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    具有補虛、和胃止渴、止咳化痰，解鉛毒等作用。適宜身體虛弱、氣血不足、營養不良之人食用。還可補虛，暖胃生津，凡經常口渴、乏力、氣短、食欲不振者，可常喝鵝湯，吃鵝肉，這樣既可補充老年糖尿病患者營養，又可控制病情發展，還可和預防咳嗽病癥，尤其對感冒和急慢性氣管炎、慢性腎炎、老年浮腫；治肺氣腫、痰壅有良效。特別適合在冬季進補。鵝的食用效果補虛和胃止渴止咳化痰解鉛毒鵝的搭配宜忌忌鵝+柿子，嚴重會導致死亡忌鵝+鴨梨，傷腎臟忌鵝+雞蛋，損傷脾胃忌鵝+雞蛋（煮），損傷脾胃忌鵝+雞蛋(紅皮)，損傷脾胃忌鵝+雞蛋(白皮)，損傷脾胃忌鵝+雞蛋(土雞)，損傷脾胃鵝的選購看眼球：越飽滿的越新鮮；皮膚：表面微干不黏手，突出的，用手指壓肉后的凹陷可以立刻恢復的比較好；肉切面：潔白有彈性，不黏手有光澤；聞味道：有新鮮鵝肉的腥味。鵝的烹飪小技巧鵝的吃法很多可以做燒鵝、烤鵝，炒、燉、熬湯等。鵝皮上的絨毛比較不好收拾干凈，可以放到液化氣的火苗上燒一下。

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    鵝的百科知識鵝介紹鵝是鳥綱雁形目鴨科動物的一種。食草動物，鵝肉是理想的高蛋白、低脂肪、低膽固醇的營養健康食品。鵝肉含蛋白質，鈣，磷，熱量，鉀、鈉等十多種微量元素。鵝肉含有人體生長發育所必需的各種氨基酸，其組成接近人體所需氨基酸的比例，從生物學價值上來看，鵝肉是全價蛋白質，質量蛋白質。鵝肉中的脂肪含量較低，比雞肉高一點，比其他肉要低得多。鵝肉不脂肪含量低，而且品質好，不飽和脂肪酸的含量高，特別是亞麻酸含量均超過其他肉類，對人體健康有利。鵝肉脂肪的熔點亦很低，質地柔軟，容易被人體消化吸收。鵝翅、鵝蹼、鵝舌、鵝腸、鵝肫是餐桌上的美味佳肴。鵝油、鵝膽、鵝血是食品工業、醫藥工業的主要原料。鵝膽汁更有清熱、止咳、消痔瘡之功效。鵝肝營養豐富，鮮嫩味美，被認為是世界上上等的營養品之一。鵝的營養價值鵝肉含蛋白質，脂肪，維生素A、B族維生素，煙酸，糖。其中蛋白質的含量很高，同時富含人體必需的多種氨基酸以及多種維生素、微量元素礦物質，并且脂肪含量很低。鵝肉營養豐富，脂肪含量低，不飽和脂肪酸含量高，對人體健康十分有利。同時鵝肉作為綠色食品于2002年被糧農組織列為21世紀重點發展的綠色食品之一。盤錦特色烤鵝加盟咨詢

哈爾濱市對青餐飲管理有限公司是我國烤鵝加盟專業化較早的有限責任公司（自然）之一，對青烤鵝是我國食品、飲料技術的研究和標準制定的重要參與者和貢獻者。公司主要提供對青始建1997年，是國內大鵝全產業鏈民營企業。集團旗下七大子公司，擁有17000畝草原的大鵝育種、孵化、飼養基地，配套有四個近20萬平方米的大鵝屠宰、鵝肉制品深加工生產基地。集團在鵝產業生態鏈上建立了“全員、全過程、質量管理體系，實現了從草原到餐桌的質量鏈管控。哈爾濱市對青餐飲管理有限公司面向全國招商，是烤鵝加盟，烤鵝加盟店哪家好的口碑企業等領域內的業務，產品滿意，服務可高，能夠滿足多方位人群或公司的需要。產品已銷往多個國家和地區，被國內外眾多企業和客戶所認可。