干（Dry）：“干”就是不甜的意思。歐盟管理委員會規定，干型葡萄酒的殘糖含量不超過4g/L，或者當總酸（以酒石酸計）與總糖（以葡萄糖計）的差值少于2g/L時，殘糖含量不超過9g/L即可。有一個特例是香檳風格的葡萄酒，它們所謂的“干型”（Brut）是相對于甜型來說的，所以含糖量略微高一些。通過葡萄酒的含糖量水平進行了分類，但如果細細看下來，你會發現好像有很多“矛盾”之處。這是由于國家、生產方式，乃至叫法的不同，一些酒的數據并不嚴格在標出的界限內。而且，這個甜度分級與不同國家、產區的法律規定無關，而是更接近人們感官上的判斷標準。紅酒斟酒時，以酒杯橫置，酒不溢出為基本要求。連云港珍藏級紅酒多少錢一瓶

紅酒的儲存。對于一般家庭，購置家用型木質酒架很有必要。第1，酒架盡量直接放置在地面上，因為這樣空氣流通較順暢，氣溫相對較低。第2，避免陽光和強燈光照耀，因為紫外線會使紅酒氧化變質，而太強的燈光則會使紅酒受熱而變質。第3，酒架的設計要穩，避免靠近洗碗機、洗衣機等，同時要避免靠近熱源。第4，選用木質酒架，因為它和軟木塞相近的材料特性，能夠顯現出儲藏條件的好壞，便于查看酒品。對那些經常喝酒且持有很多紅酒的人來說，藏酒柜是很好的選擇。第1溫度，紅酒的標準儲藏溫度是干紅在攝氏12度左右，干白在攝氏13度-20度。由于紅酒主要成分是水，越低的保存溫度對于侍酒時達到較佳飲用溫度反而不利，所以保持在一定溫度線以上也是一個很重要的標準。而對于紅酒而言，恒溫很重要，因為溫度變動會促使酶不斷的激發，從而影響紅酒的品質。第2濕度，紅酒的標準儲藏濕度是55%－65%，過高會導致軟木塞腐爛，紅酒膨脹，影響品質。過低導致氧氣以進入瓶內，使紅酒氧化。所以溫度恒定，濕度恒定成為紅酒保存中一個重要的要求，而藏酒柜是實現這一目標的較佳選擇。好的藏酒柜能夠完成這一系列要求，能夠保證紅酒在長時間內都不會發生大的變化。連云港珍藏級紅酒多少錢一瓶紅酒鮮艷的顏色，清澈透明的體態，可以使人賞心悅目。

赤霞珠紅酒，如果不是為了說它是來自梅多克的話，人們將不會去介紹這個世界葡萄界的明星，因為只有在梅多克，和美樂組合，才有它好的品質。如果說它的香味以青椒味為特征，那人們也學會了控制它的單寧量，使之也能散發出其它的香味如黑茶子，皮革，雪松，香辛料以及黑色水果的味道。這一豐富的香味，連同它的丹寧和陳釀潛力，通過波爾多紅酒而為全世界公認。地區餐酒也大量用它，釀造出的酒主要是果香，為了適應更快的消費，如在朗格多克就非常成功。全世界至少有170000公頃土地種植赤霞珠，從摩爾達維亞一直到南非。該品種晚熟皮厚，但是需要在炎熱的土地上才能達到理想的成熟度。在法國，它往北不能超過波爾多。而在西班牙，一款名叫“添普蘭尼洛（Tempranillo）”的葡萄可以與赤霞珠相媲美。

由于優越的地理環境和地中海氣候，法國日照充足，冬季多雨，夏季少雨。非常適合葡萄種植。葡萄是釀造紅酒的重要原料。自古釀酒對環境特別敏感，在不同地理環境中釀造的葡萄酒具有不同的口感風格。亞熱帶向溫暖帶過渡區，這是暖溫帶大陸季風氣候。由于山脈方向和海拔高度的影響，這里的山水交錯，特殊地質條件以及豐富的微生物種類。此外，經過檢測后，當地土壤是弱酸性黃粘土，具有強粘性和豐富的礦物質。它是釀造所需微生物生存的沃土。空氣和泥漿中的微生物構成了釀造白酒獨特的微生物群落。喝酒的環境、人物、配菜、心情等這些會對紅酒的味道產生影響。

同樣的品種，同樣都標著“干型葡萄酒”，來自冷涼產區的喝起來幾乎不甜，而來自溫度較高的產區的喝起來則明顯甜美。再比如，許多你嘗起來很甜的酒，實際上含糖量很低，而那些嘗起來好像是干型的酒，則比我們想象的更甜。這就和之前經常聽到的不太相符呀？那如何更好地判斷葡萄酒的甜味程度，以及不同葡萄酒中含糖量的真實情況呢？殘糖（Residual Sugar，簡稱RS）：在發酵過程中沒有轉化成酒精的果糖和葡萄糖在葡萄酒中的含量。殘糖的常用單位是「克/升，g/L」，國際標準如下：葡萄酒具有降低血脂、抑制壞的膽固醇、軟化血管、增強心血管功能和心臟活動。鹽城赤霞珠紅酒

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每年我們都會說一些與酒相關的話題。沒錯，你猜到了，現在也是酒，我們要講的是紅酒。現在很多人為了美容、有助睡眠，還有什么抗氧化這些功能，經常會小酌一杯紅酒，當然我知道有相當一部分小伙伴喝酒就是因為饞，好喝！別的不說，一邊泡溫泉一邊飄一杯紅酒，歇個一整天不查房、不審醫囑、不寫一堆報告、不用下社區、不用去幼兒園和小學宣講，怎么想怎么愜意。但是，喝紅酒真的有這些作用嗎？是不是「每天一杯紅酒，疾病遠離我」？其實小編雖然是喝了一小杯3度的小酒就會「含笑半步顛」的選手（當然現在練出來了，兩杯才會去睡覺），偶爾還是會趁著夜深人靜娃兒睡著了，來一小小小杯紅酒配上巧克力，講真，這種混合的味道，果香、花香混合著巧克力的微咸，有點棒。連云港珍藏級紅酒多少錢一瓶

江蘇中得酒業有限公司是一家葡萄酒及果酒(原酒、加工灌裝)、其他酒(其他蒸餾酒)的生產(分支機構經營)和銷售。茅臺葡萄酒經過十余載的發展，通過不斷提升品質、調整結構、夯實基礎，著力探索、精品化、特色化的產業發展目標，做好、做精、做特茅臺葡萄酒，是符合集團公司發展戰略，符合‘國酒茅臺’品牌形象的必經之路。”的公司，致力于發展為創新務實、誠實可信的企業。中得酒業作為葡萄酒及果酒(原酒、加工灌裝)、其他酒(其他蒸餾酒)的生產(分支機構經營)和銷售。茅臺葡萄酒經過十余載的發展，通過不斷提升品質、調整結構、夯實基礎，著力探索、精品化、特色化的產業發展目標，做好、做精、做特茅臺葡萄酒，是符合集團公司發展戰略，符合‘國酒茅臺’品牌形象的必經之路。”的企業之一，為客戶提供良好的食品飲料，餐飲，茅臺葡萄酒，摜蛋競技。中得酒業不斷開拓創新，追求出色，以技術為先導，以產品為平臺，以應用為重點，以服務為保證，不斷為客戶創造更高價值，提供更優服務。中得酒業創始人李國柱，始終關注客戶，創新科技，竭誠為客戶提供良好的服務。