翠冠梨奶羹翠冠梨原料：翠冠梨1個，牛奶200毫升，米粉10克，白糖適量。制法：1.去皮、去核并切成小塊,加少量清水煮軟，白糖調味；2.兌入溫熱牛奶、米粉中，混勻即成。營養小秘密：煮著吃的秋梨性平和，制成奶羹對寶寶的脾胃刺激小。適合肺虛氣喘、咳嗽體弱的寶寶吃。翠冠梨貯藏編輯翠冠梨條件1、溫度：溫度是貯藏保鮮**重要的環境條件，不同品種要求的貯藏溫度不同。一般貯藏保鮮適宜溫度為-1～2℃。梨的冰點在～3℃，如低于冰點溫度梨果就要發生冷害。以一般貯藏保鮮溫度不低于0℃，但也不能高于5℃，如果長期超過5℃以上會加速果實衰老和增加腐爛率。2、濕度：濕度也是貯藏的重要條件之一。梨果采收后，通過果皮氣孔蒸發水分，如失水過多，果皮鈹縮，不會影響外觀，也影響梨果的品質。因此，梨果在貯藏過程中要求適宜的空氣濕度。一般應保持相對濕度90%～95%，冷庫應保持85%～95%梨果貯藏中失水程度因梨果不同。概括起來影響梨果耐藏性的因素有下列幾點。翠冠梨1、品種特性脆肉型品種從果實成熟到完全衰老，果肉始終都是硬的，即使在常溫下果肉也不變軟，一般較耐藏，如鴨梨、雪花梨、黃縣長把梨、棲霞香水梨等。以西洋梨為**的軟肉型品種多不耐藏。另一種傳說是明朝朱棣前往北京肅清途中路過徐州（當時碭山隸屬于徐州府），一路北征。種植果源貢梨膏包括哪些

    不同之處是必須嚴格控制二氧化碳濃度。使二氧化碳濃度控制到**低的程度。氣調保鮮將翠冠梨鴨梨裝入木箱或果箱內，在箱內襯以厚，果實裝入后再縛緊或密封。這樣梨果呼吸作用消耗了袋內的氧，同時二氧化碳增加，形成低氧高二氧化碳環境，從而抑制了果實的呼吸作用或其它代謝作用。同時也需注意，鴨梨氣調貯藏環境中，要求氧和二氧化碳的濃度在適當的范圍之內，而且鴨梨對二氧化碳極為敏感，當二氧化碳濃度在1%以下時，貯藏84天，黑心率為5%，隨著二氧化碳濃度的增加，果皮顏色由黃逐漸變綠，果內由白逐漸變褐，當二氧化碳濃度超過2%以上時，黑心率達100%，所以，鴨梨的氣調貯藏中，要嚴格控制薄膜內的二氧化碳濃度。方法是在袋中放置適量的脫氧劑、活性炭、吸附劑、消石灰，以吸附二氧化碳。包裝保鮮包裝要求的條件隨著商品經濟的發展，對商品的包裝要求也越來越高。既要反映商品的內在質量，又要使外觀對消費者具有更大的吸引力。梨果多用紙箱裝，箱面印有產地、規格、品種及產品特征，如陽信鴨梨、黃縣長把梨、萊陽梨等。出口的明星產品也體統在外包裝上，如河北雪梨、二十一世紀等。包裝是對梨果的保護措施，使之在運輸、銷售、貯藏過程中免受損傷和腐爛損失。湖南果源貢梨膏經驗豐富相傳乾隆皇帝下江南叫隨從摘下梨來解渴，沒有接住，梨掉在地上，化為烏有。乾隆當即降下圣旨，封其為貢品。

    “人間四月芳菲盡，黃河故道梨花艷。”碭山，古稱下邑，位于安徽省北端，歷史悠久、資源富集，是后梁開國皇帝朱溫故里，出了傅友德、申屠、劉墉等歷史名人。碭山素有“中國梨都”美譽，清明時節的碭山縣，是一片雪白的世界，只是把大地銀裝素裹的不是雪花，而是晶瑩剔透的梨花。4月來碭山賞梨花，九、十月份來碭山采摘碭山酥梨享受農家樂，這些都已經成為了碭山旅游文化的招牌。碭山酥梨在《本草綱目》中被稱為“果中甘露子，藥中圣醍醐”。碭山酥梨多汁，口味甘甜，秋熟的酥梨經熬制成膏，綿綢柔韌、色澤深沉，泛出絕美的琥珀光，具有止渴生津、解熱消暑、化痰潤肺、止咳平喘、通便的功能，《本草綱目》載，秋梨密膏。果源的“貢梨膏”是用碭山百年老梨樹結的成熟果實和郭家秘方一起手工熬制而成，富有名聲，是碭山本地熟知的品牌。據他介紹，秋梨膏是秋天成熟的碭山梨結合其它中藥配伍加工而成的藥膳飲品，相傳始于唐朝。唐玄宗患病，終日口干舌燥、心熱氣促，服了上百種藥均不見效，御醫和滿朝文武束手無策，正在人們焦慮不安之時，一名道士用碭山酥梨及各種中草藥配伍熬制的密膏治好了皇帝的病。道士出宮之后，交給郭家就不知所蹤。從此。

    “人間四月芳菲盡，黃河故道梨花艷。”碭山，古稱下邑，位于安徽省**北端，歷史悠久、資源富集，是后梁開國皇帝朱溫故里，出了傅友德、申屠、劉墉等歷史名人。碭山素有“中國梨都”美譽，清明時節的碭山縣，是一片雪白的世界，只是把大地銀裝素裹的不是雪花，而是晶瑩剔透的梨花。4月來碭山賞梨花，九、十月份來碭山采摘碭山酥梨享受農家樂，這些都已經成為了碭山旅游文化的招牌。碭山酥梨在《本草綱目》中被稱為“果中甘露子，藥中圣醍醐”。碭山酥梨多汁，口味甘甜，秋熟的酥梨經熬制成膏，綿綢柔韌、色澤深沉，泛出絕美的琥珀光，具有止渴生津、解熱消暑、化痰潤肺、止咳平喘、通便***之功能，《本草綱目》載，秋梨密膏。果源的“貢梨膏”是用碭山百年老梨樹結的成熟果實和秘方一起手工熬制而成，在當地富有名聲，是本地老百姓幾代人熟知的品牌。秋梨膏是秋天成熟的碭山梨結合其它中藥配伍加工而成的藥膳飲品，相傳始于唐朝。唐玄宗患病，終日口干舌燥、心熱氣促。服了上百種藥均不見效，御醫和滿朝文武束手無策，正在人們焦慮不安之時，一名道士用碭山酥梨及各種中草藥配伍熬制的密膏治好了皇帝的病。有一次，唐玄宗在次日上早朝的時候，宣見道士。因為鞣質易與鐵質結合，從而會阻礙肌體對鐵的吸收。

    收藏查看我的收藏0有用+1已投票0秋梨膏（傳統藥膳）語音編輯鎖定討論上傳視頻上傳視頻秋梨膏也叫雪梨膏，是一道傳統的藥膳。相傳始于唐朝。以精選之秋梨（或鴨梨、雪花梨）為主要原料，配以其它止咳、祛痰、生津、潤肺藥物，如生地、葛根、蘿卜、麥冬、藕節、姜汁、貝母、蜂蜜等藥食同源之原材料精心熬制而成的藥膳飲品，臨床上常用于因熱燥傷津所致的肺熱煩渴、便干燥悶、勞傷肺陰、咳吐白痰、久咳咯血等呼吸道病癥。秋梨膏過去是宮廷內專門的藥品，直到清朝由御醫傳出宮廷，才在民間流傳。又由于后來一直用北京郊區的秋梨調制，并在京城售賣，所以成為了北京傳統特產。中文名秋梨膏主要原料秋梨是否含防腐劑否主要食用功效潤肺止咳，生津利咽適宜人群女性儲藏方法密封避光又名雪梨膏目錄1尋根溯源2營養功效?總述?秋梨?鴨梨3文化傳承4服用方法5適用人群6禁忌情況7制作方法?方法一?方法二?方法三?方法四?方法五?方法六?方法七?方法八8健康提示秋梨膏尋根溯源編輯語音秋梨膏是由秋梨和祛痰中藥配伍加工而成的藥膳飲品，《本草求原》中所載的“秋梨蜜膏”為史料記載，相傳始于唐朝。據說，唐武宗李炎患病，終日口干舌燥，心熱氣促，服了上百種藥物均不見療效。朱棣遂命這個將士快馬加鞭，來回用數個時辰，當天帶回了一罐秋梨膏。吉林名優果源貢梨膏

但顏色較差好像變爛，因此北京，天津等地也稱爛酸梨。種植果源貢梨膏包括哪些

    調入蜂蜜，放入洗凈并且開水燙過，晾干的瓶子里。秋梨膏方法五原料：雪花梨6個、棗肉20克、冰糖25克、姜片15克、蜂蜜150克、川貝粉10克、甘草2克。步驟：1、把雪花梨用清水洗凈后削去外皮；2、用磨蓉器依次將梨肉磨蓉（用榨汁機直接榨汁也可）；3、取一只碗，在上面放一塊籠布（或細紗布），將梨肉蓉放在籠布上；4、將四角提起，使勁擠出全部的梨汁；5、倒入鍋中，加入切片的棗肉、姜、冰糖、川貝粉和甘草；6、中火煮開后，轉小火慢慢熬煮至變得十分粘稠即可關火；7、待其自然晾至和手溫一致時，用濾網過濾出熬煮后的梨汁，加入蜂蜜調勻；8、裝入用熱水消過毒的瓶中放入冷藏室儲存，飲用時用溫開水調和即可。秋梨膏方法六用料：梨2500g紅棗幾個冰糖或蜂蜜50g干百合(或鮮百合兩頭)20g做法1.梨洗凈，去皮去核切成小塊，干百合(或直接用新鮮百合兩頭)用水泡軟，紅棗去核留肉，一起放入攪拌機中打成泥;2.把泥和冰糖一起放入鍋中，大火煮開后轉小火煮30分鐘左右;3.把鍋里的混合物用濾網過濾一下(用勺子不斷的壓)，把汁留在鍋里，剩下的泥再用紗布(兩塊疊起來用)擠一下，把汁擠到鍋中;4.泥扔掉，汁留在鍋里繼續小火煮30分鐘即可(如過不加冰糖只加蜂蜜的話要待梨膏冷卻后拌入)。種植果源貢梨膏包括哪些

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