燒烤(Grill)，是指肉及肉制品置于木炭或電加熱裝置中烤制的過程。一般來說，燒烤是在火上，將食物(多為肉類，海鮮，蔬菜)烤熟，烹調至可食用;。現代社會，由于人類發明了多種用火方式，燒烤方式也逐漸多樣化，發展出各式燒烤爐、燒烤架、燒烤醬、錫紙等燒烤用品。燒烤本身也成為一種多人聚會休閑娛樂方式，或者是生意。不論在中國，還是整個亞洲、美洲和歐洲，燒烤通常是小至家庭，大至學校的集體活動以及一些公司組織的集體活動。在確定不再進行燒烤以后，先要看炭火是否已經熄滅再進行處理。惠山區燒烤項目

使用無煙燒烤爐具、燒烤環保爐或安裝油煙凈化裝置等，有效地緩解了露天燒烤行為帶來的油煙污染、噪音擾民以及燒烤安全問題。隨著人們健康安全意識的逐漸增強，以及在節能環保政策的施壓和地方持續燒烤油煙整治下，越來越多的燒烤經營戶深刻認識到炭火燒烤的危害，積極安裝油煙凈化裝置，或者購置無煙燒烤爐、燒烤環保爐等無煙環保燒烤爐。據了解，目前，市面上的無煙環保燒烤爐種類日趨豐富，有電熱無煙燒烤爐、微波無煙燒烤爐、無煙旋轉燒烤爐等。顧名思義，電熱無煙燒烤爐是一種熱源直接作用于食物的直燒式燒烤爐具，微波無煙燒烤爐則是利用微波技術穿透燒烤類食材，并在其內部產生大量熱能的燒烤爐具。而無煙旋轉燒烤爐同電熱無煙燒烤爐的烤制原理大體一致，采用環繞封閉電加熱方式，能夠360°自動旋轉，讓燒烤類食材均勻受熱，避免出現燒烤“外焦里生”的情況。梁溪區趣味燒烤場地而燒烤的意義，大概是與親朋好友相聚一起，邊做邊吃，邊吃邊聊。

國內很多城市都有自己特有的燒烤方式，烤盤、鐵板、鐵網、長條形爐架，多數都是炭火，地域不同用的碳也是不一樣的。論口味來說感覺北方的燒烤比較講究，配料、腌制、攪拌、都是很有說道的。例如專門為燒烤調配的蘸料，和拌肉類放的孜然，都是非常特殊的。燒烤爐:燒烤爐分為3種，碳烤爐、氣烤爐和電烤爐，其中氣烤爐和電烤爐以無油煙、對產品無污染而備受歡迎。市面上常見的燒烤爐種類有蘋果爐、長方爐、輕便爐等等。蘋果爐外形較好討巧，圓圓的輪廓，容量超大，一般里面用兩層罩網分隔，可以分別用來燜和熏，而且有輪子和把手，便于在燒烤過程中隨意變換位置，盡顯主人的細膩周到。

選擇具體的戶外燒烤地點也是一門學問，防火問題一定要擺在。所選位置應該較為開闊平整；燒烤場地四周不能有灌木雜草與過多的林木；盡量將燒烤地選擇在無風位置，如果有風了，也必須保證下風口周圍沒有易燃物，野外用火是較重要的。比較好臨近水邊，在有樹蔭的地方。選擇交通較為便利的地方。由于戶外燒烤需要攜帶大量裝備與食材，所以我們更好選擇在交通方便的水庫，海灘等。出發前要了解當地情況，能否進行戶外燒烤。因為在有些戶外地點是禁止燒烤的，如一些林區或公園。約上三五好友，來一場戶外燒烤聚會吧！

烤肉在燒烤中占重要的內容。考古**在魯南臨沂市內五里堡村出土的一座東漢晚期畫像石殘墓中發現兩方刻有烤肉串的畫像石，經研究發現這兩幅畫中所見的人物形象皆，他們烤的肉串是牛羊肉串。這兩幅庖廚圖反映出1800年前魯南民間飲食風俗。新石器時代至先秦時，烤與炙、燔、燒是相同的。隨著烹飪的進步，雖然出現了水烹、油烹法，但烤法并沒有消失，還多了許多花樣。。發展至2018年，顯示出燒烤的美味，對于人們來講是具有極大的誘惑力和吸引力。燒烤，素食主義的朋友們也可以吃得快快樂樂。錫山區燒烤內容

很多時候由于場地選擇在空曠少數林的地方,沒有躲避太陽的陰涼地,所以準備一些可以遮陽的東西.惠山區燒烤項目

    天氣漸暖，想要出游的心早已蠢蠢欲動。觀光已經過時了，現代人需要的是休閑!那么帶上家人，約上三五好友，找個水庫來一次戶外燒烤吧。一次快樂的戶外燒烤，選擇一個好地方重要，不同的景色會帶給人不同的快樂心情，快來看看周周為朋友們推薦的燒烤圣地吧，露營垂釣一樣不少!如果是燒烤、露營這里是非常合適的，這里坡度比較平緩,支烤爐、擺食品都很方便，而且場地綠柳成蔭，可以為您遮陽納涼。隨著野外燒烤越來越受到歡迎，當地居民在周邊推出了很多配套的服務，如果您要是沒有時間，準備食材或者嫌燒烤架攜帶不方面，那么不用擔心，只要您多花幾個銀子，在這里無論是燒烤原材料還是燒烤工具一應俱全。甚至有的商家，還推出“游客只需帶人、帶嘴，其他的全部不用操心”的服務。 惠山區燒烤項目