紅酒和葡萄酒兩者之間有什么區別嗎？在中國，人們一般把“紅酒”直接等同于葡萄酒，并不一定特指紅葡萄酒。然而從科學的角度來說，葡萄酒按照酒液顏色來分的話，可以分為紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒，“紅酒”從字面意義上來看，應該只是指代紅葡萄酒而已。a)紅葡萄酒：酒液顏色為紫紅，寶石紅，石榴紅等，帶皮發酵；b)白葡萄酒：酒液顏色為檸檬黃或金色，采用白葡萄品種釀造，或是紅葡萄品種不帶皮發酵；c)桃紅葡萄酒：酒液顏色介于紅葡萄酒和白葡萄酒之間，帶皮發酵時間短。酒瓶不僅是盛放酒的容器，它的形狀、大小和顏色的組合猶如葡萄酒的一套衣服，與酒互為一體。上海葡萄酒廠家電話

開葡萄酒的時候，你是否碰到過一不小心就把軟木塞弄壞了，從而沒法再用酒刀把它打開？美酒當前，卻沒有方法把它打開來享用，那多可惜。不管你有沒有遇到過這樣的“囧事”，都有必要學習一下怎么應對這種情況，畢竟“天有不測風云”，如果以后自己或者朋友家人遇上了這個問題，你就可以大展身手了。方法一：使用長螺釘1）找一根比較長的木頭螺釘或者金屬螺釘。2）用拇指把螺釘按到瓶口的木塞中，注意力氣不要太大，然后轉動螺釘，讓它深入到木塞當中。3）等螺釘已經沒入木塞中有四分之一英寸以上之后，就把螺釘連同木塞一起拔出。方法二：使用尖刀1）找一把刀身較長的尖刀，然后把它插入木塞，深度為一英寸左右。2）轉動尖刀，就可以把木塞拔出了。湖南葡萄酒廠家電話葡萄酒名稱 通常是酒莊的名字、莊園主特定的名稱或產區名稱。

在中國，人們一般把“紅酒”直接等同于葡萄酒，并不一定特指紅葡萄酒。然而從科學的角度來說，葡萄酒按照酒液顏色來分的話，可以分為紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒，“紅酒”從字面意義上來看，應該只是指代紅葡萄酒而已。葡萄酒按照其殘留糖分的含量，可以分為干型、半干型、半甜型和甜型。葡萄酒按顏色來分，分為：a)紅葡萄酒：酒液顏色為紫紅，寶石紅，石榴紅等，帶皮發酵；b)白葡萄酒：酒液顏色為檸檬黃或金色，采用白葡萄品種釀造，或是紅葡萄品種不帶皮發酵；c)桃紅葡萄酒：酒液顏色介于紅葡萄酒和白葡萄酒之間，帶皮發酵時間短。葡萄酒按殘留糖分含量分類，分為：a)干型：殘留糖分含量在4克/升以下；b)半干型：殘留糖分含量在4－12克/升之間；c)半甜型：殘留糖分含量在12－45克/升之間；d)甜型：殘留糖分含量超過45克/升。由此可見，葡萄酒或者紅酒與干紅葡萄酒的區別是，干紅特指一種干型的、顏色偏紅的葡萄酒。

喝剩或過期葡萄酒的妙用：7、誘捕果蠅。很少東西能像芳香的紅葡萄酒那樣對果蠅有著無上的吸引力。往杯子里倒入半英寸的紅葡萄酒，接著用塑料膜把杯子蓋住，然后在塑料膜上打幾個大小適宜的孔，讓果蠅可以飛進去但飛不出來。把這杯葡萄酒放入廚房中，就能順利吸引果蠅的注意力，迅速投奔葡萄酒的“懷抱”，遠離水果。8、清洗油漬。如果車庫地板上或者車道上有汽油漬，可以用白葡萄酒進行清洗。白葡萄酒的酒精和酸可以促進汽油溶解。9、消除瘀傷。根據一個古老的民間偏方，拿一片面包蘸一下葡萄酒，然后用它來擦拭因為擦傷導致的青瘀，就可以讓瘀痕快速消退。這可能是因為葡萄酒富含黃酮類物質，這種物質可以緩解炎癥。一般來說，價格越便宜的越不需要醒酒，但是這些規定都不是一定的，還要具體討論。

喝剩或過期葡萄酒的妙用：4、清洗水果和蔬菜。葡萄酒和小蘇打一樣，可以用作天然的水果和蔬菜清洗劑。葡萄酒中的酒精可以溶解蔬果表面的雜質，而且葡萄酒的各種成分可以殺死食物中的多種病原體如沙門氏菌和大腸桿菌。5、消毒廚具。葡萄酒中的酒精既可以除盡廚房工作臺面上的污漬，又可以對工作臺面進行消毒。蕞好用干白葡萄酒來清洗工作臺面，如長相思（SauvignonBlanc）干白，因為它不會像紅葡萄酒那樣把臺面染紅，也不會留下黏稠的物質。6、清洗玻璃。變質的白葡萄酒其實跟醋差不多，所以它跟醋一樣可以用來清洗玻璃。往噴瓶中加入幾湯匙白葡萄酒，并加入適量的水，然后噴到玻璃上或者鏡子上，接著用報紙擦拭一下就行。酒液充分接觸氧氣后，本身的花香、果香逐漸散發出來，還能發展出一些更加微妙的風味。上海葡萄酒廠家電話

開瓶器是喝紅酒必備工具，開酒過程也是紅酒體驗的一部分，如何選擇一款合適的開瓶器很重要。上海葡萄酒廠家電話

雷司令和黑皮諾這兩個葡萄酒品種的酒，哪個比較好喝？雷司令是一種高質量的白葡萄品種，黑皮諾則是優越的紅葡萄品種。無論哪個產區釀造的雷司令葡萄酒都帶有非常精細、濃郁的香氣。這些香氣通常被描述成花香、蜂蜜香和礦物質香，并帶有各個葡萄園自身的風土特色。雷司令在德國栽培品質也好，所釀制的葡萄酒也比較優越。黑皮諾的典型香氣為：覆盆子、黑醋栗、櫻桃、紫羅蘭、甘草。黑皮諾在勃艮第種植蕞多，表現也蕞為出眾。一般表現為口感柔順、花果香氣濃郁，非常易飲。可以說這兩個都是普遍的品種，具體哪個好喝，要看你喜歡喝白葡萄酒，還是紅葡萄酒了。上海葡萄酒廠家電話

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