無論是糕點、烘焙，還是面食、甜品，都少不了幾種經典的餡料~外面賣的不夠健康，還是自己做才無添加無防腐比較天然~學會這幾種餡料的做法，酥點、月餅、豆包、奶黃包…全都可以自己制作啦~自制紅豆沙餡紅小豆要泡十二個小時。我一般都是晚上睡覺前泡上，第二天就可以用了。泡好的豆豆一個個胖胖的，很可愛。鍋中添涼水，水比豆子稍多一些，剛好淹過一小截就可以了，大火煮開，小火慢慢熬制。煮40分鐘后，放入冰糖，攪勻，繼續小火煮15分鐘。然后的幾分鐘用勺子把豆子壓碎拌勻，并把湯汁收差不多快干了為宜。熬啊熬，熬成了美味的紅豆沙。豆沙餡是我自己做的，沒有任何添加，健康好吃。非常好吃的豆沙餅，你也試試吧。杭州廠家綠豆沙價格

   進了九月之后，市場里各路月餅都耐不住寂寞紛至沓來了。如果你擔心他們加色素、加防腐劑、就是不加真材實料，還嫌他們包裝好，模樣好，就是口感不好。那就自己動手吧，這年頭，只有自己是靠得住的。蘇式豆沙月餅這種酥皮的月餅屬于蘇式月餅，主要由面粉和豬油做成，不像廣式月餅那樣還要陳年的轉化糖漿和枧水，原料比較好湊集，但是要通過多次折疊的方法才能做出酥脆的口感，所以為了口感可不要偷懶哦~~原料面粉(945克)、豬油(220克)、黃油(105克)、水(300克)、豆沙(適量)做法1、水油皮：面粉500克，豬油70克，黃油30克，水300克。2、酥心：面粉450克，豬油150克，黃油75克。3、根據上述原料，分別調和出水油皮和酥心。水油皮和成團后可以用摔打面團的方法使其形成面筋。有時面團反復用手擦透。讓面團靜置半小時，釋放一下筋力。我用了大包酥的方法來制作，這樣操作稍微簡單一些。把水油皮搟開，放入酥心4、包裹起來。5、搟成薄片，對折，靜置十分鐘。6、再次搟開成薄片，從一般卷起搓成長條。7、用刀切成一個個小劑子。8、壓扁，或用搟面棍搟開。9、包入豆沙餡心。10、做成圓餅，碼放在烤盤中。11、找一個形狀好的八角沾點食用色素壓出花紋點綴一下。江蘇紅豆沙價格中醫方面認為紅豆性甘酸，服用之后具有利便的作用。所以在平時千萬不能夠多吃。

  紅豆為甜品中不可或缺的素材,它性味甘平,具有清熱利水、散水消腫的功效.是很天然的美容圣品！以古法制作的豆沙餡,香滑潤口,無論是做成鯛魚燒、紅豆包,還是月餅,都相當適合,減糖減油的餡料,甚至直接做成「紅豆沙球」都相當美味！分離出來的紅豆水更是養顏美容必備的！一舉兩得的食譜,千萬不要錯過了喔！FB粉絲專頁～/pig61106?ref=hl材料紅豆3米杯水10米杯鹽1小撮洗出來的紅豆沙約500公克食用油.砂糖200公克桂花醬可有可無1大匙鹽1小撮做法1將紅豆用（份量外）,煮滾后去除浮在水面的豆子和全部的水！2將紅豆加水用快鍋煮至兩條指示線升起后,關小火,計時15分鐘.關火后沖冷水泄壓.(FISSLER、WMF快鍋皆可）,加入一小撮的鹽！3將紅豆撈出,放入過濾網藍,加入適量清水,將紅豆沙洗出,分離出來的皮、渣去除！4將所有湯汁、沙水混合后,用珍珠豆漿過濾袋將紅豆沙、紅豆水分離.5炒鍋加入油、紅豆沙炒拌勻后,再加入砂糖炒制均勻,加入1小撮的鹽,水份略收干,就完成紅豆沙餡！可冰箱冷藏2個月.6分離出來的紅豆水加入適量冰糖即可飲用！

   從小就喜歡糯米制品，從家鄉的糖油粑粑到廣州的麻球都是我的喜歡，在美國麻球只有在粵菜館喝早茶的時候可以吃到，剛好學校要做potluck就想著做中式點心給老外吃吃，一查才發現這個麻球、麻圓、麻團傻傻分不清，不管了，反正就是糯米粉沾滿芝麻炸出來的東西.果然做好帶到學校外國同學們都覺得好奇這個沾滿芝麻的球是什么？吃完以后大肆夸獎了一番。這大幅度提高我學習中式點心的決心，我要把中式點心推廣宣傳。按百度里寫的麻團又叫煎堆，華北地區稱麻團，東北地區稱麻圓，海南又稱珍袋，廣西又稱油堆，是一種古老的漢族特色油炸面食。制作起來也并不復雜。當然，如果覺得在家做豆**較麻煩，可以直接從超市里買一包來用。

在盤子里平鋪芝麻，在手上粘點水揉一下糯米團然后在芝麻上滾滿，之后再揉幾下確保芝麻粘住了油鍋加熱至60度，放入芝麻團可以看到沒有任何氣泡出現，低溫炸至表面定型，過程中搖晃麻球讓它滾動做到不粘底受熱均勻當糯米團呈半浮起狀態，開始加溫至135度，這時會有小氣泡出現當溫度達到135度麻團全部浮起，用勺子滾動麻元讓它不停翻滾繼續加溫至150度，開始大氣泡去，麻球開始表面發硬，讓麻球一直翻滾，直到表面金黃，如若有地方沒有炸到，我教你一個補救的辦法，把炸籃提起來只讓底部接觸油，沒有炸到的地方朝下再炸一會就均勻了。炸到金黃色就可以撈出瀝干油，全程大約15分鐘左右。豆沙包子怎么做好吃？佛山專業紅豆沙多少錢

而我目前感覺比較好吃的豆沙餅就是要分享的這款，它有香酥的餅皮，再加上清甜的豆沙，每一口都特別美味。杭州廠家綠豆沙價格

   如果沒有高壓鍋，放在鍋里直接煮就行，水量要增加，把紅豆煮熟爛。將煮好的紅豆倒出，加入白糖攪拌均勻。白糖的量按個人口味放，喜歡甜的就多放些白糖，用勺子把紅豆壓碎，壓成泥，做成豆沙餡。2.把豆沙用手團成雞蛋大小的圓團，用來做餡心。3.發面：把面粉放到盆內，面粉用普通的中筋面粉就可以，撒上干酵母，再加入1湯匙白糖，面粉發酵時在面里放點白糖，就可以縮短發面的時間。面粉和干酵母的比例500克面粉放1克干酵母就可以了。用溫水分次淋入面粉內，邊淋邊用筷子攪拌，直到沒有干面，將面粉攪拌至絮狀，水要用溫水，以不燙手為宜，水的溫度35度左右就可以了，面粉和水的比例1：。4.再把面絮揉成一個光滑的面團，不軟不硬，蓋上保鮮膜，放到溫暖的地方發酵，發酵至2倍大。不知道面有沒有發酵好，用手指往面里插一下，發酵好的面，手指拿開后，如被壓面塊不能恢復原狀，面團略下陷時，說明面已發好，如被壓處能很快恢復原狀，說明面未發好。還有看面團內部結構，發酵好的面，里面是蜂窩狀的，有許多小空洞，說明已發好。5.把發酵好的面團撒上一些干面粉，把面團取出，再把面團揉一下排氣，再把面團揉成長條，分成大小均勻的劑子。把劑子揉圓，用手壓扁。杭州廠家綠豆沙價格

成都市新都區香柏樹食品廠是一家香柏樹食品廠以先進的加工技術為依托，設有研發中心，主要研究各種食品餡料，現已成功 研發出紅豆沙餡料、奶黃餡料、紫薯餡料、紫米餡料、綠豆餡料等產品。同時，本企業已取得食品 QS 認證。我們秉承“創新、健康、時尚”的經營理念，以誠信為報，服務為本的企業精神，努力創造綠色、健康餡料品牌，成就香柏樹食品廠更好的明天。的公司，致力于發展為創新務實、誠實可信的企業。公司自創立以來，投身于紅豆沙，綠豆沙，餡料，是食品、飲料的主力軍。成都香柏樹食品繼續堅定不移地走高質量發展道路，既要實現基本面穩定增長，又要聚焦關鍵領域，實現轉型再突破。成都香柏樹食品始終關注自身，在風云變化的時代，對自身的建設毫不懈怠，高度的專注與執著使成都香柏樹食品在行業的從容而自信。