白酒(外文名:Chinese Baijiu )，以糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發酵劑，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質無色(或微黃)透明，氣味芳香**，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經貯存老熟后，具有以酯類為主體的復合香味。以曲類、酒母為糖化發酵劑，利用淀粉質(糖質)原料，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。而嚴格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒。白酒主集中在長江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、四川瀘州三角地帶有著全球規模比較大、質量比較好的蒸餾酒產區，分別為中國三大名酒 的茅五瀘，其白酒產業集群扛起中國白酒產業的半壁河山。江蘇省可以回收五糧液的公司；天寧區五糧液

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1995年在“第十三屆巴拿馬國際食品博覽會”上又再獲金獎，鑄造了五糧液“八十年***不倒”的輝煌業績，2002年6月，在巴拿馬“第20屆國際商展”上，再次榮獲五糧液古裝唯美音樂廣告五糧液白酒類***金獎，四度榮獲國家質量產品金質獎章;數年來“五糧液”品牌連續在中國白酒制造業和食品行業“**有價值品牌”中排位***，2006年其品牌價值達358.26億元，五糧液股份有限公司于2003年再度獲得“全國質量管理獎”，成為我國酒類行業***兩度獲得**質量管理獎的企業。作為白酒**企業多次入選“中國企業500強”。在全球****的財經媒體《華爾街日報》的調查結果中，五糧液集團榮登“中國****受尊敬企業”之列。2008年在美國紐約發布的“全球**有價值品牌·中國榜”顯示，2008年五糧液品牌價值已達480.56億元，不僅是***上榜的白酒企業，同時子品牌五糧春和五糧醇同時上榜。2008年五糧液入選世界品牌價值實驗室編制的《中國購買者滿意度**》，排名第十三。

    營養分析白酒不同于黃酒、啤酒和果酒，除了含有極少量的鈉、銅、鋅，幾乎不含維生素和鈣、磷、鐵等，所含有的*是水和乙醇(酒精)。傳統認為白酒有******、助藥力、增進食欲、消除疲勞，陶冶情操，使人輕快并有御寒提神的功能。飲用少量低度白酒可以擴張小血管，可使血液中的含糖量降低,促進血液循環，延緩膽固醇等脂質在血管壁的沉積，對循環系統及心腦血管有利。營養分析白酒不同于黃酒、啤酒和果酒，除了含有極少量的鈉、銅、鋅，幾乎不含維生素和鈣、磷、鐵等，所含有的*是水和乙醇(酒精)。傳統認為白酒有******、助藥力、增進食欲、消除疲勞，陶冶情操，使人輕快并有御寒提神的功能。飲用少量低度白酒可以擴張小血管，可使血液中的含糖量降低,促進血液循環，延緩膽固醇等脂質在血管壁的沉積，對循環系統及心腦血管有利。 江蘇可以回收五糧液的地方；

指標1、感官。白酒質量的優劣主要通過物理、化學分析和感官檢驗的方法來判定，正確的反映出酒的色、香、味的內容，必須依靠人的感官鑒定。白酒的感官質量包括色、香、味、格四個部分。要通過眼、鼻、舌三方面的形象來判斷酒體。

2、酒精度。在20℃時，100mL酒樣中含有酒精的毫升數或100g酒樣中含有的酒精的克數。

3、固形物。白酒固形物是指在100~105℃下測定，經蒸發排除乙醇、水分和其他揮發性組分后的殘留物。

4、甲醇。國家標準規定，以糧谷類為原料的白酒中甲醇含量不得超過0.6g/L，以其他原料生產的白酒中甲醇含量不得超過2.0g/L。(甲醇指標按 100%酒精度折算)

5、鉛。國標規定，60%vol蒸餾酒的鉛含量不得超過1mg/L(以Pb計)。鉛超標會引起中毒。

6、錳。衛生標準要求錳在酒含量中，不得超過2mg/l(以Mn計)。錳是人體正常代謝必需的微量元素，但過量的錳進入機體可引起中毒。[5] 五糧液回收怎么區別好壞；江蘇百鳥朝鳳五糧液

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    長江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、瀘州三角地帶、以及山西汾陽有著全球規模比較大、質量比較好的蒸餾酒產區，其白酒產業集群扛起中國白酒產業的半壁河山。從中國白酒生產四大板塊來看，川黔板塊中的宜賓、瀘州、遵義，面積，有一批世界**白酒品牌和***釀酒大師，白酒產量占全國的五分之一，具備打造"中國白酒金三角"和白酒**區的條件。折疊編輯本段類型長江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、瀘州三角地帶、以及山西汾陽有著全球規模比較大、質量比較好的蒸餾酒產區，其白酒產業集群扛起中國白酒產業的半壁河山。從中國白酒生產四大板塊來看，川黔板塊中的宜賓、瀘州、遵義，面積，有一批世界**白酒品牌和***釀酒大師，白酒產量占全國的五分之一，具備打造"中國白酒金三角"和白酒**區的條件。 天寧區五糧液

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