固液結合法白酒的種類有:
(1)半固、半液發酵法白酒;
這種酒是以大米為原料,小曲為糖化發酵劑,先在固態條件下糖化,再于半固態、半液態下發酵,而后蒸餾制成的白酒,其典型**是桂林三花酒。;
(2)串香白酒;
這種白酒采用串香工藝制成,其**有:四川沱牌酒等。;
還有一種香精串蒸法白酒,此酒在香醅中加入香精后串蒸而得。;
(3)勾兌白酒;
這種酒是將固態法白酒(不少于10%)與液態法白酒或食用酒精按適當比例進行勾兌而成的白酒。;;; 關于五糧液回收的有哪些?江陰百年五糧液
酒,在人類文化的歷史長河中,已不**是一種客觀的物質存在,而是一種文化象征,即酒神精神的象征。在中國,酒神精神以道家哲學為源頭。莊周主張物我合一、天人合一、齊一生死。莊周高唱***自由之歌,倡導"乘物而游"、"游乎四海之外"、"無何有之鄉"。莊子寧愿做自由的在爛泥塘里搖頭擺尾的烏龜,而不做受人束縛的昂頭闊步的千里馬。追求***自由、忘卻生死利祿及榮辱,是中國酒神精神的精髓所在。酒,在人類文化的歷史長河中,已不**是一種客觀的物質存在,而是一種文化象征,即酒神精神的象征。在中國,酒神精神以道家哲學為源頭。莊周主張物我合一、天人合一、齊一生死。莊周高唱***自由之歌,倡導"乘物而游"、"游乎四海之外"、"無何有之鄉"。莊子寧愿做自由的在爛泥塘里搖頭擺尾的烏龜,而不做受人束縛的昂頭闊步的千里馬。追求***自由、忘卻生死利祿及榮辱,是中國酒神精神的精髓所在。 52度五糧液回收價格查詢江蘇省回收五糧液回收的廠家;
五糧液2010年上半年一級基酒凈利潤22.61 億元,同比大漲44.65%,高價位酒(含稅銷售價在120元以上的品種)錄得 55.6億元收入,毛利率達85.40%。[五糧醇]白酒廣告片 酒廣告 酒的視頻 酒類廣告 五糧液廣告2010年是五糧液得名第101年,新的百年征程開始,五糧液創造了新的輝煌。這一年,面對國際市場需求減弱,國內酒類市場快速分化,白酒行業競爭激烈,國家對白酒產業的稅收繼續調整等諸多挑戰與壓力,五糧液積極應對各種形勢變化,在傳承和探索中前進,在**與創新中跨越,產業結構加快調整,產品質量普遍提高,品牌建設再創佳績。這一年,五糧液抓住歷史機遇,精彩亮相上海世博會,積極**打造“中國白酒金三角”,正式推出積蓄十年力量打造的**醬香型白酒“永福醬酒”,冠名川航***架A330空客等等一系列舉措,讓五糧液品牌繼續騰飛。2010年,五糧液品牌價值已達526.16億元,連續16年穩居國內食品行業***位。
(2)小曲:
小曲酒是以稻米為原料制成的,多采用半固態發酵,南方的白酒多是小曲酒。小曲又稱酒藥,有無藥小曲和藥曲之分。小曲的品種很多,所用藥材亦彼此各異。但其中所含微生物以根霉、毛霉為主。
(3)麩曲:
這是解放后在煙臺操作法的基礎上發展起來的,分別以純培養的曲霉菌及純培養的酒母作為糖化、發酵劑,發酵時間較短,由于生產成本較低,為多數酒廠為采用,此種類型的酒產量比較大。以大眾為消費對象。
(4)混曲
主要是大曲和小曲混用所釀成的酒。
(5)其它
這是以糖化酶為糖化劑,加釀酒活性干酵母(或生香酵母)發酵釀制而成的白酒。
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四是四特香型 又叫做特香型,以江西省樟樹鎮的四特酒為典型**。這種香型的白酒以大米、高粱為原料,以小麥制成中溫大曲為糖化發酵劑,采用地窖發酵,醅香蒸酒,老酒為底,勾兌調味的釀造工藝釀制而成。酒質特點為無色透明,聞香清雅,飲后濃郁,醇甜綿軟,酒體協調,恰到好處。
五是老白干型 以中國北方一般白酒而言。這種香型的白酒以高梁為原料,以麩曲和酵母為糖化發酵,采用地池發酵、清蒸原輔料,續糙發酵,老五甑操作法的釀造工藝釀制而成。酒質特點為無色澈明,芳香**,甘洌醇厚,后勁悠長。 五糧液回收廠家主要是那幾家;珍品五糧液回收價格表
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