通常貯存紅酒的較佳溫度為10°C，一般來說，攝氏7至18°C的溫度也不會有損害。要盡量避免酒窖內的溫度波動溫度不穩定會給紅酒的品質帶來一定的影響。要盡量避免在攝氏20°C以上長期存放紅酒，也不能低于0°C，這樣紅酒會結石沉淀，因此減少酒的酸度。儲存紅酒的溫度盡量要保持恒定，需要盡量避免短期的溫度波動。通常溫度越高，酒的熟化越快；溫度低時，酒的成長就會較慢。當然，成熟速度的變化也和釀酒所用葡萄品種、釀造法不同而不同。一般而言，不同的紅酒所要求的較佳儲存溫度不同。紅酒的貯藏要求合適的溫度，理論溫度12℃左右，7－18℃都可以。淮安西拉紅酒價格

觀酒液：如果你是喝紅酒的老手，不用我說你也知道觀察酒液的顏色能夠判別出酒有沒有變質，而酒液的氧化程度決定了這瓶酒還能不能繼續飲用。已成熟的酒外面酒邊會帶有一層褐色，而酒里面顏色的色澤會比較深一些。而沒有成熟的酒體一般會發紫，而如果你的紅酒出現了磚紅色我想說的是親，那這瓶酒就可以棄掉了。嗅酒味：一般來說年頭比較短的葡萄酒聞起來有果木的香味，而陳年的酒會有復合的果香味。如果你的葡萄酒味道很怪的話，你可以選擇不再飲用。無錫國產紅酒代理加盟江蘇中得酒業有限公司管理嚴格，服務超值。

紅酒本質上是屬于果酒，而且絕大多數的酒精度數比較低。相對來說，紅酒沒有白酒的穩定性好，而且很怕光，這也是為什么紅酒瓶都是褐色或黑色的。另外紅酒基本上都是用橡木塞封口的，而這個橡木塞就是它必須要橫著放的主要原因。存放紅酒是為了讓它慢慢醇化，褪去澀味，口感越來越醇厚柔和。而這一過程需要微量的空氣參與才能完成，而橡木塞的細膩的紋理，就是外界空氣和紅酒接觸的渠道。讓外面的空氣通過橡木塞的紋理，少量的緩慢的進入到瓶里，促使紅酒的熟化。橡木塞和其他木材一樣，濕潤了就會膨脹，干燥就會縮小。

隨著生活水平的提高，越來越多的人開始注重生活的情趣和品位，紅酒正是作為一種生活品質的符號而受到越來越多人的喜愛。眾所周知，喝紅酒有許多好處，比如紅酒是女人養顏的佳品，它能夠提供人體所需的多種營養素，還有助于睡眠。紅酒是葡萄酒的一種，是經自然發酵釀造出來的果酒，主要可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。以成品顏色來說，紅葡萄酒又可細分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，白葡萄酒則細分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉紅葡萄酒也叫桃紅酒、玫瑰紅酒。紅酒多酚可抑制酪胺酸酶活性,減少黑色素生成，讓肌膚亮白。

我們買紅酒，肯定是想在其品質頂峰期品嘗，因此對于一般紅酒來說，不建議大家放那么長時間。雖說放了10年，或許還能喝，但是可能喝起來就不對勁了，也不好喝了。對于酒精度數在10度以上的紅酒，咱們國家有規定，可以免標保質期。因此，酒瓶上的10年保質期，只是作為一個參考。與其關注紅酒的保質期，不如關注紅酒的適飲期。現在很多紅酒的資料上都會標注其適飲期，我們應該在適飲期內飲用紅酒，這時候才是其品質頂峰期。過了適飲期，雖說紅酒沒壞，但口感和風味會大打折扣。對于市面上售賣的大部分紅酒來說，大家盡量在3年內喝了。儲存紅酒時，要盡量避免的是短期的溫度波動，因為不穩定的溫度危險性比較大。江蘇國產紅酒代理加盟

紅酒的貯藏要求避免振動，水平放置，保持軟木塞濕潤，防止空氣進入，避免過于潮濕，以防細菌滋生。淮安西拉紅酒價格

干紅葡萄酒的“干”是從香檳酒釀造中借用的一個詞，即不添加任何水、香料、酒精等添加劑，直接用純葡萄汁釀造的酒。紅葡萄榨汁后，不過濾葡萄皮核，葡萄汁釀成酒后再過濾，釀酒過程中，葡萄皮的顏色溶解到酒中，為干紅酒。干紅酒有兩種，一種是單純過濾；另一種將濾渣繼續壓榨。壓榨的干紅酒含單寧較多，味道更厚。也就是說，干紅喝起來是不甜的。在中國，有人喝干紅的時候喜歡混合雪碧來喝，這說明飲用者其實不適合喝干紅，而是正統的紅酒。淮安西拉紅酒價格

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