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寧夏華昊馬瑟蘭經(jīng)驗豐富

來源: 發(fā)布時間:2023-03-23

馬瑟蘭也極其適合寧夏青銅峽小產(chǎn)區(qū)的風土。華昊酒莊是寧夏青銅峽產(chǎn)區(qū)較早大面積種植馬瑟蘭的酒莊,把馬瑟蘭產(chǎn)品做好做精一直是酒莊堅守的品質(zhì)信念。此次華昊酒莊馬瑟蘭的精彩亮相,必將吸引更多國外專業(yè)人士對中國馬瑟蘭的關(guān)注!華昊酒莊馬瑟蘭自2013年開始種植,現(xiàn)已達到產(chǎn)量穩(wěn)定期,基地是自治區(qū)級葡萄示范園,采用黃河水灌溉和滴灌的方式相結(jié)合,每年疏枝疏果共四次(疏枝一次,疏花一次,疏果兩次),嚴格控制產(chǎn)量,采用“廠”字型架勢,保證了葡萄的采收時成熟程度是基本一致。華昊馬瑟蘭作為華昊酒莊奢藏級產(chǎn)品,精選優(yōu)越的馬瑟蘭葡萄,層層把控,匠心釀造,成為華昊酒莊的明星產(chǎn)品。寧夏華昊馬瑟蘭經(jīng)驗豐富

目前華昊酒莊針對馬瑟蘭還研發(fā)了其他新品類,例如甜型的馬瑟蘭桃紅、馬瑟蘭利口酒。莊主程潛還計劃在青銅峽鴿子山產(chǎn)區(qū)再新增100畝馬瑟蘭葡萄園,在小產(chǎn)區(qū)內(nèi)繼續(xù)研究馬瑟蘭的表現(xiàn)差異,并致力將華昊酒莊打造成以馬瑟蘭為主題的文化酒莊。馬瑟蘭具有易栽培、易管理、豐產(chǎn)、高質(zhì)量的特點,即可調(diào)配,也可作單一品種推出;風格上可新鮮可陳釀,是一種表現(xiàn)力非常豐富的葡萄品種。當然,馬瑟蘭的崛起并非只是某些產(chǎn)區(qū)、某些酒莊的心血來潮,葡萄酒行業(yè)示范企業(yè)對馬瑟蘭的長期研究和加碼也是該品種風靡中國各產(chǎn)區(qū)的重要原因之一。上海華昊馬瑟蘭和柳木高馬瑟蘭具有易栽培、易管理、豐產(chǎn)、高質(zhì)量的特點,即可調(diào)配,也可作單一品種推出。

馬瑟蘭酒評:李德美老師:香氣:藍莓干,荔枝,黑莓,甘草,香草,香料;口感:酸度中高,單寧中高,酒體飽滿,帶有黑果,香料等風味,余味中長;凌春鳴老師:馬瑟蘭葡萄品種在中國是非常具有發(fā)展?jié)摿Φ模A昊馬瑟蘭香氣誘人,酒體口感醇厚,層次豐富,余韻悠長,是很好的一款酒,也很適合陳年;葡萄酒大師朱利安:無論在酒莊品還是在家里喝,每次我的味蕾都被那順滑和精致的單寧結(jié)構(gòu)以及包裹著它的綿軟質(zhì)感所引誘。這是一款深色、芳香濃郁、極度優(yōu)雅、回味帶著陣陣漿果香氣的紅葡萄酒。對于2014年才種植的葡萄,這個年份相當精彩!90分

華昊馬瑟蘭酒款采用低溫浸漬,溫控發(fā)酵,輕柔壓榨,在法國橡木桶中熟化12-18個月(新桶比例50%),裝瓶前不過濾。醒酒后,中紫紅色,聞香有一些腌菜味,紅果,草莓糖,梅果,還有淡淡胡椒氣息,入口酸度高,似乎有一點氣泡感,單寧很細幾乎感覺不到,有輕微緊澀感,酒體偏輕,草本氣息,紅果香氣,胡椒和一些辛香料感,后段沒有捕捉到太多東西,余味以梅果味為主,細膩悠長。口感清爽,不以復雜度見長,但風格非常鮮明,它讓我想到的是南法的酒,那種解放與不羈。馬瑟蘭淺嘗一口,能感覺到一種成熟而又圓潤立體的口感,經(jīng)過細細品嘗,一種流連忘返的水果疊香便層層襲來。

華昊酒莊向來重視葡萄酒的品質(zhì),致力于馬瑟蘭優(yōu)越產(chǎn)品的釀造。在葡萄采收、前處理環(huán)節(jié),酒莊特別注重人工串選和粒選,從而保證原料品質(zhì)。釀造方面,聘請國家一級釀酒、品酒師江濤擔任釀酒顧問。酒莊抓住每個榨季機會,在酵母選擇、橡木桶使用、調(diào)配方面都持續(xù)加大研究,穩(wěn)固創(chuàng)新產(chǎn)品風格。2022年馬瑟蘭新酒80噸,目前正處于蘋果酸乳酸發(fā)酵階段,期待優(yōu)越的品質(zhì)表現(xiàn)!2022年,青銅峽春季氣溫偏高。夏季出現(xiàn)高溫天氣,且持續(xù)時間長,致使今年葡萄糖度上升特別快,葡萄果粒大小均勻、果穗松散、果實比較健康、成熟度一致。華昊馬瑟蘭,品質(zhì)值得信賴,也是品味寧夏葡萄酒不可或缺的佳釀。江蘇華昊馬瑟蘭零售價格

酒莊的一號酒華昊馬瑟蘭以其獨特的風格和優(yōu)越的品質(zhì)受到了大家的一致好評,屢獲大金獎、金獎榮譽。寧夏華昊馬瑟蘭經(jīng)驗豐富

小皮老師:華昊的馬瑟蘭走的是成熟性感豐腴風,顏色黝黑,喝起來猶如一塊巧克力熔巖蛋糕,上面還澆了一層奶油。果實成熟而甜美,甚至有點果干,同時又保留了珍貴的紫羅蘭花香。入口葡萄單寧已然熟透,質(zhì)地絲滑,新橡木桶帶來了骨架支撐,酸度中等,余味微微帶著咖啡般的苦味,是一款重口味、重橡木桶風格、重型馬瑟蘭,如果再早點采摘會有更好的酸度——葡萄酒小皮旗艦店;UCW向上中國葡萄酒工作組:它是你年少的花香,中年的澎湃果香和老去之日的濃郁烘烤香,于靈魂深處,依次綻放。寧夏華昊馬瑟蘭經(jīng)驗豐富

    華昊酒莊創(chuàng)建于2006年9月,是寧夏賀蘭山東麓首批酒莊之一。酒莊占地面積50畝,配套有標準化的發(fā)酵車間、灌裝車間、地下酒窖、品鑒中心及成品庫,具備葡萄酒生產(chǎn)和文化旅游功能。擁有經(jīng)驗豐富的**和技術(shù)團隊,年平均釀造高質(zhì)量葡萄酒約30萬瓶。酒莊是寧夏回族自治區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點企業(yè),自治區(qū)“科技型中小企業(yè)”,自治區(qū)“專精特新”示范企業(yè),酒莊葡萄園為自治區(qū)級葡萄示范園;酒莊于2021年升級為賀蘭山東麓四級列級酒莊。酒莊位于中國高質(zhì)量釀酒葡萄種植產(chǎn)區(qū)——寧夏賀蘭山東麓甘城子產(chǎn)區(qū)。是世界葡萄種植的“黃金地帶”。酒莊擁有優(yōu)越葡萄種植基地1050畝,其中12年以上生葡萄550畝,8年生葡萄500畝,均達到產(chǎn)量穩(wěn)定期和品質(zhì)極優(yōu)時期。從而釀制出華昊馬瑟蘭、柳木高、閱山等系列高質(zhì)量葡萄酒。近年來,華昊酒莊先后參加了國內(nèi)和國際多項葡萄酒挑戰(zhàn)大賽,獲得60多個獎項并多次斬獲金獎及大金獎榮譽。酒莊尊崇“以人為本,以質(zhì)為先,務(wù)實創(chuàng)新,服務(wù)至上”的運營理念以及“匠心釀造,至臻至美”的企業(yè)精神,誠心做好每一瓶酒。華昊酒莊,致力于打造消費者喜歡和信賴的中國精品特色酒莊。