智慧餐廳是一種通過智能化技術改善餐飲服務的概念，它通過各種設備的集成和數(shù)據(jù)分析，實現(xiàn)了無人化、自助化、智能化等特點。智慧餐廳設備是實現(xiàn)這一目標的重要組成部分，可以在保證服務質量的同時，提升食堂整體運營效率。自助點餐機是智慧餐廳中常見的設備之一，它通常由觸摸屏、支付終端和打印機等組成。用戶可以通過觸摸屏自主選擇菜品、口味、份數(shù)等，通過支付終端完成支付，打印出訂單，交給后廚制作。自助點餐機的應用可以減少排隊等候時間，提高餐飲服務效率。餐廳管理系統(tǒng)是智慧餐廳中的一種重要設備，它通常由后臺管理系統(tǒng)和前臺終端組成。后臺管理系統(tǒng)可以對菜品、庫存、銷售等數(shù)據(jù)進行管理，前臺終端則可以通過觸摸屏向用戶展示菜品、口味、份數(shù)等信息，并進行訂單管理。餐廳管理系統(tǒng)的應用可以提高餐飲服務的管理效率，同時還可以通過數(shù)據(jù)分析幫助餐廳進行決策，優(yōu)化菜品搭配和銷售策略。智能廚房設備是智慧餐廳中的一種重要設備，它通常包括智能烤箱、智能蒸煮器、智能炒鍋等，這些設備可以通過傳感器和數(shù)據(jù)分析技術實現(xiàn)自動化控制，減少人工操作，提高廚房效率。智慧食堂，讓你放心的午餐！浦東新區(qū)云智慧食堂訂餐系統(tǒng)

10月31日，住建部、民政部聯(lián)合發(fā)布的《關于開展完整社區(qū)建設試點工作的通知》中提出，為適應居民日常生活需求，提供一站式服務，社區(qū)可配建便利店、菜店、食堂等服務設施。智慧食堂管理系統(tǒng)，可打造智慧檔口就餐、智慧自選餐等多種不同智慧就餐場景，為老年社區(qū)食堂訂餐、食堂點餐、智能結算、食安標準化管控等方面提供有效管理。步入老年，能吃是福，吃得好則更利于身體健康。《中國居民膳食指南（2022）》中提出，老年人用餐要食物多樣，適時合理補充營養(yǎng)，提高生活質量。支持高質量多元化供餐，要求能夠更好滿足老年人多層次多樣化就餐需求，控制食鹽攝入量，逐步量化用鹽用油，同時減少隱性鹽攝入。在智慧社區(qū)食堂就餐的老年人，通過智能稱重餐臺打餐，可以根據(jù)營養(yǎng)分析系統(tǒng)的提供的飲食建議選擇自己想吃的食物，爐子里的菜會一直保持在適宜的溫度，在拿取菜品的過程中，機器的顯示終端會清楚顯示所夾取的菜的份額、價格及營養(yǎng)成分信息。等就餐結束后，后臺會根據(jù)在智慧食堂當次就餐的數(shù)據(jù)，分析各營養(yǎng)成分的攝入情況，形成飲食記錄上傳至系統(tǒng)，并推送個性化營養(yǎng)健康報告，這樣老人自己或者家里人可以根據(jù)報告保證每天所需的營養(yǎng)攝入，做到科學用餐，健康膳食。。安徽中小學智慧食堂哪家好從智慧食堂開始，美麗與健康并行不悖！

    為規(guī)范員工食堂安全行為，保證食物衛(wèi)生安全，保證員工的身體健康特制定本規(guī)則。1食堂作業(yè)人員食堂作業(yè)人員每年進行一次健康檢查，無健康合格證者，不得在食堂作業(yè)。上班要穿作業(yè)服、戴作業(yè)帽，并做到勤剪指甲、勤洗手、勤換衣，制止佩戴手鏈、戒指等裝修物品。要注意安全操作，制止持菜刀等利器嬉戲打鬧，不得在廚房吸煙。在廚房和餐廳內制止穿拖鞋、短褲和赤膊。制止在操作間內隨地吐痰，亂扔廢棄物。患病時應及時就醫(yī)，不準帶病上崗。2食物制造場所環(huán)境應設置標志,制止非作業(yè)人員進入食物制造區(qū)。應設置紗簾、紗門、紗網(wǎng)、防鼠墻裙及門擋板,配置滅蠅燈。飯、菜、湯等食物應加蓋或紗罩，以防蚊蠅吸食食物和跌入菜中。食堂內制止寄存化肥、農(nóng)藥、強酸、強堿等有害物品。食堂應配備污水排放、寄存垃圾和廢棄物的設施設備，垃圾箱和泔腳桶要加蓋，并當天整理。操作臺、地面保持全天無積水、整潔;排油煙器要定期清潔,不得有明顯的積油流淌現(xiàn)象。廚房間應配備一定數(shù)量的滅火器和滅火毯。堅持每餐餐后打掃，每周一次大掃，保證室內外清潔;下班時，要關閉煤氣、水電，在保證無異常情況后鎖好門、關好窗。3食堂炊食用具餐具、杯具做到一洗、二清、三消毒。

     智慧食堂系統(tǒng)支持食堂按照營養(yǎng)健康食品搭配排餐、用戶在取餐時可看見每一種菜品的營養(yǎng)健康成分、就餐完成后，線上自動收到系統(tǒng)推送的每餐及每周的專屬營養(yǎng)飲食報告，從供餐到就餐打造營養(yǎng)健康食堂建設。安全性食品安全問題一直都是重中之重，尤其近年來，民眾對違反食品安全的行為已經(jīng)零容忍，食堂作為集中供餐場所，食堂安全與食品安全不容出錯。為實現(xiàn)食品的全程追溯和食堂安全監(jiān)測，智慧食堂借助智能設備、傳感器、人工智能等技術手段，建立起完善的食品安全管理、后廚行為監(jiān)控、食堂環(huán)境監(jiān)測，食堂原材料從入庫、出庫、備餐、售賣均可做到來源可追查、去向可追溯，食堂中所有區(qū)域及人員行為實時動態(tài)監(jiān)管，如有問題，及時告警，確保用戶安全安心用餐。經(jīng)濟性食堂運營應是可持續(xù)的、靈活的、順應市場規(guī)則的，在管理體制機制上面應不斷進一步打造相應的規(guī)范，進行相應的創(chuàng)新。不管是無人值守就餐還是人臉識別支付，智慧食堂解決方案都為食堂運營釋放了更多人力資源，助力食堂更合理的調整用人結構；根據(jù)系統(tǒng)后臺數(shù)據(jù)，食堂管理者可清晰看到食堂綜合數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析，包括財務統(tǒng)計、訂單管理、卡務統(tǒng)計、消費匯總、日銷菜品統(tǒng)計等，以數(shù)據(jù)積極服務食堂管理運營優(yōu)化。智慧食堂，為你呈現(xiàn)新鮮的健康餐！

    智慧食堂可實現(xiàn)的功能：1、通過毫秒級的人臉識別技術和結算等系統(tǒng)相結合實現(xiàn)刷臉就餐，刷臉就餐可用于自選餐、自助餐、檔口就餐、預訂取餐等模式。極大提升就餐效率，減少用餐人員排長隊等候的情況。2、公司或單位可通過智慧食堂系統(tǒng)發(fā)放餐補，用餐人員可通過餐補余額進行就餐結算，可設置餐補賬消費結算規(guī)則。3、智慧食堂系統(tǒng)可配套開發(fā)移動點餐應用，隨時隨地可進行訂餐。4、對進出食堂的食材進行精確記錄，并對食材進行檢測、對食材進行追溯，同時對食材進行留樣等，配合監(jiān)控系統(tǒng)，管理人員還可以通過智慧食堂系統(tǒng)可對食材入庫加工的過程進行實時查看。5、智慧食堂系統(tǒng)可對進銷存管理、食堂經(jīng)營、成本核算等數(shù)據(jù)進行統(tǒng)計分析，讓管理人員隨時掌握食堂經(jīng)營狀況，為食堂經(jīng)營決策提供重要數(shù)據(jù)支撐。6、根據(jù)智慧食堂進行交易數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析，對經(jīng)營結構進行優(yōu)化，比如：根據(jù)不同的季節(jié)、員工的好評率和各菜品的利潤率，對銷售的菜品結構進行優(yōu)化。9、智慧食堂具備強大的后臺管理功能，可實現(xiàn)用戶管理、消費限制、卡務管理、菜譜管理、食品安全、數(shù)據(jù)統(tǒng)計、財務管理、報表管理、餐補發(fā)放等，為食堂管理者提供食堂優(yōu)化運營的數(shù)據(jù)支撐，提高食堂服務水平和員工就餐體驗。不用愁午餐怎么辦，智慧食堂來幫忙！浦東新區(qū)云智慧食堂訂餐系統(tǒng)

快來智慧食堂，品嘗口感醇厚、色香味俱佳的健康餐吧！浦東新區(qū)云智慧食堂訂餐系統(tǒng)

  很多餐廳內如今都在使用掃碼點餐系統(tǒng)，特別是許多新興茶飲品牌，為了迎合眾多顧客的購買需求，節(jié)約他們排隊等候的時間，都給顧客開放了點餐小程序通道。小程序點餐系統(tǒng)怎么用下面就以餐道的小程序點餐系統(tǒng)為例，分別看看堂食點餐和外賣訂餐流程。堂食點餐方式一：使用堂食點餐的方法有兩個，首先顧客在進入餐廳就座之后掃描餐桌上的二維碼，小程序點餐系統(tǒng)就會自動識別餐桌號，顧客可以在小程序點餐系統(tǒng)內查看電子菜單，在線選擇心儀餐品并完成支付，收銀和后廚就會自動接單進行配餐出餐。堂食點餐方式二：另一種方式與前者有一點區(qū)別，它需要顧客選擇小程序內的堂食點餐入口，在線選擇餐品，同時需要顧客手動輸入餐桌號，完成支付，收銀和后廚就會收到訂單信息。手動輸入餐桌號的好處就是可以防止顧客更換餐桌，而信息沒有及時更新，導致出餐上菜的失誤。外賣訂餐流程：首先選擇小程序內的外賣入口，顧客在電子菜單中進行在線選擇餐品并完成支付，收銀和后廚就會自動接單，進行后續(xù)的出餐和配送工作。浦東新區(qū)云智慧食堂訂餐系統(tǒng)