品酒在將酒搖晃過后，再將鼻子深深置入杯中深吸至少2秒，重復此動作可分辨多種氣味，盡可能從三方面來分析酒的香味：強度(Intensity)：弱、適中、明顯、強、特強。質地(Quality)：簡單，復雜或愉悅，反感。特征(Character)：果味、、植物味、礦物味、香料味。在紅酒的生命周期里，不同時期所呈現出來的香味也不同，初期的香味是酒本身具有的味道；第2期來自釀制過程中產生的香味，如：木味、煙熏味等；第3期則是成熟后產生的香味。整體而言，其香味和葡萄品種、釀制法、酒齡甚至土壤都有關系。小酌一口，并以半漱口的方式，讓酒在嘴中充分與空氣混合且接觸到口中的所有部位：此時可歸納、分析出單寧、甜度、酸度、圓潤度、成熟度。它可以不經過預先消化，直接被人體吸收。江蘇紅酒價格

觀酒液：如果你是喝紅酒的老手，不用我說你也知道觀察酒液的顏色能夠判別出酒有沒有變質，而酒液的氧化程度決定了這瓶酒還能不能繼續飲用。已成熟的酒外面酒邊會帶有一層褐色，而酒里面顏色的色澤會比較深一些。而沒有成熟的酒體一般會發紫，而如果你的紅酒出現了磚紅色我想說的是親，那這瓶酒就可以棄掉了。嗅酒味：一般來說年頭比較短的葡萄酒聞起來有果木的香味，而陳年的酒會有復合的果香味。如果你的葡萄酒味道很怪的話，你可以選擇不再飲用?；窗泊枷慵t酒加盟代理哪個好葡萄酒中的天然原料及釀制過程，使它蘊藏有人體必需補充和吸收的營養品。

紅酒儲存，儲存心愛的葡萄酒：找一個陰涼、安靜的角落作為儲存葡萄酒的地方，要避免強烈或異常的氣味（如油漆、榴蓮），及過度的溫度影響葡萄酒；也不要太過沉迷愛不釋手，時時拿出來欣賞擦拭。葡萄酒較不需要的就是搖晃與光線刺激。長期儲存，躺著比較好：若想將葡萄酒貯存一段時間，盡量能讓酒瓶平躺，其目的是為了使軟木塞能與酒液接觸以保持浸潤。如果酒瓶直立置放，軟木塞會過度干燥，將使空氣進入而破壞酒質。喝不完的葡萄酒怎么處理：飲用葡萄酒盡量能依人數及酒量來估算開瓶的數量，以避免開瓶后葡萄酒變質。

紅酒的貯藏要求：要求合適的溫度，理論溫度12℃左右，7－18℃都可以。要求避光，因為紫外線會使酒早熟。避免振動，水平放置，保持軟木塞濕潤，防止空氣進入，避免過于潮濕，以防細菌滋生。貯藏地點建議陰涼通風處、恒溫酒柜、地窖等。紅酒打開后如何保存：開過的酒應該將軟木塞塞回，把酒瓶放進冰箱，水平擺放。通常，白葡萄酒開過后可以在冰箱中保存1星期。紅葡萄酒通常在開過后可以在冰箱中保存2－3星期。先將酒瓶中的空氣抽光，再塞上瓶塞，這樣一來，可以保存大概一周時間。但較經濟的做法是將喝剩的葡萄酒換到小瓶中，讓瓶中存不住空氣，就可再保存24小時。不過，已開瓶的葡萄酒，應盡早喝完，因為保存的時間越長，它的風味也就散失得越快。除保存的地點需注意外，擺放酒瓶的方式同樣需注意。葡萄酒一定要橫放，盡量是瓶口稍向下傾斜一些，這樣不但有助于酒渣的沉淀，軟木塞也能受到酒液的潤澤，保持一定的濕度，瓶口就會被木塞緊緊地塞住。江蘇中得酒業有限公司服務至上，堅持優異服務、多年來，堅持科學管理規范、完善服務標準。

紅酒瓶上粘貼的酒標可能會標示出有關此款紅酒較重要的信息。當然，各國家、各產區或各法定命名產區對于酒標如何標示紅酒信息會有不同的規定。一般來說，法國精品紅酒的生產商一般不會將較多的心思花在酒標的藝術設計上以吸引眼球，而會專注于遵守有關部門對產品信息內容的基本規定。對于不太了解紅酒的人來說，剛開始閱讀酒標時會有很多疑問。實際上，學習閱讀法國酒標對于投資者和消費者里說都是十分有用的，要知道，酒標上的信息往往暗示著此款紅酒的品質。品酒家們喜歡從酒標信息中判斷葡萄酒的品質，而投資家們則通過看酒標來判斷此酒是否值得投資。實際上，有很多因素能決定某款精品葡萄酒是否適合投資。但無論如何，要想了解精品葡萄酒，學習閱讀酒標就是非常不錯的開始。江蘇中得酒業有限公司與廣大客戶攜手共創碧水藍天。蘇州14度紅酒代理加盟

紅酒鮮艷的顏色，清澈透明的體態，可以使人賞心悅目。江蘇紅酒價格

同樣的品種，同樣都標著“干型葡萄酒”，來自冷涼產區的喝起來幾乎不甜，而來自溫度較高的產區的喝起來則明顯甜美。再比如，許多你嘗起來很甜的酒，實際上含糖量很低，而那些嘗起來好像是干型的酒，則比我們想象的更甜。這就和之前經常聽到的不太相符呀？那如何更好地判斷葡萄酒的甜味程度，以及不同葡萄酒中含糖量的真實情況呢？殘糖（Residual Sugar，簡稱RS）：在發酵過程中沒有轉化成酒精的果糖和葡萄糖在葡萄酒中的含量。殘糖的常用單位是「克/升，g/L」，國際標準如下：江蘇紅酒價格

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