解肺熱、火盛、酒毒、胸悶及氣短等；據(jù)《本草綱目》記載潤(rùn)肺涼心，消痰降火，解瘡毒、***，可用于感冒、***、咳嗽、煩渴失音、***、解酒毒等。蒸梨原料：翠冠梨1個(gè)，川貝母2克，陳皮2克，冰糖10克，糯米15克。制作：1.把梨從蒂下1/3處切下、當(dāng)蓋并挖去梨心，川貝母研成細(xì)粉，陳皮切絲，糯米蒸熟，冰糖打成屑；2.把糯米飯、冰糖、川貝粉、陳皮絲裝入水晶梨內(nèi)，加入清水在蒸杯內(nèi)（約150毫升水）；3.把盛梨的蒸杯放在武火上蒸45分鐘即成。營(yíng)養(yǎng)小秘密：上呼吸道***、咳嗽并伴細(xì)菌***、發(fā)熱、咯痰時(shí)，食用蒸梨效果較好。它可潤(rùn)肺化痰，配合川貝、陳皮功效倍增。加些糯米和冰糖呢，還可補(bǔ)益厭食的小孩對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需要。山楂翠冠梨汁原料：翠冠梨1個(gè)，山楂10個(gè)，白糖適量。制法：1.山楂去核洗凈，放入碗中待用；2.去皮、去核并切成小塊，與山楂一起榨成汁倒入杯中；3.將白糖放入山楂、秋梨汁中，攪拌均勻后即可飲用。營(yíng)養(yǎng)小秘密：如果寶寶的咳嗽是干咳、無痰，并唇干舌燥，呼吸時(shí)熱氣逼人，可照此法制梨汁早晚服用，有潤(rùn)喉生津的功效。配合山楂，一方面是山楂富含免疫促進(jìn)劑—維生素C，另一方面它含有的酸性物質(zhì)能促進(jìn)胃液分泌，消食和中，增進(jìn)寶寶的胃腸功能。唐玄宗患病，終日口干舌燥、心熱氣促，服了上百種藥均不見效，御醫(yī)和滿朝文武束手無策。上海特色果源貢梨膏

    必須用納米刷擦洗去外面的果蠟，不用去皮；將鮮石斛洗干凈；3）直接用原汁機(jī)榨出梨汁、鮮藕汁、鮮蘿卜汁、鮮石斛汁；4）將百合、白茅根、拍扁羅漢果、紅棗（去核）稍浸泡再?zèng)_洗；5）將銀耳打粉；6）把打好的汁及中藥材全部入鍋，大火煮開，然后再轉(zhuǎn)小火熬煮1—2小時(shí)左右，熬煮時(shí)需不停的拿木勺攪拌；7）對(duì)熬制后的藥液過濾出藥渣，過濾出的湯汁再倒進(jìn)鍋中，加入銀耳粉，進(jìn)行小火熬煮收汁；熬制，直至熬到湯汁濃稠糖漿狀后關(guān)火放涼；8）準(zhǔn)備好用蒸汽消毒過的玻璃密封瓶，將膏倒進(jìn)去；晾涼后，可以入冰箱冷藏；需要時(shí)可以用干凈無水的勺子挖取泡溫水，也可以直接含吞。進(jìn)一步地，所述的步驟2）中用納米刷擦洗去外面的果蠟是將雪梨、鮮藕、鮮蘿卜倒入裝有納米刷和清水的盆內(nèi)，用納米刷在清水中對(duì)雪梨、鮮藕、鮮蘿卜進(jìn)行搓洗；納米刷與清水比例為重量比1：6-10。進(jìn)一步地，所述的步驟4）中將百合、白茅根、拍扁羅漢果、紅棗（去核）稍浸泡再?zèng)_洗是先將百合、白茅根、拍扁羅漢果、紅棗浸泡10-15分鐘，再用清水進(jìn)行清洗。進(jìn)一步地，所述的步驟6）中需要防止汁液飛濺，通過蓋一半的蓋子進(jìn)行處理，一半蓋蓋，另一半進(jìn)行攪拌。進(jìn)一步地，所述的步驟7）中的過濾為紗布過濾。黑龍江特色果源貢梨膏相傳乾隆皇帝下江南叫隨從摘下梨來解渴，沒有接住，梨掉在地上，化為烏有。乾隆當(dāng)即降下圣旨，封其為貢品。

    好梨造就好梨膏只為純粹的美滴滴精華，源于寧陵果源貢質(zhì)量梨膏。認(rèn)證扶貧車間，為扶貧工作注入力量。精細(xì)化熬制過程，采用古法熬制工藝，精心掌控每一分火候，專業(yè)經(jīng)驗(yàn)誕生純粹好梨膏；。100%壓榨鮮梨汁，不添加任何物質(zhì)，散發(fā)清潤(rùn)梨香，兒童孕婦均可放心使用。咽喉常見問題，除了藥物，您其實(shí)還有更好的選擇。作為一道傳統(tǒng)藥膳，梨膏自唐朝傳承至今，臨床上常用于肺熱煩渴、便干燥悶等問題。梨膏，每天一杯潤(rùn)一潤(rùn)；長(zhǎng)輩總是咳嗽、寶寶嗓子不舒服、經(jīng)常抽煙喝酒、飲食辛辣，天然梨膏，讓您的喉嚨四季常潤(rùn)。梨膏食用方便簡(jiǎn)單；既能直接服用，也可用熱水牛奶沖調(diào)或是涂抹在面包餅干上。一杯好梨膏，膏體清涼飽滿，味道酸甜適中，口感溫潤(rùn)，老少皆宜。季節(jié)更替、天氣變化，咽喉不適總是反反復(fù)復(fù)；梨膏潤(rùn)喉護(hù)肺，；讓寶寶遠(yuǎn)離吃藥打針，幫助長(zhǎng)輩日常保護(hù)健康。不論是佳節(jié)送禮還是家中常備，都是極好的選擇。功效與作用1、潤(rùn)肺止咳平常多吃梨膏能潤(rùn)肺止咳，它所使用的梨本身就是一種能滋陰潤(rùn)肺的水果，能預(yù)防緩解氣管炎和肺炎也能提高呼吸系統(tǒng)的健康水平.2、養(yǎng)陰生津梨膏是一種能養(yǎng)陰生津的健康食材，它性質(zhì)微寒能養(yǎng)陰生津也能潤(rùn)肺清心，對(duì)人類經(jīng)常出現(xiàn)的陰虛肺燥有明顯作用。

    皮膚干甚至皸裂。燥邪傷肺，輕則干咳少痰，痰粘難咳，重則痰中帶血。秋季養(yǎng)肺之道是——心平氣和精神調(diào)養(yǎng)：寧?kù)o，神志安寧，心情舒暢，切忌悲憂傷感，以避肅殺之氣，同時(shí)還應(yīng)收斂神氣，以適應(yīng)秋天容平之氣。心平氣和是養(yǎng)肺的好辦法，肺是呼吸，而情緒的變化表現(xiàn)顯現(xiàn)的地方就是呼吸，呼吸急促、不平穩(wěn)，不增加肺的負(fù)擔(dān)，同時(shí)也會(huì)造成陽(yáng)氣外泄，這與“秋收”恰恰相反。**指出，燥為秋季主氣,肺喜潤(rùn)而惡燥,因此燥邪易傷肺。由于鼻乃肺之竅,咽、喉分別為肺之門戶及肺氣之通道，故秋天人的肺臟喜清潤(rùn)而惡干燥，秋冬氣候干燥,空氣濕度較小，易傷肺。正所謂“春夏養(yǎng)陽(yáng)，秋冬養(yǎng)陰”，故秋冬保健應(yīng)以養(yǎng)肺為先。故食用秋梨飲用秋梨膏則恰好可以滋潤(rùn)氣肺調(diào)節(jié)陰陽(yáng)平衡，從而達(dá)到益壽延年之效果，同樣正因?yàn)榍锢娓嗟膫髌婀πО倌陙硪恢笔艿降弁鯇⑾噙_(dá)官顯貴的垂青，自清朝之宮廷震動(dòng)方流入尋常百姓家，隨即亦受到百姓追捧成為廣為流傳的養(yǎng)生佳品。秋梨膏文化傳承編輯語音相傳有一年乾隆皇帝江南巡視，路過碭山縣，正值梨子豐收，碭山縣令便進(jìn)貢了一些碭山梨。皇上看到碭山梨，發(fā)現(xiàn)其貌不揚(yáng)，心中略有不悅。縣令乃是久經(jīng)官場(chǎng)之人，見皇上不悅，靈機(jī)一動(dòng)，叫隨從遞上一個(gè)梨來。如此出眾的品質(zhì)表現(xiàn)，除了精心選擇的水源和食材，產(chǎn)品背后的熬制工藝也功不可沒。

    5.冷卻后裝入無水無油的干凈可密封容器中入冰箱冷藏，每次用干凈的勺子取，至少可保存一個(gè)月。秋梨膏方法七主料：梨、川貝、紅棗、冰糖、姜片、蜂蜜1.梨洗干凈后去核，放在攪拌機(jī)里打成很細(xì)的泥狀。2.紅棗去核，川貝壓碎成粉，除了蜂蜜外，所有的東西放入鍋里，大火煮開后，小火煮60分鐘。3.稍微放涼，取一干凈的盆子，放上紗布，將涼后的梨蓉倒入，再提起紗布的四個(gè)角，擠出湯汁，過濾掉雜質(zhì)。4.擠出的梨汁，放入干凈鍋中，小火慢熬（我用了一個(gè)小時(shí)左右），大約只剩下1/3的汁液，直至有些粘稠狀，關(guān)火。5.晾至溫涼后，再調(diào)入蜂蜜，放入事先洗凈用開水燙過，已經(jīng)晾干的瓶子里，密封保存。6.食用時(shí)每次取秋梨膏1到2勺，用溫水調(diào)勻飲用即可。一般都是早上空腹飲用，晚上睡之前用溫水調(diào)服。[1]秋梨膏方法八原料：雪花梨、棗肉、蜂蜜、冰糖、姜片、川貝粉、甘草做法：1.雪花梨用清水洗凈后削去外皮，用榨汁機(jī)榨制梨肉。2.將榨取好的梨肉蓉放在細(xì)紗布上，用力擠出全部梨汁。3.將梨汁倒入鍋中，加入切片的棗肉、姜、冰糖、川貝粉和甘草；中火煮開后，轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮，至黏稠后關(guān)火。4.梨汁晾涼后，用濾網(wǎng)過濾，加入蜂蜜調(diào)勻。5.將過濾好的梨汁裝入瓶中，放入冷藏室儲(chǔ)存。酸梨本身酸度就較高因此，在農(nóng)村直接用來作醋，稱酸梨醋，酸梨醋酸度較低，有甜味，拌涼菜很好吃。湖北手工果源貢梨膏

但顏色較差好像變爛，因此北京，天津等地也稱爛酸梨。上海特色果源貢梨膏

    中火煮開后，轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮，至黏稠后關(guān)火；梨汁晾涼后，用濾網(wǎng)過濾，加入蜂蜜調(diào)勻，裝入瓶中即可。功效：潤(rùn)肺止咳，生津利咽。用于陰虛肺熱之咳嗽喘促、痰涎黏稠、胸膈滿悶、煩躁聲啞。對(duì)肺熱久嗽傷陰者尤佳。秋梨膏的服用方法1.空腹直接服用。2.早餐時(shí)加入牛奶、豆?jié){中飲用。3.臨睡前兩勺以溫開水稀釋后服用。溫馨提示1.煮梨汁時(shí)，紅棗不宜放多，否則成品顏色較深，且紅棗味道會(huì)蓋過梨膏的味道。2.秋梨膏的濃度可依據(jù)自己的喜好增減熬煮時(shí)間。3.蜂蜜應(yīng)選用普通的、沒有特殊口味的蜂蜜，不然蜂蜜的味道會(huì)蓋過梨膏味道。5.制作好的秋梨膏應(yīng)裝入密封罐放入冰箱內(nèi)冷藏保存。本報(bào)綜合報(bào)道相關(guān)鏈接秋梨膏不能當(dāng)飲料喝很多人都有這樣的習(xí)慣，嗓子不舒服或是咳嗽時(shí)，買上兩瓶秋梨膏，取一勺用溫開水化開，喝下去甜絲絲的，可謂老幼皆宜。不過，**提醒：秋梨膏并非適合所有人喝，更不能把它當(dāng)做飲料隨便喝，應(yīng)當(dāng)辨證來服用。秋梨膏所含成分多是為防***護(hù)陰之品，比如秋梨、麥冬、川貝等，因此對(duì)于陰虛肺熱之燥咳特別有效，而對(duì)風(fēng)寒咳、風(fēng)熱咳、痰飲咳、肝火咳等，不僅效果不佳，有時(shí)還會(huì)雪上加霜。此外，秋梨膏性涼，故脾胃虛寒、手腳發(fā)涼、大便溏瀉的人比較好少吃或不吃。上海特色果源貢梨膏

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