黑木耳為木耳科植物木耳的子實體，是生長在朽木上的一種食用菌。黑木耳的形態特征為子實體膠質，薄而有彈性，半透明，淺圓盤形耳形或不規則形，寬10到12厘米，干縮后表面子實體變為深褐色，紅褐色至近黑色，下面呈暗青色，并布有極短的絨毛。葉狀或近林狀，邊緣波狀，薄，寬2-6cm,大的可達12cm，厚2mm左右，以側生的短柄或狹細的基部固著于基質.上。初期為柔軟的膠質，粘而富彈性，以后稍帶軟骨質，干后強烈收縮，變為黑色硬而脆的角質至近革質。背面外面呈弧形，紫褐色至暗青灰色，疏生短絨毛。以側生的短柄或狹細的附著部固著于基質上。黑龍江高科技木耳銷售價格

品相鑒別銀耳一級品：耳片色澤呈金黃色，有光澤，朵大體輕疏松，肉質肥厚，堅韌而有彈性，蒂頭無耳腳、黑點，無雜質等。干耳浸水后，膨脹率可達10倍以上。二級品：耳片色白略帶米色，朵大體松，有光澤，肉質較厚帶有彈性，小朵不應超過10%～15%，蒂頭稍帶耳腳，干耳浸水后，膨脹率在10倍以上。通常來說，不同質量的銀耳感官差異是非常大的。質量的銀耳比較干燥，色澤也很潔白，肉相對厚，而且花朵齊全完整，有圓形的傘蓋，直徑一般都在三厘米以上。重要的是，沒有蒂頭，也不含雜質。而普通的銀耳就差一些了。顏色雖然也白，但是白色中略帶米黃色，看上去雖然也是完整的一朵，但肉卻略薄。普通銀耳的直徑一般在8厘米～12厘米之間。較差的銀耳白色中就帶著米黃色了。摸起來不覺得干燥，肉也十分薄，有時候還帶有斑點，蒂頭雜質也相對多，形狀不完整，不成朵，直徑一般都在1.3厘米以下。黑龍江高科技木耳銷售價格有滋有味有營養，房縣木耳齊分享。

黑木耳中口感比較好的光木耳主產區位于東北的大小興安嶺和長白山上一帶。其中又以黑龍江的牡丹江地區、河南伏牛山區盧氏縣等為比較大產地和黑木耳種植基地。牡丹江東寧縣綏陽黑木耳批發大市場是目前國內比較大品種齊全的東北黑木耳批發大市場，河南盧氏縣為比較大野生黑木耳產地。牡丹江地區地區處長白山上東北部的張廣才嶺，以及老爺嶺鍋盔山脈的交匯地帶。該地區林業資源豐富，氣溫和濕度條件適宜黑木耳等多種類名貴食用菌的生長。除此以外，云貴兩廣的云嶺和橫斷山區也是重要的黑木耳產區。還有秦嶺巴山、伏牛山神農架大別山、武夷山等地也出產質量的黑木耳。

木耳炒熱狗怎么做；首先需要把木耳浸泡一下，清洗干凈備用，再把生姜熱狗切成片狀，鍋中加入適量的油，把生姜放進去翻炒一下，再把熱狗添加進去翻炒均勻，加入黑木耳，可以再放一些油菜，炒好以后加胡椒粉，鹽調味就可以盛出來吃了。可以用淀粉來清洗木耳，首先準備一些溫水，把木耳放進去，加入一些淀粉攪拌均勻，大概一兩個小時以后就可以把它洗干凈，這樣就能把表面的雜質處理好，可以用食鹽來清洗木耳，準備一些溫水，把木耳放進去，然后再添加一些鹽浸泡一下，這樣就能夠變得比較軟，還可以用食醋進行清洗，可以在水里面添加一些醋，木耳放進去慢慢的揉搓，揉搓好以后用清水再清洗干凈，對于比較臟的木耳用這種方法來清洗就比較好。房縣木耳心相約，健康養生夢飛揚。

黑木耳作為食品，味甘淡，可隨個人的喜愛任意添料調味，制成各種各樣的美味佳肴。也是難得的補品，雖性平力緩，但卻不膩不躁，可常服久用。黑木耳食用方法很有講究，一般炒菜吃不易被人體消化吸收。木耳中主要的功能成分是木耳多糖容易受溫度的影響，烹飪時間稍長就會被破壞。因此，要保留木耳的所有營養，好方法就是煮湯。理想的吃法是將黑木耳洗凈后，水發24小時，去除雜質。先用旺火煮沸，再改用文火耐心燒煮4小時左右。黑木耳發酥，湯變濃，用筷子或湯匙舀起時，其湯呈線狀流下為佳。然后加入紅棗適量，待紅棗煮熟后，冷卻食用，盡量別放糖。每天1小碗，不宜多食。更多的食用方式根據其具體食療目的而定。房縣木耳，養身只為你。黑龍江高科技木耳銷售價格

千年武當古地，一品房縣木耳。黑龍江高科技木耳銷售價格

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