3)土中菌絲分離法:用于采集生長(zhǎng)在土中的菇類(lèi)菌絲體三、保藏及復(fù)壯1.菌種保藏方法菌種保藏的基本手段是采用低溫、冷凍、干燥、減少供氧量等方法,終止其繁殖,降低其代謝強(qiáng)度,使之處于休眠狀態(tài)。(1).斜面低溫保藏法:保藏時(shí)間不長(zhǎng)。(2)液體石蠟保藏法:保藏期限可達(dá)3-5年。(3).濾紙保藏法:保藏期限可達(dá)2-5年。(4)真空冷凍干燥保藏法:保存時(shí)間可達(dá)數(shù)年(5)液態(tài)氮**溫保藏法:國(guó)際流行的新技術(shù)。2.菌種復(fù)壯技術(shù)提純復(fù)壯。主要有組織分離法及菌絲體復(fù)壯的方法。四、菌種繁育菌種的生產(chǎn)仍是采用三級(jí)制種方法.即母種,原種,生產(chǎn)種.要想生產(chǎn)出合格的菌種,必須先培育出母種,而后由母種制成原種,由原種制成生產(chǎn)種.而后用生產(chǎn)種轉(zhuǎn)接成栽培袋,再進(jìn)行出菇管理.1,母種:又叫一級(jí)種,用直徑18-22cm的試管制備。常用配方:去皮馬鈴薯200克,葡萄糖20克,瓊脂10-20克,水1000毫升,先把土豆去皮稱重,切成小塊煮至熟而不爛,過(guò)濾加水至1000毫升,再把瓊脂剪成小段,放入鍋內(nèi),邊攪邊煮,待瓊脂溶化后加入葡萄糖,由于瓊脂質(zhì)量各有不同加入份量要看情況而定,裝管前取一小勺浮在涼水中冷卻觀察其硬度適合然后分袋試管,用棉花塞塞住試管口,放入小高壓鍋內(nèi)滅菌。光木耳質(zhì)軟味鮮,滑而帶爽,營(yíng)養(yǎng)豐富,是人工大量栽培的一種,本書(shū)所稱黑木耳即指光木耳。湖北黑木耳引進(jìn)
特別是熱水)會(huì)殺死黑木耳組織中的活性物質(zhì),黑木耳組織不能正常復(fù)原,膠質(zhì)狀組織不能延伸,口感不好。適宜的水溫時(shí)間也不能泡的太短或太長(zhǎng),時(shí)間太短,它沒(méi)有吸足水分,膠質(zhì)狀組織不能復(fù)原,時(shí)間太長(zhǎng),子實(shí)體內(nèi)的成分和膠質(zhì)物析出,組織松軟,營(yíng)養(yǎng)成分流失,口感變差。泡發(fā)黑木耳為了省事可一次多泡點(diǎn),做四五次吃完的量,一次泡發(fā)后分別放在保鮮袋內(nèi)扎緊袋口放入冰箱冷藏室的4℃溫度范圍保藏,隨吃隨取。原料:黑木耳、紅椒、香菜、生抽、青芥辣(綠芥末)、香油1、黑木耳提前用冷水泡發(fā)。2、根蒂部分檢查好,清洗干凈。3、鍋?zhàn)訜_(kāi)水,將黑木耳放入,焯水。4、撈出,立刻投涼。(控干水分,放入冰箱冷藏)5、黑木耳控干水份。6、紅椒切細(xì)絲。7、香菜切段,放入碗內(nèi)。8、令取一個(gè)小碗,倒入生抽。9、少許香油。10、少許青芥辣,攪拌均勻。11、將汁淋在黑木耳上面,即可。雙雙嘮叨:1、黑木耳盡量用冷水泡發(fā),時(shí)間在8小時(shí)以上。2、焯水時(shí)間也不用太長(zhǎng),1分鐘左右即可。3、撈出后立即投涼,可以使木耳口感更脆爽,如果有時(shí)間,還可以冷藏保存,再次食用時(shí)會(huì)更脆哦!4、青芥辣要適量放哦,吃太多了流眼淚。遼寧影響黑木耳黑木耳營(yíng)養(yǎng)極為豐富。
給父母也買(mǎi)了好幾袋,他們也都非常滿意,都說(shuō)比超市的好很多,希望多多搞活動(dòng)啊。TOP7味美發(fā)(WMF)味美發(fā)東北黑木耳無(wú)根肉厚涼拌火鍋食材山珍特產(chǎn)干貨小木耳150g¥已有15025人評(píng)論家中常備的干貨,沒(méi)有吃,但是質(zhì)量應(yīng)該還不錯(cuò)吧!比較相信京東自營(yíng)TOP8松匠人松匠人東北特產(chǎn)黑木耳100g/袋(清炒配菜涼拌火鍋食材實(shí)惠裝)松匠人東北特產(chǎn)黑木耳100g*2袋¥已有1304人評(píng)論我為什么喜歡在京東買(mǎi)東西,因?yàn)?**買(mǎi)明天就可以送到。我為什么每個(gè)商品的評(píng)價(jià)都一樣,因?yàn)樵诰〇|買(mǎi)的東西太多太多了,導(dǎo)致積累了很多未評(píng)價(jià)的訂單,所以我統(tǒng)一用段話作為評(píng)價(jià)內(nèi)容。京東購(gòu)物這么久,有買(mǎi)到很好的產(chǎn)品,也有買(mǎi)到比較坑的產(chǎn)品,如果我用這段話來(lái)評(píng)價(jià),說(shuō)明這款產(chǎn)品沒(méi)問(wèn)題,至少85分以上,而比較垃圾的產(chǎn)品,我***不會(huì)偷懶到復(fù)制粘貼評(píng)價(jià),我***會(huì)用心的差評(píng),這樣其他消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候會(huì)作為參考,會(huì)影響該商品銷(xiāo)量,而商家也會(huì)因此改進(jìn)商品質(zhì)量。TOP9黑森黑森東北黑木耳500g袋裝黑龍江特產(chǎn)黑木耳干貨肉厚無(wú)根火鍋食材¥已有38444人評(píng)論配送速度快,好評(píng)。***0龍江人家木耳干貨東北無(wú)根黑木耳150g¥已有157148人評(píng)論東西還是不錯(cuò)的。
房頂鋪設(shè)天花板,地面和墻壁要平整、光滑,以便于清洗消毒。接種室內(nèi)設(shè)有工作臺(tái)用來(lái)接種操作,工作臺(tái)上方裝置紫外線滅菌燈(波長(zhǎng)2587埃,30W)。6、培養(yǎng)室用于原種瓶或栽培袋的養(yǎng)菌,內(nèi)設(shè)檔養(yǎng)架{木制或角鐵制成,每個(gè)架子寬75~80cm,長(zhǎng)度不限,每個(gè)架子5~6層,每層間距40cm左右,每個(gè)架子的間距70cm左右},培養(yǎng)室內(nèi)設(shè)有取暖設(shè)備(暖氣、地龍或地炕等)和通風(fēng)口,以保證室內(nèi)溫度在25℃左右,確保空氣清新。7、貯藏室用來(lái)暫時(shí)存放已長(zhǎng)好的原種瓶或栽培袋,**好室內(nèi)溫度在0~10℃范圍內(nèi)。三、栽培場(chǎng)地選擇為了獲得黑木耳高產(chǎn),必須要有滿足黑木耳生產(chǎn)的場(chǎng)所,首先要選好場(chǎng)地,場(chǎng)地好壞,是直接關(guān)系到黑木耳產(chǎn)量高低的問(wèn)題。選場(chǎng)背風(fēng)向陽(yáng)的地方,靠近水源不易受水災(zāi)的砂質(zhì)地,場(chǎng)地要求要有淺雜草,地勢(shì)比較平坦,日照較長(zhǎng),日夜溫差小,早晚有霧罩,靠近水源,濕度比較大。可利用閑置的房屋、棚舍、山洞、窯洞、房屋夾道或搭塑料地棚,或在林蔭地、甘蔗地掛袋出耳。要求周?chē)h(huán)境清潔,光線要充足,通風(fēng)良好,保溫保濕性能好,以滿足黑木耳在出耳期間對(duì)溫度、濕度、空氣和光照等環(huán)境條件的要求。不要選在石角坡上或山頂上,更不能選在浸水窩里作耳場(chǎng),**好選在有少量的樹(shù)林中。黑木耳是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食用菌,又是我國(guó)傳統(tǒng)的保健食品和出口商品。
大中小如何種植黑木耳,黑木耳栽培技術(shù)2015-10-21冰糖920展開(kāi)全文一、季節(jié)安排黑木耳是一種中溫型菌類(lèi),適于夏、秋季栽培。根據(jù)各地栽培實(shí)踐,在華北地區(qū),1年中可生產(chǎn)2批。***批,2月下旬至3月中旬(30天)生產(chǎn)原種;第二批5月下旬至10月中旬(60天)出耳。在華東地區(qū),1年以生產(chǎn)1批為宜。生產(chǎn)日程的安排是:11月份制原種,12月份至翌年1月份制菌袋,3月中旬至5月上旬出耳。二、場(chǎng)房設(shè)備場(chǎng)房**好設(shè)在交通、能源方便,水源干凈,空氣清新,利于排水的地方,不要設(shè)在污染嚴(yán)重的地方。場(chǎng)房設(shè)計(jì)應(yīng)有原料室、配料室、滅菌室、冷卻室、接種室、培養(yǎng)室、貯藏室等。其設(shè)計(jì)上要考慮到生產(chǎn)流程,質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)上要達(dá)到無(wú)菌條件。場(chǎng)房規(guī)模可根據(jù)自己的實(shí)際條件進(jìn)行安排,但必備的設(shè)備有滅菌鍋、接種箱和培養(yǎng)室。現(xiàn)對(duì)各室的主要功能敘述如下。1、原料室用來(lái)貯備生產(chǎn)設(shè)備和物資(原種瓶、栽培袋、鋸木屑、麥麩和常用藥品等)。2、配料室用來(lái)栽培料的配制,原種瓶的洗涮。室內(nèi)要求有水、電設(shè)備,拌料機(jī)、裝料機(jī)、分裝機(jī)、分裝操作臺(tái)等。3、滅菌室用于原種瓶和栽培袋的滅菌,室內(nèi)設(shè)立常壓滅菌鍋或高壓滅菌鍋。4、冷卻室用來(lái)擺放滅菌后的原種瓶或栽培袋。5、接種室面積4~6m2,高約。據(jù)史料記載,它是上古時(shí)代帝王獨(dú)享之佳品。福建濕地黑木耳
黑木耳分布范圍由于黑木耳具有耐寒、對(duì)溫度反應(yīng)敏感的特性,故多分布在北半球溫帶地區(qū)。湖北黑木耳引進(jìn)
1)種菇的選擇和處理種菇選擇的標(biāo)準(zhǔn):必須**,具有本菌株性狀,發(fā)育健壯,無(wú)病蟲(chóng)害,成熟度適當(dāng)。種菇選定后,首先除去附著在菇體表面的雜物,如蘑菇、草菇可用,然后用無(wú)菌水漂洗3次,以洗除表面附著的藥物,**后用無(wú)菌紗布吸干水分。香菇、平菇可用75%酒精進(jìn)行表面消毒。(2).多孢分離法①整菇播種法②鉤懸法③貼附法4菌褶上抹取孢子法⑤孢子印分離法⑥空中孢子捕捉法(3).單孢子分離法一般采用方法:平板稀釋法、連續(xù)稀釋法、毛細(xì)管法等。2.組織分離法(1)子實(shí)體分離法(2)菌核分離法(3)菌索分離法:對(duì)一些不易找到子實(shí)體及菌核的菌類(lèi)3.基內(nèi)菌絲分離法對(duì)于子實(shí)體只有在特定的季節(jié)下出現(xiàn),平時(shí)不易采到,或子實(shí)體小而薄或呈膠質(zhì)狀態(tài)(1)菇木(或耳木)分離法:在食用菌繁殖旺盛期從菇木中分離菌絲體。(2)代料基質(zhì)分離法:分離前,選擇一批子實(shí)體發(fā)生早、產(chǎn)量高、菇體尚幼嫩且生活力強(qiáng)而無(wú)病蟲(chóng)害的栽培袋,待子實(shí)體將近成熟時(shí),去掉子實(shí)體,然后用75%酒精將培養(yǎng)袋進(jìn)行消毒后,在培養(yǎng)料下,接入試管培養(yǎng)基的**,置于恒溫下培養(yǎng)。。湖北黑木耳引進(jìn)
河南省大胖商貿(mào)有限公司主營(yíng)品牌有大胖商貿(mào),發(fā)展規(guī)模團(tuán)隊(duì)不斷壯大,該公司生產(chǎn)型的公司。是一家有限責(zé)任公司(自然)企業(yè),隨著市場(chǎng)的發(fā)展和生產(chǎn)的需求,與多家企業(yè)合作研究,在原有產(chǎn)品的基礎(chǔ)上經(jīng)過(guò)不斷改進(jìn),追求新型,在強(qiáng)化內(nèi)部管理,完善結(jié)構(gòu)調(diào)整的同時(shí),良好的質(zhì)量、合理的價(jià)格、完善的服務(wù),在業(yè)界受到寬泛好評(píng)。公司始終堅(jiān)持客戶需求優(yōu)先的原則,致力于提供高質(zhì)量的農(nóng)產(chǎn)品,豆制品,大米,人參。河南大胖商貿(mào)將以真誠(chéng)的服務(wù)、創(chuàng)新的理念、***的產(chǎn)品,為彼此贏得全新的未來(lái)!