粉質，黃白色，有時韌皮部附近有淡黃色圈，中心部常有放射狀裂隙。氣香，味甘而微苦。㈣白人參：性狀同糖參，形體較好，和野山參相似，但多為順直體，根莖較紅參長，須根分散，短而脆。㈤生曬參：主根長約3～10厘米，直徑約～2厘米。表面土黃色，有黑棕色橫紋及縱皺，細支根及須根均已除去，而*留痕跡。質脆，體輕，斷面平坦，白色，有放射狀裂隙。氣香，味苦。有完整的根莖及須根者，稱"全須生曬參"。㈥白干參：主根表皮均已除去，體表淡黃色或類白色，上端橫紋不明顯，但可見淺縱皺及支根痕。其它性狀與生曬參近似。㈦掐皮參：主根長約6～15厘米，直徑約～，表面淡黃色，上端環紋不明顯，但可見許多加工所致的凹點。支根淺棕色，支根與須根用線扎成牛尾狀。斷面白色。氣香，味甘微苦。㈧大力參：主根長5～15厘米，表面淡黃色，半透明，有明顯縱皺，上端有棕色橫紋。細支根及須根均已除去。質硬而脆。斷面平坦，透明角質狀。氣香，味苦。園參商品，均以身長、支大、蘆（根莖）長者為佳。支瘦小，蘆短、糖重者為次。主產吉林，其次為遼寧、延邊朝鮮族自治州等地。②野山參又名山參。主根短租，與根莖等長或較短，多具二個主要支根，形似人體。上端有細而深的橫環紋。植物栽培生物學特性喜寒冷、濕潤氣候，羽強光直射，搞寒力強。青海人參包裝

    大棗去籽后切絲，栗子切厚塊。紅豆和黑豆泡水待軟。紅豆煮開后用比較適宜。往鍋里放米和準備好的材料后倒水做飯。待米湯開后用微火燜好。人參炒蝦仁材料：新鮮人參2根，大蝦4只，洋蔥1/4個，大辣椒1/4個，黃辣椒1/3個，色拉油1大匙，醬油11/2大匙，糖稀1/2大匙，精鹽少許人參炒蝦仁烹飪方法：新鮮人參洗凈后切絲。大蝦放鹽水里洗凈，去皮、去頭后切丁。洋蔥和大辣椒適當切塊。炒鍋置火上，待熱后放色拉油，開鍋放洋蔥、大辣椒炒一會，放水參和醬油、糖稀炒熟。大蝦和蔬菜營養豐富，人參炒蝦是全家人可享受的營養餐。食用服法中國食用人參的歷史悠久，對它的神奇功效也是推崇倍至，據史書記載：人參對人體有“補五臟、安精神、定魂魄、止驚悸、明目開心益智”功效。它的食用方法很有講究：（一）燉服。將人參切成2cm薄片，放入瓷碗內，加滿水，封密碗口，放置于鍋內蒸燉4~5小時即可服用。（二）嚼食。以2~3片人參含于口中細嚼，生津提神，甘涼可口，是**簡單服用方法。（三）磨粉。將人參磨成細粉，每天吞服，用量視個人體質而定，一般每次~。（四）沖茶。將人參切成薄片，放在碗內或杯中，用開水沖泡，悶蓋5分后即可服用。（五）泡酒。貴州人參代理價格生境分布多生長在北緯40~45度間，1月均溫-23~5℃，7月均溫20~26℃，耐寒性強。

    土人參為馬齒莧科土人參屬多年生草本植物。別名人參菜、水人參、參草、紫人參、福參、習稱櫨蘭，藥用為其根。常栽于村莊附近陰濕地方。土人參原產熱帶，在西非、拉美的許多地區，早已成為大眾蔬菜。中國的中部和南部以至中國臺灣省均有栽培。土人參栽培容易，繁殖迅速，病少蟲微，根、葉均可食用，可炒、可做湯、可涮、可燉，營養豐富，口感嫩滑，風味獨特，藥蔬兼用，是近年來新興起的一種葉菜類蔬菜。基本資料中文名稱：土人參拉丁學名：RadixTalinipaniculati英文名稱：PanicledFameflowerRoot別名：水人參、參草、紫人參、福參。來源：為馬齒覓科植物櫨蘭Talinumpaniculatum（Jacq．）Gaertn.的根。形態特征一年生草本，高可達60厘米左右，肉質，全體無毛。主根粗壯有分枝，外表棕褐色。莖圓柱形，下部有分枝，基部稍木質化。葉互生：倒卵形，或倒卵狀長橢圓形，長6～7厘米，寬～，先端尖或鈍圓，全緣，基部漸次狹窄而成短柄，兩面綠色而光滑。莖頂分枝成長圓錐狀的花叢，總花柄呈紫綠或暗綠色；花小多數，淡紫紅色，直徑約6毫米，花柄纖長；萼片2，卵圓形，頭尖，早落；花瓣5，倒卵形或橢圓形；雄蕊10余枚，花絲細柔；雌蕊子房球形，花柱線形，柱頭3深裂。

    以育苗移栽較好，同時播種的地畦必須精耕細耙，畦土要細碎，畦面要平整。人參分株生產上較少用此方法繁殖。春季氣候較溫和的季節進行成活率較高，進行分株前將母株上的分枝培土，促使生根后分割出單株，如不帶根則不易成活。人參扦插嫩枝扦插、露地扦插宜于春季進行，在溫室中以氣溫在20-30℃時進行較為適宜。扦插材料要選擇健壯的枝稍，長約6-8厘米，帶2對葉片，于葉節下約，保濕備插。苗床土要用素沙土，或珍珠巖，不加肥料，按行距5-10厘米，株距5厘米，先用竹枝插小孔后再把插穗插入，入土深約為插穗的1/3，或斜向入土2/3。扦插完后澆水，適當覆蓋遮光，保溫保濕，但水分也不宜過多。清水扦插。插穗長以7厘米左右**合適，插穗截取后，放在陰涼處1-2天，使切口愈合，然后插于清水中，浸水深度2-3厘米，在28℃左右的溫度下，2天即長出長1厘米左右的白根10條以上，即把長根的插穗移植在素砂土中，生長繁殖較直接扦插于土中快，成活率高。人參栽培技術編輯人參習性喜寒冷、濕潤氣候，遇強光直射，抗寒力強。種子可陰干貯藏，種胚有形態后熟和生理后熟特性；前者要求20-10℃變溫，后者需要2-4℃低溫，需時各為3-4個月，沒有完成后熟的種子不能發芽。對土壤要求嚴格。種子可陰干貯藏，種胚有形態后熟和生理后熟特性。

    體內實驗亦證明能增加rhTNF-a的抗**活性。鐘國贛等多次報道人參二醇組皂甙對Wistar大鼠心肌細胞的作用。人參二醇組皂甙對培養的大鼠心肌細胞動作電位呈雙向性效應，低濃度使動作電位的波幅、波寬、超射、閾電位、**大舒張電位、**大除極速度等電參數一致增大;高濃度則使這些電參數一致減小。無論在低濃度范圍，或者在高濃度范圍，電參數的改變均隨人參二醇組皂甙劑量的增大而更加***。在用黃嘌呤氧化酶誘發自由基致損的培養心肌細胞上，人參二醇組皂甙與三醇組皂甙()均能抵消膜損傷性電位表現，提示對心肌細胞的氧化損傷有保護作用，鐘氏實驗中二醇甙的抗自由基損傷作用較三醇甙更好。在大鼠單個心室肌細胞上記錄了B型鈣通道的單通道活動。人參二醇組皂甙單體Rb1(250ug/ml)***抑制B型鈣單通道活動，其機制在于使其開放概率減少與開放時間縮短，而對通過此通道的離子流幅度無影響。Rb1與鈣通道激動劑BAYK8644對B型鈣通道的影響相反，與鈣通道阻滯劑異搏定作用一致。江巖等(1992年)報道人參二醇組皂甙與三醇組皂甙對培養心肌細胞鈣通道的阻滯作用均使培養的心肌細胞動作電位各參數呈劑量依賴性減少。二醇皂甙1000ug/mL三醇組皂甙200ug/ml與鈣通道阻滯劑Mn2+。參須、參芽、參葉、參花、參果等的總皂甙含量，比根還高，值得進一步利用。青海人參包裝

目前，東北的野生人參也極罕見，因此，保護本種的自然資源有其特殊的重要意義。青海人參包裝

    生產田，開花前全部摘蕾。越冬防寒，封凍前畦面培土或覆蓋落葉，厚5-15厘米。參畦四財或風口處搭設防風障，以防凍害。人參注意事項整地下種后，用新高脂膜噴霧土壤表面隔離病蟲源，提高出苗率。出苗后，松土除草消除雜草病株，培土追肥，疏花摘蕾向葉面上噴施藥材根大靈使根莖快速膨大，藥用含量**提高。加強對病蟲害的綜合防治并噴施新高脂膜增強防治效果。生長期間有斑點病、疫病和炭疽病為害，可用波爾多液噴射防治。人參的根狀莖在人工短期栽培情況下較短，直立或斜上。生長年數已久的野山參，據肖培根在東北地區的調查[3]，具***批葉的主根是垂直生長，但第三批葉以后，主根大都向水平方向生長，其根狀莖相應加長，也是橫生的。這主要是根系生長受土壤腐殖質層厚度的影響，故其生長方向也會改變。人參品種分類編輯人參物種分類一為五加科植物人參的根。一為五加科植物西洋參的根。[2]人參栽培特點分類普通參采用一次移栽，6年收獲。邊條參采用兩次移栽。6-8年收獲。石柱參主產遼寧寬甸。采用直接播種或育苗移栽，培育15年左右收獲。[2]人參加工方法分類生曬參：連須根一起挖出，除凈泥土，曬干。紅參：取園參水子剪去支根及須根，洗刷干凈，蒸2-3小時，至參根呈黃色。青海人參包裝

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