它是近年來國際上新興的一種功能性糖醇，是蔗糖、淀粉糖及其它糖醇的優良替代品。甜度是蔗糖的50～60%，具有低吸濕性、高穩定性、高耐受性、低熱量、甜味**等特點。產品安全性極高，美國FDA給予其GRAS（公認安全）地位，對其每日攝入量不作限制。從營養學的角度來講異麥芽酮糖醇是一種碳水化合物，而從生理上的角度來講，它在人體內不易被分解吸收，也不為絕大多數微生物分解利用。產品作為糖的替代品，***應用于無糖食品、無糖保健品和無糖藥品等產品的生產上。編輯本段異麥芽酮糖醇具有以下特性：①適合糖尿病病人食用，不會引起血糖和胰島素上升。②非致齲齒性，口腔內的變形鏈球菌不能分解利用，不產生酸和葡聚糖，不會造成蛀牙，特別適合兒童食用。③低熱量，適合***、***、肥胖及害怕肥胖的人群食用。④高耐受性，很多甜味劑，如山梨醇、木糖醇、氫化葡萄糖漿、麥芽糖醇漿及很多低聚糖，如食用過多會造成腹脹、腸鳴、腹瀉等不適現象，因而FAO/WHO都規定其比較大使用量，但人體對異麥芽酮糖醇的耐受量卻驚奇的大，每日攝入50g不會造成腸胃不適，因此經FAO/WHO聯合食品添加劑**委員會審查通過，對異麥芽酮糖醇的每日攝入量可不作規定。⑤較合理的負溶解熱。在25℃相對濕度為70%時，基本沒有吸濕，便于包裝和運輸。湖南白砂糖和異麥芽酮糖醇混合

    全球幾乎有99%的人群受到齲齒困擾，這是因為現代飲食中含有越來越多的易發酵碳水化合物，當消費者在吃這些食品時，牙齒表面易形成牙菌斑，牙菌斑破壞牙齒組織，從而產生齲齒。這些細菌利用蔗糖和其他可發酵的碳水化合物，產生酸性物質。導致口腔pH下降，溶解牙釉質的礦物質。這使得原本堅硬的牙釉質逐漸變軟，變脆。唾液通常是一種天然的保護屏障；如果因為不規則的飲食規律，就再也不能起到保護牙齒的作用。每當吃到含有蔗糖的零食時，口腔內的pH就會下降，導致牙釉質受到腐蝕，唾液也沒有足夠的時間恢復到中性狀態。在此，貝利優的**產品之一益壽糖——作為一種蔗糖的替代品，可在無糖糖果和口香糖的應用上，同時做到只提供蔗糖一半的能量，而且對血糖水平幾乎沒有影響。01有益牙齒健康的科學依據有一種叫牙菌斑-pH遙測的方法可用來科學測試所吃的食物或原料是否對牙齒有害。在該方法中，把一根玻璃電極放到有缺損的牙齒里，幾天后pH感應膜被牙菌斑完全覆蓋。通過這種方法，在食物的咀嚼過程中，口腔內pH的變化可立即被檢測到。如果pH在食物咀嚼后半小時內沒有低于，那么可以認為該種食物不會導致齲齒，或者說是對牙齒有益的。對牙齒有益的益壽糖對微生物有很高的穩定性。江蘇異麥芽酮糖醇用量異麥芽酮糖醇能升血糖嗎？

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氫化帕拉糖（氫化異麥芽酮糖）又稱帕拉金糖醇（Palatinitol），亦稱“益壽糖”，是完全從甜菜中提取的天然蔗糖，是第一種非致齲性代糖。行業標準：QB/T4486-2013結構式：益壽糖是***源自于純甜菜糖的代糖，屬于天然來源的糖類替代物。正因為如此，它擁有幾乎等同于蔗糖的口感，但能夠提供更柔和的甜度，而且*有蔗糖一半的熱量。

異麥芽酮糖醇合適體育運動員服用。遲緩的水解反應和消化吸收速率，較為合適體育運動員服用。選手以便保持體力緩解疲憊，需要補充高效電力能源。異麥芽酮糖進到身體后，可在結腸處由糖酶-異麥芽糖酶復合型催化反應水解反應成與綿白糖溶解物同樣的葡萄糖和葡萄糖，進而被消化，因為其水解反應速率是綿白糖的五分之一，從而可推斷異麥芽酮糖的消化吸收速率要比綿白糖慢得多，除此之外異麥芽酮糖可以所有被消化轉換為動能，故非常合適于給長期的體育競賽遠出示動能。異麥芽酮糖醇孕婦可以吃嗎？

帕拉金糖醇（Palatinitol），亦稱“益壽糖、

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異麥芽酮糖醇實際上是一種商業名稱，其構成是等分子的葡萄糖甘露醇苷和葡萄糖山梨糖醇苷的混合物。異麥芽酮糖醇（下用Isomalt表示）有時亦稱帕拉金糖醇（Palatinit）或益壽糖。

目前Isomalt由德國PSG(PalatinitSuBungsmittelGmbH)公司生產。它是歐洲比較大的制糖企業之一——南德制糖有限公司(Suedlwcker)的子公司.

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異麥芽糖酮糖醇的作用。湖南白砂糖和異麥芽酮糖醇混合

麥芽糖醇可以作為防止肥胖、防止齲齒及糖尿病人的良好甜味劑。由于其能100%溶解于水，對酸和熱有較強的穩定性，不易被人體所分解和吸收，不引起血液中血糖胰島素及無機物的明顯變化，而且麥芽糖醇很難被微生物利用。麥芽糖醇在代謝過程中不需胰島素的參與,攝食后不會引起血糖升高，所以麥芽糖醇對于糖尿病人來說是安全的。麥芽糖醇口感及甜度類似于蔗糖，同時能抑口腔內鏈球菌產生葡萄糖，能有效防止齲齒。麥芽糖醇熱值低，發熱量只有蔗糖得十分之一，是很好的低熱量調味料，符合現代人追求營養和保健的消費需求。湖南白砂糖和異麥芽酮糖醇混合

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