燒烤，屬于烹飪的一種形式，是指以各種形式的燃料，加熱食物的過程，但它不同于烹飪中的做菜。后者更多是注重技術的操作。燒烤，對于燒烤設備和燒烤食材的要求較高，對技術的要求要低一些。廣義上的燒烤，包括家庭燒烤，戶外燒烤和。為求生過程的也去三種形式，家庭燒烤，指的是。不出家門實用電烤箱等設備。烤制食物的過程，他是現在家庭中常用的烹飪方式在歐美尤為流行。戶外燒烤指的是自己準備，或者說用燒烤設備在野外。烤制食物的過程，現在越來越流行已成為眾人聚會，休閑娛樂的常見方式，戶外野炊是在戶外旅行中，沒有現成燒烤設備條件下，利用現有的自然條件烤制食物的過程。他更多是針對喜愛戶外探險的人。約上三五好友，來一場戶外燒烤聚會吧！主題燒烤

點火和燒烤基本步驟先準備好組裝燒烤爐的零件和碳料，依照說明書將燒烤爐、支架和圍板組裝好，再引燃燒烤碳在炭網上鋪一層木炭并堆成金字塔形，倒入酒精等助燃劑并讓木炭充分吸收，時間約一分鐘。木炭開始燃燒，伴隨有少量黑煙。此時加上烤網。燃燒10-15分鐘后，此時將木炭均勻攤開，將手置于烤網上方，手有炙熱感。將需要燒烤的食物均勻擺在烤網，力爭各處食物受熱均勻。燒烤過程中按需要對食物的位置作調整，以使各部受熱均勻。如燒烤的是牛扒等大且厚的食品應在烤熟一邊以后再另一邊，否則將很難烤熟并有可能烤焦。新吳區趣味燒烤基地戶外燒烤要注意什么？

選擇具體的戶外燒烤地點也是一門學問，防火問題一定要擺在。所選位置應該較為開闊平整；燒烤場地四周不能有灌木雜草與過多的林木；盡量將燒烤地選擇在無風位置，如果有風了，也必須保證下風口周圍沒有易燃物，野外用火是較重要的。比較好臨近水邊，在有樹蔭的地方。選擇交通較為便利的地方。由于戶外燒烤需要攜帶大量裝備與食材，所以我們更好選擇在交通方便的水庫，海灘等。出發前要了解當地情況，能否進行戶外燒烤。因為在有些戶外地點是禁止燒烤的，如一些林區或公園。

    燒烤用的調料(瓶子裝的):孜然粉、十三香、食用鹽(可用椒鹽粉加十三香代替)、辣椒粉。這些料都可以混合用。如:孜然粉里可加入十三香。先將食物在燒烤架上烤干水份，然后刷點油再烤(刷油原因是讓食物不干枯、色香兩全)待烤到七八成刷點生抽王上色(不要太多會咸的)，熟后就撒以上的調料粉未，刷點油以增加光澤。PS:肉類要在刷油后先烤好一面然后再烤另一面，不要翻來翻去。九菜(菲菜)烤的時間不要太長會老，烤到七八成熟即可加料上桌~肉品干濕度為肉串能吸附香料不落，不流水為宜。有水流出就稀了，不易保持風味，干了耗油，應掌握在手握一把肉覺得濕潤但不出水為佳。穿串方法:先將應烤的肉、蔬菜洗凈，然后把肉切成2-4厘米長、寬(也可自定):排骨根據你地市價自定切塊定價;魚打鱗后破開肚腸洗凈切成長12厘米的塊或長不限的全魚:藕以穿生藕。然后竹簽穿成串:肉穿成丁字形:魚、茄子等大串每串用兩根簽子。 讓我們一起來無錫道拓戶外拓展訓練基地參加燒烤吧。

無錫農博園戶外拓展基地的燒烤十分注重食品安全，以關愛客人，關注健康為準則，積極為廣大食客提供健康綠色的燒烤食材，我們的燒烤、蔬菜等都是當天購買的新鮮食品，為顧客提供安全、新鮮、生態、美味的食材是我們一直的追求。農博園戶外拓展基地，讓您吃的更安全，更放心，更暖心！為了充分照顧廣大客人的需求，客人們可以自帶食物過來燒烤。我們堅決承諾收取部分場地及燒烤器材費用。農博園戶外拓展基地真誠期待您的光臨！我們在這里等您。無錫道拓戶外拓展基地有燒烤場地嗎？常熟趣味燒烤基地

選對了地方，燒烤才能順利進行，大家也才會玩得開心。主題燒烤

 燒不盡的美味，燒不完的享受。帶你體驗舌尖上的美食，讓你沖動擋不住！無錫農博園戶外拓展場地，坐落于無錫安鎮農博園內，這里環境優美，交通便利，為了充分迎合廣大戶外迷們的戶外燒烤需要，我們場地提供了較為貼心的燒烤服務無論是你想要的樹林燒烤，大棚燒烤，家庭帳篷美式BBQ燒烤我們都可以提供，場地從食材到設備一應俱全，省去你大把的準備時間直接體驗戶外燒烤的樂趣，當然你可以自帶食材，比較自己準備的東西怎么吃都好吃。除了燒烤基地還配備了真人CS，攀巖供大家游玩，期待您的光臨。主題燒烤