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北京正規(guī)貴州大曲生肖酒酒質(zhì)

來源: 發(fā)布時間:2024-08-30

貴州大曲誕生于1963年,原名“紅梁窖酒”,1976年更名為“貴州大曲”。20世紀60年代到90年代,貴州大曲一直作為茅臺酒廠員工的內(nèi)部福利酒流傳于市。1999年,由于產(chǎn)能限制,為保障茅臺酒的生產(chǎn),貴州大曲隱退市場。

2015年,貴州茅臺酒股份有限公司重啟“貴州大曲”,并將其列入茅臺“133”品牌戰(zhàn)略規(guī)劃,貴州大曲成為區(qū)域市場重點打造品牌,是茅臺醬香酒的金子招牌之一。茅臺集團名譽董事長季克良先生對它的評價是:貴州大曲,還是記憶中的味道!

貴州大曲的品牌優(yōu)勢之一是延用了茅臺五星商標,具有茅臺品牌、品質(zhì)、工藝、環(huán)境、文化的保證,貴州大曲同貴州茅臺酒一樣,使用了“貴州”這個地域性的標志品牌。(我們熟知的許多大品牌都以地域名稱來命名,如青島啤酒、貴州茅臺酒、瀘州老窖等。自1993年2月《中華人民***商標法》明確規(guī)定:縣級以上行政區(qū)劃的地名不得作為商標,已經(jīng)注冊使用地名的商標繼續(xù)有效)。   貴州大曲生肖酒你知道嗎?北京正規(guī)貴州大曲生肖酒酒質(zhì)

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盒身采用手工煙包工藝,手感品質(zhì)俱佳,專色印刷,色彩獨特,與往年的貴州大曲生肖酒相比更為精致。

在細節(jié)設計方面,瓶身上的書法散文特邀中國書法家協(xié)會理事、中國作家協(xié)會會員王文杰原創(chuàng)并親筆書寫,以散文的方式贊揚了義犬的忠實真誠;

忠犬圖》特邀中國美術家協(xié)會會員李宏鈞結合宋朝詩人梅堯臣的《詠犬》創(chuàng)作國畫,展現(xiàn)了犬之驍勇,吃苦耐勞的一面。

包裝設計上,犬和梅花另有寓意:犬——全,梅——美,寓意:兩全其美,十全十美。

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貴州大曲獨特的傳統(tǒng)工藝精釀造就了品質(zhì):環(huán)境優(yōu)勢加上獨特的工藝,才有這樣好的品質(zhì)。采用傳統(tǒng)的釀造生產(chǎn)工藝,?其工藝特點為:因態(tài)發(fā)酵、分層配醅、利用陳年老窖續(xù)渣、雙輪底發(fā)酵、分層蒸餾、以質(zhì)摘酒、分級勾兌。所謂以質(zhì)摘酒,是指蒸餾中掐頭去尾,邊接酒邊品嘗,根據(jù)酒質(zhì)分級貯存,分級勾兌。風格特點是:窖香濃郁、綿柔甘冽、入口甜、落口綿、余味悠長。其生產(chǎn)工藝中很多是白酒的活化石,這些生產(chǎn)工藝是經(jīng)過無數(shù)茅臺人不斷總結積累下來的。正是因為堅持這些獨特的工藝,所以給酒的品質(zhì)打下了堅實的基礎。



豬生肖排在十二生肖的十二位,堪稱壓軸出場,古話說:“豬入門,百福臻”。豬,賦予了家庭美滿、福氣臨門、子孫興旺等很多吉祥的寓意。

2019年為己亥豬年。在十二地支中,“亥”為水,水潤萬物;“亥”表收藏,儲蓄財富。因此,亥豬,就和豐收、財富、幸福聯(lián)系在一起。

生肖流轉歲月,藝術溫潤人生;茅臺佳釀,就成為生肖文化、書畫藝術比較好的載體。適逢己亥,福豬歲華;大國之釀,盛世之藏。生肖-藝術-佳釀,三者相融,五行相合,53度貴州大曲(己亥豬年)2.5L生肖酒就在這天時地利的造化中誕生了。 貴州大曲酒哪家好?推薦恒源泉公司。

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(1)傳統(tǒng)的大曲醬香工藝:以質(zhì)量高粱為原料(不破碎或破碎20%),用小麥制高溫大曲做糖化發(fā)酵劑,兩次投料、高溫堆積,采用條石筑的發(fā)酵窖,經(jīng)九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒,采用高溫制曲、高溫堆積、高溫發(fā)酵、高溫流酒的特殊工藝,生產(chǎn)周期為一年,按醬香、醇甜及窖底香3種典型體和不同輪次酒分別長期儲存,精心勾調(diào)而成的具有典型醬香型風格的蒸餾白酒。該工藝白酒醬香突出,幽雅細膩,醇厚協(xié)調(diào),回味悠長,空杯留香持久,原料出酒率達到25~28%。(2)麩曲(碎沙)醬香工藝:以粉碎的高粱為原料,用小麥制高溫大曲、麩曲、糖化酶(或干酵母)等按一定比例作為糖化發(fā)酵劑采用條石筑的發(fā)酵窖發(fā)酵或地面直接堆積發(fā)酵,經(jīng)發(fā)酵、蒸餾、勾調(diào)而成的具醬香型風格的蒸餾白酒。該工藝發(fā)酵時間短、貯存期短、資金周轉快、出酒率比傳統(tǒng)大曲醬香工藝高40~50%,被許多中小型醬香白酒生產(chǎn)企業(yè)***采用。但與質(zhì)量大曲醬香型白酒相比酒質(zhì)尚有一定差距。(3)以傳統(tǒng)的大曲醬香工藝和麩曲(碎沙)醬香工藝生產(chǎn)出的原料酒為基酒,按不同比例勾調(diào)而成。該工藝被許多醬香白酒生產(chǎn)企業(yè)所采用。(大曲)醬香型白酒獨特的釀造工藝(大曲)醬香型白酒的生產(chǎn)工藝古老而獨特,是茅臺鎮(zhèn)千百年來歷代酒師經(jīng)過長期的生產(chǎn)實踐。對于貴州大曲戊戌狗年生肖紀念酒你了解多少?浙江***貴州大曲生肖酒銷售

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茅臺庚子鼠年生肖酒以“子鼠賀歲、福至性靈”為主題,以天青藍為主色。特邀***花鳥畫家方楚雄先生為其精心繪制《富貴香色空無味》為主畫面,并有兩款題字:“一為笑它兩眼黑如漆,看盡世人夢未醒,丁酉秋楚雄”,二為“富貴香色空無味,不若農(nóng)家蔬菜甜,楚雄又題。”


傳統(tǒng)書畫文化、生肖文化以酒文化在這一瓶生肖酒身上融為一體。茅臺庚子鼠年生肖酒規(guī)格為500ml、375ml×2、1.5L、l 2.5L。

茅臺王子酒和貴州大曲的生肖酒邀請了**藝術家精心描繪了主題畫面。茅臺王子庚子鼠年生肖酒邀中國當代藝術家韓美林先生精心繪制“鼠咬天開”圖,體現(xiàn)開拓創(chuàng)新精神,分設2.5L和500ml兩種瓶型。


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