在經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)城市,便利店過(guò)去仍屬新興事物,發(fā)展較慢。但如今,便利店卻是少見(jiàn)的依舊增長(zhǎng)的實(shí)體零售業(yè)態(tài)。與大的城市相對(duì)應(yīng),二線及以下城市年輕消費(fèi)者占比25%,但消費(fèi)增長(zhǎng)貢獻(xiàn)達(dá)到60%,人口占比70%的低線城市顯現(xiàn)出下沉市場(chǎng)的長(zhǎng)尾效應(yīng),看起來(lái)像是一片更具誘惑的藍(lán)海。一座座小城里,逐漸有了一家家24小時(shí)便利店。大城市的白月光,照耀到了小鎮(zhèn)上。從企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略講,正是由于日系便利店品牌更加看重大的城市,本土便利店品牌才得以擁有了巨大的下沉市場(chǎng)。現(xiàn)在,有不少人會(huì)選擇開(kāi)便利店創(chuàng)業(yè),因?yàn)楸憷甑囊?guī)模小。西山區(qū)食品超市圖片
狹長(zhǎng)型的超一度不是很寬,深度卻很深的便利店,如果再采用豎排貨架的方式的話,會(huì)使顧客有對(duì)賣(mài)場(chǎng)有一種深不可測(cè)的感覺(jué),反而降低顧客深入到賣(mài)場(chǎng)內(nèi)部的強(qiáng)烈欲望。再就是豎排貨架的話,通道沒(méi)有主次之分,顧客機(jī)械的深入到某一區(qū)域后,發(fā)覺(jué)不到他所需要的商品,便可能會(huì)原路返回,降低其他區(qū)域商品的銷(xiāo)售機(jī)會(huì),商品的銷(xiāo)售也沒(méi)有主次之分。如果說(shuō)狹長(zhǎng)型便利店,某些區(qū)域?qū)挾炔怀^(guò)4米的時(shí)候,只能沿用豎排擺放,用于加大賣(mài)場(chǎng)面積的有效利用率,但是可以在道具利用上有所變化,借以改善顧客的感覺(jué)。如果要堅(jiān)持用豎排,也不要一排貨架很長(zhǎng),建議3組到6組為一列,不讓賣(mài)場(chǎng)成為一條又窄又長(zhǎng)的胡同。在日常的高速公路設(shè)計(jì)中,很多可以走直線的地方,實(shí)際中很多選擇了彎道,據(jù)說(shuō)是為了降低司機(jī)的麻痹意識(shí),移步換景,增強(qiáng)他對(duì)路況的敏感。 西山區(qū)水果便利店圖片便利店加盟公司哪家好,詳情請(qǐng)咨詢(xún)?cè)颇弦恍谋憷辏?/p>
從國(guó)際上便利店的發(fā)展類(lèi)型來(lái)看,其發(fā)展是一個(gè)非常復(fù)雜的社會(huì)問(wèn)題,在特定的社會(huì)背景下會(huì)發(fā)展出特定的模式。筆者在德國(guó)看到旅行車(chē)上裝有行駛記錄器,司機(jī)如果沒(méi)有按規(guī)定休息就會(huì)受到重罰,所以,司機(jī)都很自覺(jué)地到加油站休息。德國(guó)加油站的加盟便利店往往只有一個(gè)服務(wù)人員,加油機(jī)與連鎖便利店的收銀機(jī)是聯(lián)網(wǎng)的,司機(jī)自助加油后到便利店內(nèi)付款,休息20分鐘以后再上路,游客也與司機(jī)一起休息購(gòu)物。所以德國(guó)加油站便利店的生意就很好。我國(guó)便利店的發(fā)展類(lèi)型不必拘泥于國(guó)外模式,消費(fèi)者是終的裁判,能夠滿足居民日常大多數(shù)消費(fèi)需求的小型的食品零售商店,都可以叫做“便利店”,沒(méi)有必要把便利店界定得非常嚴(yán)格。弄堂口的“雜貨店”、居民區(qū)的“迷你超市”或“生鮮折扣店”、商業(yè)商務(wù)區(qū)的“藥妝店”等都可以叫做“便利店”。為了滿足商品差異化、店鋪差異化、地區(qū)差異化的便利店發(fā)展趨勢(shì),物流配送也沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)。從實(shí)踐中總結(jié)、提高、完善。決不能迷信一種既定的模式,也不能夸大自功化與機(jī)械化的作用,但要特別重視信息化的作用,沒(méi)有信息化就沒(méi)有便利店物流系統(tǒng)的現(xiàn)代化。這才是我國(guó)便利店物流系統(tǒng)建議的發(fā)展方向。
陳列要“不簡(jiǎn)約”,我們說(shuō)的陳列要“簡(jiǎn)單”,是說(shuō)的陳列要按照陳列邏輯去陳列。而“不簡(jiǎn)約”則是更高層次的升華,同一個(gè)陳列地點(diǎn),盡可能地讓顧客多停留、多觀望、多購(gòu)買(mǎi)。比如說(shuō)我們講的關(guān)聯(lián)性陳列——面包區(qū)域放上奶酪、果醬;主題陳列——寶寶屋、個(gè)人護(hù)理中心、天下糧倉(cāng);漂亮地吸引人的特殊陳列等。陳列“不簡(jiǎn)約”可以理解為陳列的生動(dòng)化。生動(dòng)化是通過(guò)對(duì)關(guān)注購(gòu)買(mǎi)場(chǎng)合和消費(fèi)場(chǎng)合的POP(購(gòu)買(mǎi)點(diǎn))特定戰(zhàn)略及渠道戰(zhàn)略的制定和執(zhí)行來(lái)完成的。好的的生動(dòng)化不會(huì)是:隨便什么,到處都是;還POP材料;還一個(gè)展示。好的的生動(dòng)化應(yīng)該是:創(chuàng)新/創(chuàng)意;激起消費(fèi)者/顧客的購(gòu)物沖動(dòng);與消費(fèi)者場(chǎng)合聯(lián)系起來(lái);奪目而不突兀;清楚準(zhǔn)確的價(jià)格標(biāo)識(shí)。昆明休閑便利店加盟,詳情請(qǐng)咨詢(xún)?cè)颇弦恍谋憷辏?/p>
行業(yè)里普遍認(rèn)為,在超市內(nèi)有好的展示的商品,比無(wú)展示的同產(chǎn)品銷(xiāo)售額要高出幾倍。70%的購(gòu)物者認(rèn)為良好的陳列能吸引他們購(gòu)物,只有8%的顧客認(rèn)為購(gòu)物不受陳列面影響。由此可以看出好的陳列不還能營(yíng)造好的銷(xiāo)售氛圍,更能夠?qū)崿F(xiàn)盈利。商品陳列的目標(biāo)是占據(jù)較多的陳列空間,盡可能增加貨架上的陳列數(shù)量。只有比競(jìng)爭(zhēng)品牌占據(jù)較多的陳列空間,顧客才會(huì)購(gòu)買(mǎi)你的商品。因?yàn)槿藗兊囊曈X(jué)習(xí)慣是先上下,后左右。垂直集中陳列,符合人們的習(xí)慣視線,使商品陳列更有層次、更有氣勢(shì)。云南休閑便利店加盟哪家好!云南一心便利店!官渡區(qū)食品超市電話
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便利店是不同于以往的零售業(yè)態(tài),其以便利顧客為經(jīng)營(yíng)本質(zhì),但仍有部分便利店在日常經(jīng)營(yíng)中的定位嚴(yán)重趨同于超市、小賣(mài)部,導(dǎo)致經(jīng)營(yíng)效益和抗壓能力差。雖然便利店和超市有著相同之處,但在經(jīng)營(yíng)本質(zhì)上卻有著巨大的區(qū)別,因此便利店確立準(zhǔn)確的市場(chǎng)定位,才能有清晰的經(jīng)營(yíng)思路,而有好家便利店經(jīng)過(guò)一年多的市場(chǎng)沉淀,逐漸形成自己的品牌優(yōu)勢(shì),市場(chǎng)定位定位于為周邊居民帶來(lái)真正的便利,讓各位加盟商都能賺到更多的利潤(rùn),光是便利店+便民服務(wù)+生鮮模式就已經(jīng)走在行業(yè)各品牌便利店前端。西山區(qū)食品超市圖片
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