在休閑零食行業，產品包裝、口味是大都顧客的選擇。 在口味基礎上不斷追求產品的附加值，成為企業朔求差異化產品的必然選擇。 休閑零食以家庭消費、旅行消費成為主要消費方向。 家庭消費：干流消費人群改變，消費對象由兒童逐漸向更多人群開展，市場進一步細分，不光年輕時尚的青年集體，老年人在低油低脂的三餐自律下，每天也要吃點休閑零食來滿足根本的口腹之欲。 消費動機也發生改變，代餐型(如早餐：牛奶+面包)、休閑型(如一杯咖啡或果汁加點餅干又是很好的下午茶)、閑暇時成為白領人群的常態。 旅行消費：旅行消費歸于被迫消費，休閑零食中的傳統特征休閑零食、進口食品因其在地域性、工藝、口味等方面具有杰出的獨特性而贏得旅行顧客的喜愛。休閑零食消費理念轉變：不難發現，消費品永遠是剛需。杭州低糖的休閑零食批發市場

休閑零食行業的發展情況：休閑零食是在人們閑暇、休息時所吃的食品，貼切的解釋是吃著玩的食品．主要分類有：堅果炒貨、餅干糕點、棗類制品、糖果乳酪、豆干類、蜜餞、干果、膨化食品、糖果、酸角糕、魚系列、肉制食品、茶飲沖泡等．隨著生活水平的提高，休閑零食一直是深受廣大人民**喜愛的食品。休閑零食正在逐漸升格成為百姓日常的必需消費品，隨著經濟的發展和消費水平的提高，消費者對于休閑零食數量和品質的需求不斷增長。 隨著人們生活水平的不斷提高，原來以溫飽型為主體的休閑零食消費格局，逐漸向風味型、營養型、享受型甚至功能型的個性化方向轉化。尤其隨著市場的不斷擴大，休閑零食市場開始快速發展，而且呈現出一片前所未有的繁忙景象。上海低脂肪的休閑零食供應廠家在未來，休閑零食市場將進一步規范，大概率會向低糖市場轉型。

休閑零食的廠家在產品的口味上要多下功夫，口味多樣化、系列化。休閑食物品種多樣，依照制造工藝與原材料來區別，主要有炒貨、膨化、油炸、蜜餞、糖塊、肉制品、果凍、海苔、巧克力、冷飲系列，品種標準則有上千種之多。其品種多樣，口味也是多樣的，只要多樣化的口味才干滿足各類顧客的口味需求，而優異的企業也是這樣做的。好的休閑食物企業大多推動口味的多樣化，以口味的多樣化來細分顧客，以口味的系列化滿足顧客的多種口味需求，如佰味葫蘆就就有不同類型的休閑零食。

休閑零食店的市場競爭應對方法：日常營銷不能少：營銷關于零食店非常重要，一家零食店想要應對市場競爭，不能故步自封“走出去”才是正路。國內的消費則關于“小便宜”是非常垂青的，捉住這一心思，推出相應的促銷方法，往往會收到很好的作用。 現在是互聯網年代，新思維也能夠應用在零食店的營銷上，獨自的線下宣傳現已不足以應對現在的市場環境了。零食店經營者們需要把做重點放在互聯網上，當地的論壇，貼吧，微信群都是做營銷的好去處，合理的使用它們，會讓零食店的成績更上一層樓。休閑零食的廠家在產品的口味上要多下功夫，口味多樣化、系列化。

按目前的我國的休閑零食行業市場發展特點總結出以下的分析狀況：①市場容量大，發展快 近年來，隨著我國國民經濟的持續快速發展和居民消費水平的穩步提高，居民飲食習慣和消費方式日益多元化、休閑化，休閑零食種類逐步增多，出現了主食類休閑零食。②中華傳統休閑美食成為休閑零食的重要組成部分：過去由于交通和食品加工工藝的限制，不同地域的風味美食只能在產地附近流傳，而現代交通物流業及食品加工工藝的迅速發展，使得各類地方傳統特色美食突破區域性，并得到快速推廣。隨著消費者品位和消費能力的升級，高級休閑零食市場保持著持續增長。合肥享受型休閑零食廠商

隨著人們生活水平的不斷提高，原來以溫飽型為主體的休閑零食消費格局，逐漸向風味型、營養型、享受型。杭州低糖的休閑零食批發市場

雖然休閑零食市場日益紅火，但是流通渠道單一。統計資料顯示，休閑零食在主要超市、重點商場食品經營比重中已占10%以上，名列第1，銷售額已占5%以上，名列第三，只次于冷凍食品和保健滋補品。目前，休閑零食基本保持著三類銷售渠道，即超市大賣場的集中銷售、散裝稱重式銷售、連鎖加盟式銷售。單獨包裝的休閑零食，主要以大賣場、超市和遍布大街小巷的便利店為主銷渠道。散裝食品，主要是以店面為銷售通路，多以連鎖專賣店或超市專柜的形式進行散裝形式進行銷售，主要憑借店面品牌來帶動產品銷售。杭州低糖的休閑零食批發市場

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