茅臺酒股份公司重啟貴州大曲品牌，并作為茅臺醬香酒的品牌推出。久別歸來的貴州大曲酒采用傳統醬香的**釀制工藝，工匠釀造、經久貯藏、精心調和，酒質醇厚優雅、醬香回味悠長。生肖，是中華民族文化及民俗的重要組成部分。十二生肖，**了人與動物和諧共生、天人合一的宇宙觀，也**了中國人對美好生活的憧憬和高尚品德的守望。2019年為己亥豬年。在十二地支中，“亥”為水，水潤萬物；“亥”表收藏，儲蓄財富。因此，亥豬，就和豐收、財富、吉祥、幸福……聯系在一起。生肖流轉歲月，藝術溫潤人生。茅臺佳釀，就成為生肖文化、書畫藝術的載體。西藏口碑好貴州大曲70年代銷售貴州大曲戊戌狗年生肖酒。

1976年，裝在廢舊瓶子的紅糧窖酒，不適合對外銷售。那時市場經濟還不活泛，但是酒廠領導及員工都覺得散裝不好，銷售還是要搞個瓶裝的，正好“貴州”兩個字是茅臺酒廠的注冊商標，所以將對外銷售的紅糧窖酒改名為“貴州大曲”。那個時候，大曲是很流行的說法，遠不是現在很多人認為的那樣，大曲是濃香的專屬概念，醬香也叫大曲，貴州大曲就作為醬香**在市面上流傳開來。

美好回憶，茅臺員工都喝貴州大曲

在那個物質匱乏的年代，親朋好友聚會，拎上兩瓶貴州大曲，***是頗有面子的事情。貴州大曲作為當時茅臺員工的福利酒及自供酒，被譽為茅臺人自己喝的酒。由于大曲醬香酒復雜的“12987”工藝，不可能像其它香型的白酒一樣大規模生產，貴州大曲的產量一直不高，也就進一步加劇了市場的追捧。80年代時，隨著市場經濟的放開，貴州大曲迎來產銷兩旺的高峰，在貴州及周邊省份一瓶難求。當時的情況是，一批貴州大曲剛剛生產出來，便被搶購一空。

在貴州大曲的生產車間看到工人正在緊張地忙碌著，一瓶瓶美酒通過灌裝、檢驗、包裝封箱等工序，確保每一壇酒的質量合格入庫。

貴州大曲戊戌狗年生肖紀念酒是貴州大曲繼猴年、雞年生肖紀念酒之后的第三款精心力作，集生肖文化、五行文化、書畫文化、醬酒文化于一體，充分展現了中華文化的源遠流長，具有特殊的藝術品位和收藏價值。

貴州大曲戊戌狗年生肖紀念酒采用了2.5L大容量的大壇酒，寓意大氣量，包容萬物，壇子酒的瓶形創意來源于茅臺酒廠的釀酒設備“酒甑子”，不僅是對茅臺醬酒釀造工藝的傳承和致敬，充分體現了貴州大曲生肖紀念酒考究的器型理念。

貴州大曲70年代和80年代哪個更**？

6月12日，由貴州茅臺酒股份有限公司主辦的“茅臺醬香?萬家共享”品鑒會暨貴州大曲上市發布會在京舉辦。茅臺醬香酒公司紀委書記謝欽卿、總經理助理劉景平，以及來自北京的**終端商、醬酒愛好者、消費***等近千人參加了本次活動。 　此舉作為貴州大曲省外布局的重要步驟，標志著茅臺“133”品牌戰略向縱深推進，立足“親民惠民”**定位的茅臺醬香系列酒正“飛入尋常百姓家”。 省外布局再下一城 讓***的醬香酒走進千家萬戶，讓更多人共享***的醬香美酒，“茅臺醬香?萬家共享”，一直是茅臺醬酒人的愿景。貴州大曲以“酒質醇厚優雅、醬香回味悠長”的特點迅速打破市場，受到千家萬戶青睞。 貴州大曲是2015年重啟的。西藏口碑好貴州大曲70年代銷售

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一、一瓶醬香酒里面就有含有大量的微生物，醬香酒的釀造工藝特殊，醬香酒從原料到產品至少要四、五年的時間，其中要經過兩次投料、九次蒸煮，八次高溫堆積發酵，七次取酒、存貯、勾兌等，在漫長而神秘的生物反應過程中，在窖池和空氣中龐大的微生物群的共同作用下，各種有益的微生物盡數羅置于酒體中。

二、醬香型白酒中酒體物質穩定。醬香酒在蒸餾時溫度會接近40度以上，而其他酒一般只有20多左右，這樣的高溫會直接揮發掉一些有害的物質，醬香酒一般至少要儲藏三年以上，其間會有大量的酒質損失，但是剩下的酒體中，有害物質大量減少，對人體的傷害也就減少。

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