刺葡萄因枝被皮刺無毛而得名。刺葡萄果肉與果皮間汁多、糖多，含有極高的原花青素和白藜蘆醇，極具營養價值和保健功能，釀造出來的葡萄酒酒香馥郁清新，口感醇厚延展，余味持久，帶有獨特的中國風味。據文獻記載，湖南剌葡萄主產于雪峰山一帶，營養豐富，果汁中原花青素含量高達22.26mg/ml，遠高于其他品種。貴州仙女紅酒業有限責任公司長期銷售山地刺葡萄酒,紅酒,原生態葡萄酒,干紅,甜型葡萄酒等產品.甄選原料,豐富果香,廠家一手貨源,價格實在,品牌紅酒,放心選購.訂購山地刺葡萄酒,紅酒,原生態葡萄酒等產品服務熱線。刺葡萄酒需要飲上三口以上才能正常感受其口感特征。貴陽有機葡萄酒加盟

刺葡萄酒釀造工藝流程：原料采摘分選——除梗破碎——果漿浸漬發酵——倒罐分離——貯存——冷凍過濾——灌裝——瓶儲——包裝——成品。刺葡萄酒釀造關鍵控制點：冷凍與過濾刺葡萄酒在裝瓶以前，要先進行下膠澄清，時間為7-15天；然后進行冷穩定(冷凍)處理，酒液的溫度控制在-4.5℃左右，持續穩定5-7天。當酒液溫度上升到-1℃左右時，進行低溫過濾，包括使用硅藻土過濾機粗濾、板框式紙板澄清過濾、紙板除菌過濾以及膜過濾。過濾好的刺葡萄酒，直接輸送到無菌灌裝車間裝瓶。刺葡萄酒通過冷凍工藝，不僅保證了酒質的穩定性，同時酒液中的水分與雜質全部結為冰塊而被分離出來，提高了刺葡萄酒的濃郁度。刺葡萄酒通過四級過濾，一方面達到澄清目的，另一方面起到除菌作用，使之符合裝瓶前成品酒的質量要求。刺葡萄酒裝瓶后，一般需要瓶儲12個月或者3-5年，根據上市需要進行貼標、裝箱與銷售。一般經過瓶儲的刺葡萄成品酒，其顏色會更加誘人，酒體的酸度會降低，口感更加圓潤飽滿。江西葡萄酒廠區經過工藝處理的刺葡萄酒的單寧含量有明顯改善，酒體變得更加厚實、豐滿、濃郁，有良好的結構感和回味感。

刺葡萄酒的種類主要有白刺葡萄酒、紅刺葡萄酒及桃紅刺葡萄酒、刺葡萄白蘭地等；其中以干紅刺葡萄酒和甜紅刺葡萄酒為主。1、白刺葡萄酒：用白刺葡萄發酵釀成。酒的顏色微黃帶白，近似無色或淺黃、禾稈黃、金黃。2、紅刺葡萄酒：用紫黑刺葡萄經皮和汁混合發酵而成。呈自然深紫紅、紫紅、寶石紅、深寶石紅。3、桃紅刺葡萄酒：用紫黑刺葡萄帶皮發酵或分離發酵制成。酒色為淡紅、桃紅。4、甜紅刺葡萄酒：含糖量大于45g/L，具有甘甜、醇厚、舒適、爽順口感，具有和諧的果香和酒香。5、刺葡萄白蘭地：用刺葡萄原酒蒸餾而得。其中采用白刺葡萄發酵釀成的原酒蒸餾出來的白蘭地獨具特色，其果香濃郁，口感佳、回味感強，達到中高當次葡萄酒標準。

刺葡萄酒屬于世界特色葡萄酒的范疇，它除了富含花色苷，具有獨特的顏色外，還含有綠原酸、香草酸、香豆素、水楊酸甲酯等多種芳香類物質，具有特殊的品種香氣,清雅怡人,香氣突出，怡悅。成熟的刺葡萄酒具有天然藍梅、黑櫻桃、草莓、覆盆子、李子等水果香氣，還有一絲香草香氣；陳年的刺葡萄酒香氣更加淡雅，讓人進入清新的南方大自然之中，在幽靜的林間小道上徜徉。葡萄酒的香氣由所含芳香物質含量的多少來決定，葡萄酒的香氣是重要的感官品質之一，它可以給人帶來愉悅感，讓人陶醉。在葡萄酒品鑒過程中，靜止聞香，可以聞到葡萄本身具有的品種香氣；搖杯聞香，可以聞到葡萄酒在發酵和陳釀過程中產生的香氣。現有的刺葡萄酒具有不同的風味。

    刺葡萄酒采取浸提發酵法，以選育質優刺葡萄作原料，利用現代先進設備，控溫發酵、冷凍處理等先進工藝技術，嚴格按照國家葡萄酒質量標準和食品安全的規定進行釀造。工藝流程：原料采摘-分選-除梗-破碎-果漿-浸漬-發酵-倒罐-分離-貯存-冷凍-過濾-灌裝-瓶儲-包裝-成品。1、采摘與分選：人工采摘與分選，剔除生青、霉變果粒。2、除梗與破碎：除梗破碎機將果梗分離除去，以利于果汁的流出，減少汁液損失及酒的不良風味。3、果漿浸漬發酵：采用泵將果漿送到發酵罐中，在罐內進行浸提發酵。由于中國南方氣溫較高，一般采用冷凍機組通過控溫系統控制果漿發酵溫度。在發酵過程中，通常有酶處理、亞硫酸處理、酵母添加等生產工藝。酶處理是指在果漿中加入果膠酶，有利于鮮果的出汁和色澤的浸提，一般添加量為15～25PPm。亞硫酸處理是指在果漿發酵時依據原料的質量添加，一般添加量為50-100PPm。添加酵母是引起果漿酒精發酵，一般添加量為15-25PPm。4、倒罐：倒罐是將發酵罐底部的葡萄汁泵送至發酵罐上部，一般情況下24小時倒罐1-4次。5、分離：取樣分析，判斷浸漬發酵結束后將自流酒抽至儲酒罐；然后對皮渣進行壓榨分離，皮渣將運往堆肥場進行堆肥后用于種植園基地。 貴州仙女紅刺葡萄酒中的甜味能夠與酸味、澀感相平衡，可掩蓋酸和單寧的澀感。遵義白葡萄酒銷售

刺葡萄的功效與作用主要是去風濕，利小便。貴陽有機葡萄酒加盟

年輕人消費觀念在不斷變化，比起上一代人消費欲望更強，消費能力也與日俱增，在消費升級的背景下，為什么這些銷售還是增長乏力?新一代消費主力軍把錢到底花在哪里了?過去是屬于短缺經濟，對于企業而言，**重要的是渠道，只要能實現紅酒，葡萄酒，原生態紅酒，有機葡萄酒鋪貨，就能實現銷售，隨著渠道扁平化，深度分銷，企業開始直接面向消費者，經銷商成了配送商，*負責商品配送和終端回款，電商的崛起，拉近了企業和消費者之間的距離，同時也讓消費者反過來評價企業，企業得以有機會挖掘消費者的深度需求。有限責任公司（自然）企業在宏觀環境推動行業消費進入量穩價升時期。2015年之后,我國勞動人口達到峰值,開始進入老齡化社會,人口紅利逐漸消失,第三次消費高峰結束。但隨著城市化率提高,城鎮居民人均年消費支出的增加,食品飲料消費開始從“量”向“價”轉變。公司是一家集新型農業，葡萄酒釀造，旅游，文化產業、進出口服務的一家綜合性公司，集產品生產，銷售，服務為一體，以貴州獨有的無污染大自然環境為依托，服務于貴州的農業產業發展。公司現有400多畝刺葡萄示范園，擁有貴州萬山區大坪鄉刺葡萄示范產業園。境內屬中亞氣候，座落于葡萄種植黃金緯度線北緯38度線，平均海拔800米以上，年平均氣溫20℃左右，優越地理和氣候環境非常適合釀造和存儲葡萄酒，現廠房面積建筑面積近3300平方米，員工近100人左右。公司以中國5000年來原生釀酒山地刺葡萄為原料，本草綱目記載，山葡萄具有健胃消脾的優點。公司產業領域包括刺葡萄干紅葡萄酒、甜紅、桃紅、起泡刺葡萄紅。是提高產品購買的重要因素,公司是一家集新型農業，葡萄酒釀造，旅游，文化產業、進出口服務的一家綜合性公司，集產品生產，銷售，服務為一體，以貴州獨有的無污染大自然環境為依托，服務于貴州的農業產業發展。公司現有400多畝刺葡萄示范園，擁有貴州萬山區大坪鄉刺葡萄示范產業園。境內屬中亞氣候，座落于葡萄種植黃金緯度線北緯38度線，平均海拔800米以上，年平均氣溫20℃左右，優越地理和氣候環境非常適合釀造和存儲葡萄酒，現廠房面積建筑面積近3300平方米，員工近100人左右。公司以中國5000年來原生釀酒山地刺葡萄為原料，本草綱目記載，山葡萄具有健胃消脾的優點。公司產業領域包括刺葡萄干紅葡萄酒、甜紅、桃紅、起泡刺葡萄紅。現象的日益顯現,對調味品企業而言是一次良機，因為這樣更能體現出公司是一家集新型農業，葡萄酒釀造，旅游，文化產業、進出口服務的一家綜合性公司，集產品生產，銷售，服務為一體，以貴州獨有的無污染大自然環境為依托，服務于貴州的農業產業發展。公司現有400多畝刺葡萄示范園，擁有貴州萬山區大坪鄉刺葡萄示范產業園。境內屬中亞氣候，座落于葡萄種植黃金緯度線北緯38度線，平均海拔800米以上，年平均氣溫20℃左右，優越地理和氣候環境非常適合釀造和存儲葡萄酒，現廠房面積建筑面積近3300平方米，員工近100人左右。公司以中國5000年來原生釀酒山地刺葡萄為原料，本草綱目記載，山葡萄具有健胃消脾的優點。公司產業領域包括刺葡萄干紅葡萄酒、甜紅、桃紅、起泡刺葡萄紅。的高速發展。貴陽有機葡萄酒加盟

貴州仙女紅酒業有限責任公司是一家公司是一家集新型農業，葡萄酒釀造，旅游，文化產業、進出口服務的一家綜合性公司，集產品生產，銷售，服務為一體，以貴州獨有的無污染大自然環境為依托，服務于貴州的農業產業發展。公司現有400多畝刺葡萄示范園，擁有貴州萬山區大坪鄉刺葡萄示范產業園。境內屬中亞氣候，座落于葡萄種植黃金緯度線北緯38度線，平均海拔800米以上，年平均氣溫20℃左右，優越地理和氣候環境非常適合釀造和存儲葡萄酒，現廠房面積建筑面積近3300平方米，員工近100人左右。公司以中國5000年來原生釀酒山地刺葡萄為原料，本草綱目記載，山葡萄具有健胃消脾的優點。公司產業領域包括刺葡萄干紅葡萄酒、甜紅、桃紅、起泡刺葡萄紅。的公司，是一家集研發、設計、生產和銷售為一體的專業化公司。公司自創立以來，投身于紅酒，葡萄酒，原生態紅酒，有機葡萄酒，是食品、飲料的主力軍。貴州仙女紅酒業繼續堅定不移地走高質量發展道路，既要實現基本面穩定增長，又要聚焦關鍵領域，實現轉型再突破。貴州仙女紅酒業始終關注食品、飲料市場，以敏銳的市場洞察力，實現與客戶的成長共贏。