轉眼到了90年代，隨著茅臺酒產能逐漸擴大，貴州大曲的原料供應等配套已經勉為其難、捉襟見肘，產量逐漸降低，又成為員工福利酒，唯有過節發兩瓶。那時起，便有精明的酒友、酒商開始有意識的收藏貴州大曲。1999年，由于產能受限及保障茅臺酒的生產，貴州大曲停產，一代貴州名酒成為很多人美好的回憶。

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說到茅臺王子酒和貴州大曲這兩款酒，相比大家都十分熟悉，對于他們各自的生肖系列酒，也是各位茅粉十分熟知的。茅臺王子酒的生肖紀念酒是從去年開始推出的，到今年一共兩款，分別是王子雞和王子狗。值得一提的是王子狗這一款酒，這款今年剛發行的生肖紀念酒比王子雞多出一個大塊頭，也就是我們常說的10斤容量的十全十美王子狗。這個大塊頭一經上市，便被炒得沸沸揚揚，一時間價格接近萬元。這也帶動了500ml容量的普通版王子狗的市場價格飆升。剛剛上市之時，500ml裝王子狗的市場價格持續上漲，直達600元/瓶。加上又處于剛剛上市缺貨少酒的情況，一時間市場上可謂是“一狗難求”。但是，隨著市場產品的不斷出廠，貨源得到補充，市場上的產品也就逐漸多了起了。市場價格也就開始跌落，不得不大打折扣，目前500ml王子狗的市場價格已經跌落到450元一瓶左右。這個市場價格雖不如以前，但相對于來說也是一個極其理想的市場價格了山西口碑好貴州大曲80年代價表貴州大曲的產地是哪里，有什么故事嗎？

在六七十年代的茅臺酒廠，國酒團隊的釀酒大師們，除了生產出享譽中外的茅臺酒，在不斷總結和改進醬香釀酒工藝的過程中，又開發出了一款紅糧窖酒。**初只是少量的供銷給糖酒公司，然而這款經典工藝烤出來的酒，醇厚馥郁、香氣襲人，還有相對便宜的價格，立刻在酒客圈子里出了名。1976年，紅糧窖酒正式更名為貴州大曲。不過由于當時生產能力有限，并得優先滿足茅臺酒的市場需要，貴州大曲只能隱退市場，可上世紀60-90年代的漫長歲月里，貴州大曲仍舊是茅臺酒廠員工的內部福利酒，據說，當時每出一批貴州大曲，都會被搶售一空。所以貴州大曲被當事人譽為茅臺人自己喝的酒。1999年，貴州大曲停產，一代貴州名酒成為了很多人美好的回憶。直至2015年，貴州茅臺酒股份有限公司才重啟了貴州大曲品牌，并作為茅臺醬香酒的中心品牌推出。

曲是用來釀酒的一種原料，又稱塊曲或磚曲，以大麥、小麥、豌豆等為原料，經過粉碎，加水混捏，壓成曲醅，形似磚塊，大小不等，讓自然界各種微生物在上面生長而制成。 大曲在經過強烈蒸煮的白米中，移入曲霉的分生孢子，然后保溫，米粒上即茂盛地生長出菌絲，此即酒曲。在曲霉的淀粉酶和糖化酶的強力作用下使米中的淀粉被酶解成糖，因此，自古以來就把它和麥芽同時作為糖的原料，用來制造酒、甜酒和豆醬等。用麥類代替米者稱麥曲。 現代大致將酒曲分為五大類，分別用于不同的酒。它們是： 麥曲，主要用于黃酒的釀造； 小曲，主要用于黃酒和小曲白酒的釀造； 紅曲，主要用于紅曲酒的釀造（紅曲酒是黃酒的一個品種）； 大曲，用于蒸餾酒的貴州大曲80年代值得收藏嗎？

“和茅臺合作，利潤有保障”，這句話是眾多經銷商的內心寫照。茅臺特別注重服務營銷，將客戶服務質量納入考核體系。茅臺醬香系列酒將“提高經銷商盈利能力”確定為服務**，具體體現在兩個層面：“盈利產品+市場保護”。以貴州大曲為例：盈利產品。從價格體系方面，合理分配各環節利潤空間，保障經銷商和終端商的合理利潤。組建貴州大曲酒經銷商聯誼會，統一全省供價體系，統一全省廣宣物料、統一全省促銷力度。這種全省一盤棋的運營模式，比較大限度的保障了價格體系的穩定和宣傳推廣的統一性，推動貴州大曲從市場導入期迅速步入成長期。市場保護。經銷商**擔心的問題是辛辛苦苦將市場做起來，廠方直接將其扁平掉，而經銷商在運作貴州大曲上完全沒有這個顧慮。據悉，廠方在貴州大曲上市之初就以地級市為單位進行扁平布局，并且承諾：只要經銷商按照廠方規劃構建營銷網絡，使越來越多的消費者喝到這一性價比超高的醬酒產品，廠方愿意與經銷商一道共建市場、共贏未來！貴州大曲有哪些系列想知道嗎？山西口碑好貴州大曲80年代價表

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貴州大曲是茅臺這幾年復產的一個系列品牌，其分別有80年代、70年代、生肖紀念酒等幾款酒。貴州大曲80年代金標（這款酒的生產批次是20161123）聞香更純凈一些，其香氣芝麻香弱化一些，窖面香、蜜甜香更突出一些，入口品鑒，此酒入口略有粗糙之感，酒體偏甜，酸澀之感有點出頭。入口香氣上，此酒香氣表現平平，相比王子酒并不夠豐富，但卻有持續之感。在香氣上，此酒的乙酯香要突出一些。空杯留香上，此酒空杯香清新、舒適，持續度不夠，缺乏幽雅的感覺。總的來說，此酒香氣清新、純凈，此酒持續感好些，但香氣的豐富度和酒體口感的平衡性上略有欠缺。整體上，此酒品質跟茅臺王子酒半斤八兩，兩款酒的風格都偏清新、適口，兩者的品質略有不同側重，王子酒的香氣豐富一些，貴州大曲的香氣清新一些。山西口碑好貴州大曲80年代價表

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