管理模式酒店管理的主要目的是高效率協調配置酒店內外各種資源，為客人提供滿意的無缺陷服務。于是，一些酒店管理者感嘆“制度管理不如現場管理”，更有一些酒店由此主張“以走動式現場管理取代制度管理”。現場管理固然高效，但帶來的負面后果是：酒店花大量心血建立的管理制度流于形式，酒店的主要管理者因陷于具體瑣事脫不開身，疏于考慮企業發展大計，在一定程度上導致了企業戰略性失誤。管理機制現代高效率的酒店管理制度設計必須建立一種基于問題管理的機制，即提出問題、研究問題、解決問題的機制，把酒店經營環節中典型的問題提出來，在制度設計中加以系統解決。管理層次問題管理就是運用持續不斷地提出問題的方法，進而循序漸進解決問題的一種管理模式。問題管理其實一直存在于酒店現場化管理實踐之中，只不過在理論上尚未得到系統的總結。問題管理主要的特征是：旨在拓展全體員工的思維深度，激發員工對工作現狀不聞不問的消極態度；把原本由管理人員執行的管理變成了全員參與的制度化管理，將管理延伸到了辦公、服務、營銷、后勤等各個層次；倡導一種危機意識，即員工要完成自己崗位職責的同時要對自身崗位提出問題，還可以對整個酒店所有經營管理與服務提出問題。恒源泉大酒店房間舒適度怎樣？時尚酒店性價比

    業主方**關注的人員財務以及物品這三大支配權是完全由酒店品牌公司來控制的，當然它是受到了酒店業主方的監管。特許經營與全權（委托）管理**大的區別就是酒店品牌公司是將其旗下的品牌的使用權以及它品牌背后相應的知識產權，所有品牌在建設時期的建造、機電、內裝以及在酒店開業之后的所有的營運SOP的標準全部特許給酒店的業主方來使用，酒店的業主方需要自行組建團隊或者是聘用第三方的管理公司的團隊來運營酒店。酒店品牌公司不出管理的團隊，那么也就是說在酒店的日常經營當中的人、財、物是由業主方來掌控的。對特許經營的模式向下跟我們常見的全權(委托)管理的合作模式**為不一樣的地方。特許經營是業主方在酒店的日常經營當中自行組建團隊來管理這個酒店根據酒店品牌公司提出的要求來實操，而酒店品牌公司沒有實際的日常經營的權利，而只是起到一個監督的作用。監督酒店的業主方也就是被特許人一定要按照酒店品牌各個方面的標準來建設和營運這個酒店。二、**全權（委托）管理酒店的總經理一定是由酒店品牌公司來負責遴選委派總經理，當然在派出去之前這一個總經理的人選是需要經過業主方的批準的，但是一般國際品牌的酒店管理公司在委托管理合同談判的過程當中。時尚酒店性價比作為一個企業，一定要注重文化素質的培訓，職工文化素質低下，將會阻止企業經營管理的深入。

    一定會強調總經理人選的數量，大概不超過三個，必須要在這幾個當中選擇一名總經理，所以業主方盡管是有批準的權利，但是實際上酒店管理公司對于總經理的委派是有一定的或者是說相對來說比較大的一個控制權。特許經營酒店品牌方沒有權力去派駐總經理，總經理由業主方自己來選派自己來遴選，**終決定這一名總經理。那么許可人也就是酒店品牌的公司。它可以對這個酒店的總經理的好與壞給予意見，但是它并沒有**終的批準權，也就是總經理的選派在特許經營的這個商業模式向下是由被許可人也就是業主方自己來決定的。對于全權（委托）管理的總經理，必須要經過該酒店集團的培訓，他（她）必須要拿到資格上崗認證才能夠作為該酒店集團旗下品牌的總經理入職，總經理到位以后，所有酒店的主要部門的負責人，比如說財務總監、人力資源總監、市場銷售總監等，均是由總經理到達現場以后自行組建團隊。所以實際上在委托管理和特許經營的這個**分配上，在采取這樣合作模式的時候，應該是更為關注總經理是由誰來選派。特許經營業主方有選派總經理的權力。三、財權在我們酒店的業主方尋求跟國內外品牌合作的過程當中，比較關注的地方就是這財權是由誰來把控。

    他的一言一行直接影響著賓客的感受。正所謂沒有滿意的員工就沒有滿意的顧客，沒有滿意的顧客就沒有滿意的收益。酒店要想贏得滿意的收益，就應該盡可能滿足員工的需求，管理者要尊重和關心每一位員工、要為每一位員工創造良好的工作環境、要幫助員工解決困難，讓員工感受到酒店這個溫暖的大家庭。所謂酒店的全員營銷思想就是要求所有員工都明確自己的崗位職責，從而在各自的工作崗位上各司其職、各守其責，也可以理解為人人營銷，人人把酒店當成是自己的家。當全體員工的認識達到高度統一時，也是內部營銷的**高境界。試想一下，如果我們酒店的全體員工能在工作中甚至是在生活中有這種營銷意識的話，我們的酒店能辦不好嗎?三、運用情感服務酒店的情感服務就是要求服務員在對客服務過程中要用心服務，要讓賓客感覺到員工的每一個微笑、每一句問候、每一次服務都是真誠的，是發自內心深處的，設身處地為賓客著想，體現一種親情。西方的酒店業界曾對消費者作過一項調查，當他們被問及“希望酒店把自己當作什么”時，大約有70%的人選擇了“親人”而非“上帝”。所以，希望我們的員工在服務過程中能夠把顧客當成是你的親人來對待和服務。比如，對住客房送水果。前臺是單體酒店的前哨站，是體現酒店服務水平的主要地方。

經營理念八項指導原則1、我們將在所有關系中表現真誠與體貼。2、我們將在每次與顧客接觸中盡可能為其提供更多的服務3、我們將保持服務的一致性。4我們確保我們的服務過程能使顧客感友好，員工感到輕松5、我們希望每一位高層管理人員都盡可能多地與顧客接觸。6、我們確保決策點就在與顧客接觸的現場。7、我們將為我們的員工創造一個能使他們個人、事業目標均得以實現的環境。8、客人的滿意是我們事業的動力。

品牌***擴張戰略1、多品牌擴張2、品牌的橫向一體化擴張3堅持多元化發展的經營管理戰略4、在地理區域擴張方面，致力于拓展亞太地區主要城市及受歡迎的度假勝地。（二）集團標準化管理和個性化服務受國際社會贊譽。主要通過以下五方面來使客人感到愉悅，從而建立顧客忠誠：1、關注和認知客人，使客人覺得自己非常重要與特殊，這是建立客人忠誠的關鍵；2、掌握客人的需求，在客人開口之前就提供其需要的服務；3、鼓勵員工在與客人的接觸中，靈活處理突發事件；4、迅速有效地解決客人的問題；5、酬謝常客制定“金環計劃”。（三）視員工為重要的資產1、尊重員工，提高企業凝聚力2、具有競爭力的福利3、***的培訓。 要求管理者以身作則，切實引導前臺團隊成員不斷提高服務水平。時尚酒店性價比

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恒源泉大酒店地處茅臺鎮中心地段，是由恒源泉酒業有限公司斥資按照高星級標準改建裝修的豪華商務型酒店。總建筑面積3000㎡共6樓。含客房數51間酒店地處赤水河畔，比鄰茅臺集團，地理位置優越，交通便利。周圍有四渡赤水紀念園、吊橋、天釀景區、中國酒文化館等等紅色旅游景區和紅色教育基地。周圍還有超市、餐飲、醫院和銀行等。酒店客房布置完善細致，設施齊備高級，風格典雅溫馨，環境舒適自由；酒店以成就**服務，打造行業品牌為服務宗旨，我們將用積極的態度、求實的精神、高效的行動來打造酒店，使之成為茅臺地區****的優勢酒店。 時尚酒店性價比

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