國內很多城市都有自己特有的燒烤方式，烤盤、鐵板、鐵網、長條形爐架，多數都是炭火，地域不同用的碳也是不一樣的。論口味來說感覺北方的燒烤比較講究，配料、腌制、攪拌、都是很有說道的。例如專門為燒烤調配的蘸料，和拌肉類放的孜然，都是非常特殊的。燒烤爐:燒烤爐分為3種，碳烤爐、氣烤爐和電烤爐，其中氣烤爐和電烤爐以無油煙、對產品無污染而備受歡迎。市面上常見的燒烤爐種類有蘋果爐、長方爐、輕便爐等等。蘋果爐外形較好討巧，圓圓的輪廓，容量超大，一般里面用兩層罩網分隔，可以分別用來燜和熏，而且有輪子和把手，便于在燒烤過程中隨意變換位置，盡顯主人的細膩周到。讓我們一起來無錫道拓戶外拓展訓練基地參加燒烤吧。江陰主題燒烤內容

使用無煙燒烤爐具、燒烤環保爐或安裝油煙凈化裝置等，有效地緩解了露天燒烤行為帶來的油煙污染、噪音擾民以及燒烤安全問題。隨著人們健康安全意識的逐漸增強，以及在節能環保政策的施壓和地方持續燒烤油煙整治下，越來越多的燒烤經營戶深刻認識到炭火燒烤的危害，積極安裝油煙凈化裝置，或者購置無煙燒烤爐、燒烤環保爐等無煙環保燒烤爐。據了解，目前，市面上的無煙環保燒烤爐種類日趨豐富，有電熱無煙燒烤爐、微波無煙燒烤爐、無煙旋轉燒烤爐等。顧名思義，電熱無煙燒烤爐是一種熱源直接作用于食物的直燒式燒烤爐具，微波無煙燒烤爐則是利用微波技術穿透燒烤類食材，并在其內部產生大量熱能的燒烤爐具。而無煙旋轉燒烤爐同電熱無煙燒烤爐的烤制原理大體一致，采用環繞封閉電加熱方式，能夠360°自動旋轉，讓燒烤類食材均勻受熱，避免出現燒烤“外焦里生”的情況。惠山區拓展燒烤基地電烤有點像炭烤和燜烤的進階版，**了前兩者的優點，雖然少了些焦香味，但做出來的食物相對健康。

所謂工欲善其事，必先利其器，首先咱們來盤點一下哪些工具是一場輕松愉快的戶外燒烤不可或缺的吧!（小編去的燒烤點在市郊的一個公園，現在好多燒烤地點都有人管理，以下工具大多能在燒烤地點租到，這也不錯!不過要是在沒人管理或者出于安全衛生考慮必須自己帶，這些東西可要準備全了啊!）木炭炭烤食物的特殊風味來自于木炭高溫時燒烤食物的香味，因此，選擇好木炭是享受美味的基礎。質量好的炭火一般燃燒時間長，火勢好。木炭比較好選樹枝部分，不要使用整塊莖，否則不易點著。燒烤爐常見方便的是便攜式的輕便爐，設計簡單、體積小，攜帶方便。

燒烤爐:燒烤爐分為3種，碳烤爐、氣烤爐和電烤爐，其中氣烤爐和電烤爐以無油煙、對產品無污染而備受歡迎。市面上常見的燒烤爐種類有蘋果爐、長方爐、輕便爐等等。蘋果爐外形討巧，圓圓的輪廓，容量超大，一般里面用兩層罩網分隔，可以分別用來燜和熏，而且有輪子和把手，便于在燒烤過程中隨意變換位置，盡顯主人的細膩周到。但蘋果爐的架子不可調高度，個高或個矮者都不太容易找到舒服的燒烤姿勢。長方爐橫面寬，方便幾個人同時操作，營造出其樂融融的氛圍，兩側伸展出的木架還可以放些盤子和食物，減少往來奔波。烤出來的食物外焦里嫩，油脂還變少了，輕而易舉地實現「燒烤自由」。

    春末夏初或者秋高氣爽的時節，適合呼朋引伴，親近大自然。眼看陽光明媚，綠草如茵。是不是那顆吃貨的新又開始蠢蠢欲動了。戶外燒烤BBQ是親親宴會提供的**為休閑輕松的宴會方式之一宴會形式燒烤產生的比較大問題是油煙，直火烹飪蛋白質和含油脂的食材，不可避免的會產生大量的油煙。所以極少有機會能在室內進行。當然那些通風系統杰出，或者經過特殊設計的土豪場地，不包括在其中。戶外帶來的另一個麻煩是自然界的各種昆蟲，畢竟他們也是自然界的一份子，特別對這些比較介意的可以提前做些準備，排干場地附近的積水，修剪草坪，設置滅蟲器材，提前施藥都能夠有效的降低昆蟲帶來的困擾。適合燒烤的季節，天色變暗的時間往往延后，單著并不表示不必為照明做出考量。特別是那些特別健談，熱衷于afterparty的朋友，更應該為天黑做好打算。離房屋較近的戶外空間可以直接采用房屋自有的光源，或者就近接線。離房屋較遠的空間可以利用車載電源提供照明。當然如果想讓您的派對變得跟絢麗奪目，親親宴會服提供了全套的燈光配套服務。場地的布置也是很有講究的。一場輕松愉快的活動。現場出現的裝飾、布置也要緊扣主題。常用的道具可以有氣球，風車，絲帶，沙曼等等。 燒烤的工具根據方法的不同有很多種，明火烤、炭火烤、石子飯都算是燒烤的范疇。常熟趣味燒烤哪家好

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燒烤不一定以肉類掛帥，五谷、蔬菜燒起來同樣滋味。五谷類之健康燒烤優先，當然是燒粟米了，其不但金黃美味，又易飽肚。此外，番薯也是不錯的選擇，含豐富的纖維素，有益腸臟。而熱烘烘、脆卜卜的燒包，容易入口，但切忌加入大量蜜糖。至于現成的燒烤包，當中的肉類，多含大量腌料，故比較好自家準備，用天然的調味料，如新鮮的洋蔥、蒜頭、辣椒等，健康又味美。選擇肉類時，不妨多選吃海鮮類，包括蟹、蝦、帶子、魚等，烹調方法可將海鮮放入錫紙，燒熟后加入小量豉油，即美味非常。而可燒的蔬菜，選擇尤多，優先燈籠椒，另外西蘭花、西紅柿、金菇也不錯，用錫紙包任何切片蔬菜，放進燒烤爐烘3~5分鐘，便可食用。江陰主題燒烤內容