初學者就很難做到。經過這復雜的幾步，一碗色香味俱全的蘭州拉面就完成了。蘭州拉面的面、配料固然重要，可是你們可別忘了淳香的湯。可以說湯是蘭州牛肉面的靈魂。蘭州人吃牛肉面，只要先喝一口湯，便知是不是地道。吃蘭州拉面當然愜意的了。廚師將拉好的面隨手放進鍋里，水一開，面就煮好了，撈出后放在碗里，再舀一勺牛肉湯，放入牛肉、蘿卜，撒上蔥花和香菜，潑上一勺油潑辣子，（蘭州的辣子很辣，可是不能貪吃的）地道的蘭州牛肉拉面就大功告成了！拉面吃在嘴里的感覺第壹是香，第二是爽，第三是辣。每個吃蘭州拉面的人都會嘖嘖贊嘆一番。吃蘭州拉面要先吮吸幾口香濃的牛肉湯，再吃幾口拉面，配上清脆的蘿卜、酥嫩的牛肉，這樣你就能品嘗出蘭州拉面的味道真是天衣無縫啊！十足的分量，絕妙的口感，一定會讓你吃了還想吃！吃一碗蘭州拉面足以讓你口、眼、鼻都得到滿足。天水加盟牛肉面就找寶福祥牛肉面品牌。蘭州的牛肉面加盟需求有哪些

蘭州牛肉面距今已有一百二十年的歷史，它以“湯鏡者清，肉爛者香，面細者精”的獨特風味和“一清二白三紅四綠”的悅目色彩贏得了國內乃至全世界顧客的好評，被中國烹飪協會評為三大中式快餐之一，而成為地地道道的“中華***面”。蘭州牛肉面，清淡、爽口、實惠、價廉。而且拉抻起來風情萬象，令無論南方人、北方人還是外國朋友，均感到奇妙無比，不可思議!我們把它視之為面食藝術的造型表演，實不為過。蘭州牛肉面是一種地方小吃，又成了地域文化。這種文化，靠汲取地方人文的土壤，靠大漠戈壁和強烈的紫外線，靠冷風和草灰強堿，靠**的信仰和力量，靠這些養分的滋潤和哺育，讀不懂它的文化符號，絕難經營出**的蘭州牛肉面，甚至不會吃——缺乏文化和藝術。蘭州的少數牛肉面加盟代理投資蘭州比較好的品牌牛肉面加盟，寶福祥。

中國的美食文化需要傳承，需要壯大；社會發展需要創新，需要人才。當今社會有夢想、有追求、想自己當老板的人有很多。把自己的夢想付諸實際行動，用雙手去打拼屬于自己的人生，做餐飲行業的傳承者是一份光榮而有使命的任務。蘭州牛肉面承載著華夏名湯的聲望，傳承著地道的古法工藝，打造“萬店如一”的品牌效益，讓蘭州牛肉面走出西北，走向世界，讓世界的都能知道我們的蘭州牛肉面，只有我們把這種文化一直傳承下去，才是對得起這種文化。

9%的蘭州牛肉面館24小時營業蘭州牛肉面在各類餐飲中，屬于非常經濟實惠的品種。在蘭州，無論是貧窮還是富有，對牛肉面的愛卻從未減少。蘭州人再有錢，也忘不了吃一碗牛肉面。蘭州人說，沒在凌晨等過牛肉面館開門，沒吃過頭鍋面的吃貨，是不足以談人生的。蘭州牛肉面店開門營業的時間是很早的，每天5:00-6:30開始營業的占到了68%，7:00-8:30開始營業的占15%，還有9%的店24小時營業，其它時間開門營業的另有8%。在每天早上8：30之前就可以在全市92%的店吃到牛肉面，這就是所謂的“隨時吃”。蘭州市共有牛肉面品牌1083個通過網友在各平臺對蘭州牛肉面的打分情況看，以滿分為5分計算，評分占比**多的分段是4-5分，占43%；占比比較低的分段是1-2分，*為4%，這表明人們對蘭州市牛肉面店鋪的認可度還是很高的，應了一句話“在蘭州沒有特別難吃的牛肉面”。想加盟牛肉面就找寶福牛肉面品牌。

拉面的時候也是有技巧的，在家自己做的話，你會“抖”會“讓面”就夠了。“抖”就是把面扯開后要面的中間部分抖在面粉上，主要是為了防止面斷。“讓面”就是在拉面的時候不斷對折時手里面團會增多，要會往后讓，永遠都是一手是面的兩端，一手是面的中間。拉面的手法網上有很多視頻，可以看看，剛開始肯定拉不好，多試幾次就可以了（當然這是自己吃）。蘭州寶福牛肉面根植于蘭州，博取牛肉面百家之長，汲取現代餐飲新科技，歷經多年的精心調制和創新，迅速發展壯大，并形成了自己獨特的湯料調制配方，蘭州寶福牛肉面在與時俱進的路上不忘初心，堅持蘭州拉面的原始特色：“一清二白三紅四綠五黃”；具備牛肉爛軟、蘿卜白凈、辣油紅艷、香菜翠綠、面條柔韌、滑利爽口、湯汁營養、諸味和諧、香味撲鼻等特點。蘭州寶福牛肉面創始人自2000年開始學習蘭州牛肉面技術，誠實勤勞、勇敢守信，成立自己品牌的這些年，一直堅守“精益求精”的信念，在有意無意之間，承載著一份基本的操守堅持。鄭州加盟牛肉面就找寶福牛肉面品牌。純湯牛肉拉面加盟聯系方式誰知道

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蘭州牛肉面歷史悠久，源遠流長；對于蘭州人來說，一碗面凝聚了勞動人民的智慧與情感，不僅是蘭州人日常生活中的一日三餐，更是蘭州這座城市的形象**。蘭州人口味挑剔，牛肉面的味道自然是醇香濃烈，但它的秘方不在于面條的勁道，也不在于牛肉的美味，而在那一勺濃郁醇香的牛肉湯里。在這里的街頭巷尾，隨意踏進一家面館，總能嘗到地道的蘭州牛肉面。它是牛肉與面條的完美結合，面里，有著蘭州人念念不忘的味道，有著蘭州人對家鄉深深的眷戀。是食客們直抒胸襟汗流浹背的酣暢淋漓，更是老百姓街頭巷尾隨手可得的尋常美食。州牛肉面湯清味美，面條更勁道，辣椒油更香，有著地地道道的西北風味，是一種人間美味。看著這碗面，世代扎根于此的食客們咀嚼的是日子，而遠離故土的游子們嘗到的是鄉愁。社會在高速發展變化，唯有在這一碗面里你還能夠找到，忙碌生活中波瀾不驚的世間百態，經年不絕回蕩在內心深處的鄉愁之情。蘭州的牛肉面加盟需求有哪些