提起寧夏， 很多人的印象都是西北風(fēng)、黃河水、戈壁灘、枸杞，毗鄰黃河流域，緊挨賀蘭山。不過在近幾年越來越多的人了解到賀蘭山東麓的平原地區(qū)，是中國極年輕的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一，也是國產(chǎn)葡萄酒的后起之秀。這里也分布著各具風(fēng)格的酒莊，先帶大家了解華昊酒莊，創(chuàng)建于2006年9月，位于中國優(yōu)越釀酒葡萄種植地區(qū)------寧夏賀蘭山東麓甘城子產(chǎn)區(qū)，也是寧夏賀蘭山東簏首批酒莊之一。 整個(gè)酒莊建筑占地50畝，配套有標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)酵間、灌裝間、地下酒窖、品鑒中心及成品庫，年平均釀造高質(zhì)量葡萄酒可以達(dá)到30萬甁。華昊酒莊尊崇“以人為本，以質(zhì)為先，務(wù)實(shí)創(chuàng)新，服務(wù)至上”的運(yùn)營理念及“匠心釀造，至臻至美”的企業(yè)精神。培育華昊酒莊圖片

華昊酒莊從青銅峽獨(dú)特的地理環(huán)境及其歷史背景中汲取文化價(jià)值，并發(fā)展為自己的品牌。也正因?yàn)槿绱耍A昊酒莊更加了解腳下的土地，也更加相信這片熱土能種植出優(yōu)越的好葡萄，釀造出好酒。在寧夏，許許多多的酒莊人在探尋發(fā)展之路，無數(shù)的汗水揮灑、無數(shù)的早生華發(fā)、無數(shù)的日日夜夜，都沒有磨滅他們的斗志，誓要將寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)打造成為世界耀眼的葡萄酒明星產(chǎn)區(qū)！他們的夢(mèng)想將要實(shí)現(xiàn)。如今，正確的想法在被一群執(zhí)著的人實(shí)踐著，華昊酒莊實(shí)際管理中將要實(shí)施的管理酒莊七項(xiàng)措施，使我們有理由相信，華昊酒莊一定會(huì)令中國乃至世界驚喜！哪些華昊酒莊種植技術(shù)華昊酒莊，您會(huì)喜歡的中國好酒莊。

矗立于華昊酒莊的大門口，一股濃濃的中華文化氣息撲面而來。獨(dú)特的設(shè)計(jì)與中國傳統(tǒng)文化的完美融合，真想徜徉在古樸典雅的華昊酒莊之中，好好領(lǐng)略它的魅力。華昊酒莊2006成立以來，一直堅(jiān)持中國傳統(tǒng)文化與中國葡萄酒文化的融合，酒莊尊崇“以人為本，以質(zhì)為先，務(wù)實(shí)創(chuàng)新，服務(wù)至上”的運(yùn)營理念以及“釀心釀酒，至臻至美”的企業(yè)精神，要把華昊酒莊打造成為具有深厚民族文化底蘊(yùn)的世界出名酒莊。如今的華昊酒莊，已成為集優(yōu)越釀酒葡萄種植、葡萄酒生產(chǎn)釀造、葡萄酒文化展示、旅游接待為一體的綜合性酒莊，以獨(dú)特的酒莊文化和高質(zhì)量的葡萄酒為大家所熟知。

華昊酒莊帶你解讀開瓶之前，首先要做的是看看葡萄酒的正背標(biāo)，從中找到有用的信息。了解一杯葡萄酒，產(chǎn)地是一個(gè)重要切入點(diǎn)。比如，一款酒是來自涼爽產(chǎn)區(qū)還是相對(duì)溫暖的產(chǎn)區(qū)？一般來說，涼爽氣候下產(chǎn)出的葡萄酒酒體更輕，如來自法國北部、德國、意大利北部和美國太平洋西北沿岸地帶的葡萄酒；而產(chǎn)自溫暖地區(qū)的葡萄酒通常擁有飽滿的酒體、成熟的果味和濃郁的風(fēng)味，例如阿根廷、加利福尼亞州（California）和法國南部這些地方的酒款。當(dāng)然，這只是極為基礎(chǔ)的判斷，如果對(duì)產(chǎn)區(qū)足夠熟悉，我們還能從酒標(biāo)上獲得更多關(guān)于微氣候、品種甚至釀造方式等方面的詳細(xì)信息。華昊酒莊的葡萄全部采用手工采收的方式，逐串臻選。

平衡，就如我們理解的字面意思一樣，指葡萄酒能達(dá)到一種平衡的狀態(tài)。即酒液中的果味、殘?zhí)恰⑺岫取螌帲ò灼咸丫苹緵]有單寧）、酒精和橡木味眾多元素相互融合，沒有一項(xiàng)元素特別突出，也沒有給人不舒服的感覺。對(duì)于酒液中的果味淡薄或者殘?zhí)牵ǜ杉t一般小于4g/L）含量較少的葡萄酒來說，就會(huì)顯得很瘦弱、寡淡；相反,如果酸或者單寧的含量較少，葡萄酒又會(huì)顯得結(jié)構(gòu)感不強(qiáng)，酒體較輕；如果酒精度過高，會(huì)給喉嚨產(chǎn)生強(qiáng)烈的灼燒感；如果橡木味過重，會(huì)掩蓋葡萄酒原有的果味和花香。華昊酒莊酒窖占地約1000平方米，是一個(gè)33米*33米的正方形酒窖，可容納1000個(gè)橡木桶，酒莊現(xiàn)存500個(gè)橡木桶。培育華昊酒莊圖片

華昊酒莊生產(chǎn)車間約為3000平方米，設(shè)有包材、輔料庫、釀造和灌裝車間，具備前處理、釀造、陳釀及灌裝功能。培育華昊酒莊圖片

走進(jìn)華昊酒莊我們首先看到的是一些醒目標(biāo)語它們出現(xiàn)在辦公樓出現(xiàn)車間的墻壁上。“釀心釀酒，至臻至美”、“以人為本、以質(zhì)為先、務(wù)實(shí)創(chuàng)新…”、“匠心釀造，只為一瓶好酒”；和程潛莊主交談起這些標(biāo)語他說：“這些標(biāo)語是為了時(shí)刻提醒自己也是提醒我的員工，讓大家牢記寧夏華昊酒莊的企業(yè)精神、運(yùn)營理念和目標(biāo)，將華昊理念傳遞給更多人”。華昊酒莊積極響應(yīng)國家的政策和呼吁堅(jiān)持發(fā)展寧夏賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)葡萄酒產(chǎn)業(yè)呼吁"國人喝國酒"。培育華昊酒莊圖片