初夏的賀蘭山東麓銀川產區,一望無垠的葡萄藤織出一幅綠色圖景,26.2萬畝的集中連片釀酒葡萄基地縱貫南北。從“區內成長”到“立足國內”再到“綻放世界舞臺”,近年來,隨著全域旅游理念的不斷深化,旅游新業態的探索不斷深入,銀川加快推進“葡萄酒+文化旅游”融合發展,完善公共服務設施,開發酒莊休閑旅游產品,打造賀蘭山東麓***葡萄酒旅游目的地,推動“強首府”戰略開好局,奮力譜寫銀川高質量發展新篇章。在酒莊的品酒大廳,所有的品酒桌上都整齊地擺放著酒杯、礦泉水和蘇打餅干,酒杯里的干白、桃紅、干紅葡萄酒已經倒好,來自各地的團隊分批次進入大廳,在品酒師和講解員的帶領下入座、聽講解、品酒。產區的全年氣溫在35攝氏度到零下27攝氏度之間,跨度相當之大。所以寒冬來臨之前,必須把葡萄樹埋到地里;賀蘭山東麓葡萄酒產區
集中連片的葡萄園區不僅易于注入地域文化、農耕文化和風土文化,又可以發揮園區的聚合作用、示范作用和輻射作用,帶動產業的高質量、高速度發展。所謂聚合,是包括大企業大項目的集中招引培育,葡萄園、酒莊酒廠的整體規模發展,還包括學校、科研機構、本土科技服務公司、產業鏈上下游企業的集群壯大。完成聚合的過程中,爭取協調資源多樹試點、快抓典型,增強引嶺和示范作用,發揮園區聚合體之間“可學、可復制、可推廣、可服務”的地緣優勢,破除產業發展瓶頸。集中連片園區的示范作用一旦形成,其所蘊含的優勢和能量必然要向外部和周邊擴散,逐步實現賀蘭山東麓葡萄酒產業的整體發展和進步。湖北賀蘭山東麓葡萄酒產區零售價格賀蘭山東麓產區,年降雨量不超過200毫米;戈壁灘上的砂土其中蘊含豐富的礦物質,有助于種植葡萄。
寧夏葡萄酒產業發展了三十多年,說短不短,說長不長,產業發展沒有舊則和傳統的約束,大家在本著為產區發展作有益嘗試的原則下,可以充分發揮創造性。一味模仿世界出名產區很難引嶺本土產業高質量發展,學習和借鑒過程中種下“創新”的種子,方能收獲更多“寧夏味道”的特色產品。產業要進入高質量發展的“快車道”,離不開“高速公路”的基礎建設和可靠穩定的“司機”隊伍。賀蘭山東麓產區不僅需要加強“硬”基礎設施的建設,如灌溉水路、電網、通訊、交通、廢物處理等工程性設施,同時需要跟上“軟”基礎設施的建設,如數字資源、技術服務、商旅服務和文化教育等服務保障。各層次產業人才短缺有可能是制約產業發展的重要因素,高精尖人才稀缺,創新型人才短缺,復合型人才緊缺,實干型人才不足。
葡萄酒與白酒、啤酒等酒類存在品類競爭,根據蕞新數據,2020年白酒行業和啤酒行業雖然受疫況突襲,但后續分別實現了各方面復蘇和強勢復蘇,作為對比,國內葡萄酒市場在產量、銷量方面均呈現下滑。部分業內人士表示,葡萄酒進入中國的時間還不長,消費者認知還不理想,飲用場景和容易度還比不上白酒和啤酒。消費者認為享受葡萄酒需要一定的知識門檻,飲酒流程較為復雜,葡萄酒所謂“高大上”的消費者教育和規范反而成為暢飲葡萄酒的阻礙,國內消費者需要更多引導、嘗試以及簡單易懂的優越產品。另一方面,有分析機構認為,葡萄酒與白酒、啤酒不僅只存在競爭關系,目前葡萄酒和白酒、啤酒在目標人群、飲用場景、消費渠道、產品印象方面還存在一定的差異,在消費升級的背景下存在優勢互補的可能性。賀蘭山東麓于新疆產區、甘肅河西走廊產區、河北昌黎沙城產區、山東煙臺產區中間,交通便利、市場互補優勢。
近年,中國葡萄酒市場在總量上已躍居全球前列,并成為葡萄酒新舊世界國家重要的葡萄酒出口國。但是,國內葡萄酒人均消費依然較低,根據OIV數據,中國人均年飲用量只為1.18升,不足世界平均水平的1/3,更不及法國、意大利、西班牙、美國英國等國家的1/10。國內人均葡萄酒飲用量較低,暗示著市場潛力巨大。隨著葡萄酒文化和教育的普及以及電商等渠道的興起,國內人葡萄酒飲用量將可預見地顯著提高。巨大的消費缺口將給賀蘭山東麓葡萄酒帶來前所未有的機遇。不僅如此,隨著消費者生活水平的提高,其對優越葡萄酒的需要日益增長。賀蘭山是天然的屏障,擋住了西風,也擋住了風沙,任西麓戈壁荒漠,東麓卻葡萄園綿延百里。國產賀蘭山東麓葡萄酒產區訂制價格
賀蘭山宿集項目建成后,將開創中國“民宿+葡萄酒”高級民宿新紀元,破局賀蘭山旅游度假市場。賀蘭山東麓葡萄酒產區
從宏觀管理而言,葡萄酒產區管理部門要制定可持續發展規劃和行動方案,明確指標和標準,監督葡萄與葡萄酒企業落實和執行方案。產區管理部門要通過評估系統對所采取的行動進行定期評估和監測,根據實際情況及時對方案進行適度調整。葡萄酒產區晸府要鼓勵葡萄酒全產業鏈推進可持續發展,并形成行業共識。酒莊企業在讓員工各方面了解可持續發展理念和舉措的同時,向社會公眾大力宣傳可持續發展理念。酒莊企業實施的可持續發展行動要準確無誤,并有明確的證據證實。賀蘭山東麓葡萄酒產區
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