錫性涼,散熱效果很好,因此較其它器皿更勝一籌,錫制酒具斟酒,夏天清涼爽口,冬天溫酒導熱較快,令人適意,深得飲酒者喜愛。擴展資料用錫作為食品盛具歷史悠久,南北朝時,王室貴族常以純錫制作牛、馬、豬、羊等冥器。唐、宋時期,民間開始流行制作錫質茶、酒等日用器皿。到了明永樂年間,鑲錫工藝持續不斷地擴展和延伸其使用范圍,錫器業在當時已成為全國性的工匠大行。清末民初錫器工藝及鑲錫工藝在全國范圍內已經呈現了一片大好的發展前景,并且鑲錫工藝已經愈加成熟,當時鑲錫產品已經開始出口國外,倍受外國人的喜愛。 清代錫酒壺價格值150萬。產品錫酒具用途
那么,如果只用錫壺裝酒不加熱,或者經多次使用后的錫酒壺裝酒,會不會降低酒中鉛濃度呢?工作人員再次用實驗模擬上述情況。工作人員一邊用洗干凈的3號酒壺裝黃酒放置12小時(20℃),另一邊用洗凈的4號酒壺分3次加熱黃酒(每次均在80℃水浴鍋中溫熱30分鐘)。實驗結果顯示:3號酒壺處理的黃酒鉛含量為14.3mg/kg;4號酒壺處理的黃酒次使用時鉛含量為96.8mg/kg,第二次加熱后鉛含量為52.6mg/kg,第三次加熱后鉛含量為22.5mg/kg。從實驗數據中可以看出:黃酒在裝入該酒壺后,即使不加熱,酒壺中的鉛元素仍然會溶解到黃酒中;酒壺經過多次使用后,溶解的鉛元素量雖然會降低,但經過3次加熱的黃酒,鉛元素仍超過國家標準限量40多倍。實驗結果表明,此次致使村民鉛中毒的幕后“元兇”正是盛酒用的錫酒壺。錫本身無毒,問題就在于該問題錫壺并非純錫打造,而是含有大量鉛材質的合金所制。自動錫酒具業務以前的酒壺是用錫做的嗎?
由于錫壺的保存性能畢竟較弱,故距今時間相對不久的清代錫壺成為很多藏家的選擇。而清代文人錫壺,則是錫壺收藏中的重點。這種帶有文人韻味的錫壺,在收藏拍賣上比民間使用錫壺具有很明顯的優勢。如2012年北京保利拍出的一把清道光-四家合璧刻詩文錫壺,就是典型的清代文人創制的錫壺,壺身四周皆刻詩文,頗顯雅韻。此壺終成交價也很高,達到近52萬。如果是清代歷史上有名的文人參與制作的錫壺,收藏價格目前還在不斷攀升,如2018年底保利公司拍出的一件清中期-陳鴻壽銘詩文-汪鴻作并刻梅花“卻月”錫壺,成交價已經達到近80萬。以陳鴻壽作為清代大書法家、篆刻家的影響力,這個價格也算是情理之中了。
我們看舊時內容背景的影視劇,時常看到的酒壺是瓷器的,細長高個壺身,同樣細長上舉的壺嘴,還有把手。像一個身材苗條纖細的婀娜女子,一手叉腰,一手高舉的樣子。 但很少見到錫壺質地的酒壺。卻不知是為何。 當然還有一個原因,我揣度,瓷器的酒壺或許裝白酒合適,而黃酒需要燙熱了喝,裝金屬的錫壺,容易操作。把裝滿酒的錫壺置于熱水中,金屬容易導熱。 紹興喝黃酒的酒肆以前即是如此,一個大缸大盆里裝滿熱水,上面架著不少竹子做的串筒,黃酒就在里面溫著,然后按客人所需,拿出倒給酒客。 現時去紹興咸亨酒樓,依舊可以看到類似的操作,只是材質發生了變化,我好像記得竹筒換成了鋁皮的。酒壺是不銹鋼的好還是錫的好 錫酒壺的好處與壞處。
說起紫砂壺收藏,大眾基本很少有完全不知道的,更多的人甚至能說出那么一兩位紫砂壺大師的名字來,像顧景舟先生、徐漢棠先生等。但同樣是壺,說起錫壺,恐怕了解的人就要少很多了。錫壺也是一種實用器,即以金屬錫為材料制作的壺。它在古代常做盛酒之用,基本不見以錫壺煮茶的習慣,或許少數民族會有,但并不明顯。錫與茶葉的緣分,以保存干茶葉的錫罐居多。錫壺,如今雖較少被人提起,但它在古時候生活中的地位,確實絲毫不亞于紫砂壺的。錫這種材質的酒壺沒有毒,大家可以放心使用,錫酒壺價格偏貴,除非是送禮或者收藏。中國香港錫酒具好選擇
錫制工藝品茶具等為什么比金,銀,銅好?產品錫酒具用途
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