我為了吃好吃的牛肉面，又起了大早。站是本地人強推的寶福牛肉面，店里已經(jīng)非常多人了，我趕緊沖進去點單。我才知道，這里的牛肉面里沒有我們以為的大塊牛肉，得單點，我加了鹵蛋和小菜，一共20元。取了餐，坐好開吃，入口瞬間就驚艷了，啊，我們平時吃的蘭州拉面真的就是什么鬼啊！就是這種感覺，面條、蘿卜、湯底、牛肉，每一個元素看似各自為政，卻融洽結(jié)合，湯底分明清鮮，加了紅油就特別提香，面條也很棒，勁道彈牙。吃這碗面的時候，旁邊來了倆廣東的小伙子，三個人就不停分享各自尋覓蘭州美食的經(jīng)過，結(jié)束后還一道去邊上看了早晨的黃河。他們繼續(xù)往前去中山橋，我則轉(zhuǎn)頭奔赴「早餐中國」里推薦的寶福牛肉面。蘭州做加盟的牛肉面品牌寶福牛肉面，是蘭州人吃出來的品牌，值得信賴。牛肉面加盟店得多大

天天數(shù)著在外地的日子，漸漸淡忘那遙遠的故鄉(xiāng)，可每當(dāng)在外地吃起蘭州牛肉面，那段思念又清晰地浮現(xiàn)。會裝作內(nèi)行地說這面怎么不好，怎么比不上故鄉(xiāng)的牛肉面，即使在外地吃到貼近那故鄉(xiāng)的味道，也覺得遜色。沒有了故鄉(xiāng)那親切的感覺，卻多了幾分鄉(xiāng)愁，使面的味道在口中也苦澀了幾分。是的，故鄉(xiāng)的味道是無法復(fù)制的，那種親切，那種熟悉，那種久別重逢的感覺，是不可能在遠離故鄉(xiāng)的地方品出來的。再次回想故鄉(xiāng)那熟悉的味道，總是有鄉(xiāng)愁在里面。牛肉面里的鄉(xiāng)愁，可能還要我用一生的酸甜苦辣來品味。我既想感謝上蒼，讓我有這么一段難忘的經(jīng)歷，有那么一個親切的味道令我懷念，又想請求上蒼，可不可以讓我不再受這鄉(xiāng)愁的折磨，哪怕只是淡化一點，也好。蘭州清湯牛肉面加盟哪家比較好紹興加盟牛肉面就找寶福祥牛肉面品牌。

蘭州牛肉面的味道：“一碗面兩種味，燃爆您的味蕾。”比較近，蘭州牛肉面又出新花樣啦！元旦前夕，蘭州一餐館推出“鴛鴦牛肉面”，顛覆了傳統(tǒng)的“牛大碗”，吸引市民前往品嘗。該款牛肉面碗由店家專門定制而成，一個碗分為兩部分，顧客可以選擇酸菜味和傳統(tǒng)味道相結(jié)合，還可以選擇多種面形。在甘肅蘭州，當(dāng)?shù)厝瞬徽J(rèn)可“蘭州拉面”這個叫法，都是叫“牛肉面”的。這名字背后有不為人知的故事。蘭州牛肉面加盟！蘭州的品牌牛肉面！早些年，蘭州人不愿意背井離鄉(xiāng)去外地開面館，一是本地牛肉面市場需求量大，沒必要去開拓新市場；二是過去物流業(yè)還不發(fā)達，牛肉面換了水土全變了味。這是蘭州人的死穴，砸飯碗的事情干不得，所以甘肅之外的牛肉面市場一直被吃苦耐勞的青海人占領(lǐng)著。

蘭州拉面，說出來大家都不會陌生。然而在蘭州，當(dāng)?shù)厝瞬⒉徽J(rèn)可“蘭州拉面”這個叫法，都叫“牛肉面”，絕不是因為蘭州人矯情，單純就是因為叫習(xí)慣了，而是這名字背后蘊含著蘭州人的生活情節(jié)。早些年，蘭州人都不愿意背井離鄉(xiāng)去外地開面館，一是本地牛肉面市場需求大，沒必要開拓新市場，二是過去物流不發(fā)達，牛肉面換了水土全變了味，這是蘭州人的死穴，砸飯碗的事情干不得，所以外地的牛肉面市場一直被青海人占領(lǐng)著。“蘭州拉面”的名聲也是青海化隆人打出去的。化隆曾是全國貧困縣，山大溝深、十年九旱，農(nóng)民靠天吃飯。直到上世紀(jì)80年代一個叫馬貴福的化隆人在廈門開了第1家拉面館，即使做法大相徑庭，但為了招攬生意，還是打出了“蘭州拉面”的招牌。陜西加盟牛肉面好點的品牌就是寶福牛肉面。

食用牛肉面只選用清湯，加入清煮蘿卜片和調(diào)味料。煮熟的拉面澆上蘿卜清湯，佐以牛肉丁（或片）、香菜和蒜苗，調(diào)入紅亮的辣椒油即可食用。蘭州清湯牛肉面有“一清、二白、三紅、四綠、五黃”五大特點。即牛肉湯色清氣香；蘿卜片潔白純凈；辣椒油鮮紅漂浮；香菜、蒜苗新鮮翠綠；面條則柔滑透黃。蘭州人似乎對醋特別偏愛，端來一碗面，先操起大腹醋壺。調(diào)入一股香醋，仿佛只有這樣才能吃出牛肉面的酸辣清香。蘭州人吃牛肉面，講究的是一種空間、一種情緒、一種氣勢、一種風(fēng)范、一種文化。在他們看來，湯要醇美，肉要鮮嫩，抻面的風(fēng)情萬種、舀湯的出手快捷、吃面的全身心投入。一碗熱騰騰的牛肉面端上來，醇香中彌漫的、張揚的正是蘭州人那清亮鮮明的審美、純樸執(zhí)著的性情和豪放熱情的大西北氣概。這便是蘭州，對立的風(fēng)味和諧著，給西北高原帶來平撫，給長途旅人帶來慰藉。在蘭州想加盟開牛肉面店就選擇蘭州寶福祥牛肉面加盟。蘭州辣子牛肉面加盟費用是多少

更土著一些的蘭州人會親切的稱呼它為——牛大。牛肉面加盟店得多大

一座城市飲食習(xí)慣的養(yǎng)成，往往需要幾代人味蕾的記憶傳承。食物的誕生與發(fā)展，和當(dāng)?shù)氐耐寥馈夂虻茸匀粭l件密不可分。地理上的蘭州，位于黃土高原和青藏高原的交界處，也是游牧文明與農(nóng)業(yè)文明的匯集區(qū)。自古以來，穿城而過的黃河，造就了蘭州發(fā)達的水路交通。藏區(qū)的牛羊肉、漢族的糧食得以相互運輸。而世界上每一個重要的交通樞紐，總會留下經(jīng)商者的飲食痕跡。蘭州也不例外，藏族人留下的牦牛肉、西方傳來的香料，還有蘭州本地盛產(chǎn)的質(zhì)量小麥，促使了一碗蘭州牛肉面的形成。蘭州牛肉面特有的風(fēng)味，正是得天獨厚的地理條件賦予的。而使得蘭州牛肉面更加與眾不同的，還必須得提及一個人。相傳100多年前，一位名叫馬保子的回族小伙子，經(jīng)營著一家熱鍋子面鋪。當(dāng)時各家面鋪常見的做法是提前制作好面條，待食用時再進行燙煮加工。牛肉面加盟店得多大

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